Du möchtest dein Kochgeschirr um ein paar schicke Emaille-Töpfe erweitern oder bist bereits stolzer Besitzer solcher Töpfe? In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über Emaille-Töpfe und bekommst praktische Tipps zur Pflege und Nutzung.
Was ist Emaille?
Emaille ist eine Masse, die aus Silikaten und Oxiden besteht und einen Schmelzvorgang durchläuft. Die glatte und porenfreie Oberfläche von Emaille-Töpfen ermöglicht eine einfache Reinigung und Pflege. Sie ähnelt in vieler Hinsicht Glas oder Keramikoberflächen und rostet nicht.
Besondere Eigenschaften von Emaille
Die Emaille-Beschichtung schützt den Eisenkern der Töpfe vor Rost und verleiht ihnen eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Zudem kannst du aus einer großen Vielfalt an Farben und Mustern wählen.
Sind Emaille-Töpfe induktionsgeeignet?
In vielen Fällen sind Emaille-Töpfe für Induktionsfelder geeignet. Überprüfe jedoch am besten vor dem Kauf, ob der gewünschte Topf diese Eigenschaft besitzt.
Beachte die Hitzeentwicklung
Die Griffe und der Deckel von Emaille-Töpfen werden schnell heiß und erreichen ähnliche Temperaturen wie der Topf selbst. Achte daher beim Kochen auf den Einsatz von Topflappen.
Pflegeleichte Reinigung
Die Reinigung von Emaille-Töpfen ist einfach und unkompliziert. Warmes Wasser und etwas Spülmittel reichen in der Regel aus. Verzichte jedoch auf Stahlbürsten oder sandhaltige Scheuermittel, um die Lebensdauer deiner Töpfe zu erhalten.
Kleine Kratzer sind unbedenklich
Kleine Kratzer auf der Oberfläche beeinträchtigen lediglich die Optik und haben keinen Einfluss auf die Verwendung der Töpfe. Sollte jedoch die Eisenschicht hervortreten, ist Vorsicht geboten, da Rost entstehen kann.
Unterschiede bei Emaille-Töpfen
Beim Kauf von Emaille-Töpfen gibt es verschiedene Faktoren zu beachten. Eine dickere Schicht des verwendeten Eisens im Boden des Topfes sorgt für eine bessere Wärmeverteilung.
Tipps für den Kauf
Stelle sicher, dass die Emaille-Töpfe für Induktionsfelder geeignet sind, wähle ein ansprechendes Design und achte auf einen dickeren Topfboden für optimales Kochergebnis und Langlebigkeit.
Empfehlenswerte Marken
Die Firma Riess aus Österreich produziert qualitativ hochwertiges und optisch ansprechendes Emaille-Kochgeschirr. Du findest eine große Auswahl bei Bleywaren.
Deine Erfahrungen
Hast du bereits Erfahrungen mit Emaille-Töpfen gemacht? Welche Töpfe benutzt du regelmäßig und wie zufrieden bist du mit ihnen? Teile gerne deine Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren!
Mit diesen Tipps bist du bestens gerüstet, um das Beste aus deinen Emaille-Töpfen herauszuholen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
