Der Darm spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit. Eine gesunde Darmflora sorgt für eine optimale Verdauung und stärkt unser Immunsystem. Doch durch eine unausgewogene Ernährung und Stress kann der Darm aus dem Gleichgewicht geraten. Mit einem 7-Tage-Plan können Sie Ihren Darm sanieren und langfristig gesund halten.
Rezepte für sieben Tage Darmkur
Die Darm-Kur eignet sich für alle Erwachsene, außer Schwangere und Stillende. Wer chronische Krankheiten hat und/oder regelmäßig Medikamente einnehmen muss, sollte vor Beginn seinen Arzt konsultieren. Hier ist unser 7-Tage-Plan:
1. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Starten Sie den Tag mit einem Glas lauwarmem Wasser und einem Teelöffel Heilerde auf nüchternen Magen. Heilerde bindet Giftstoffe und fördert deren Ausscheidung.
- Porridge: Rösten Sie eine Handvoll Haferflocken ohne Fett in der Pfanne an, fügen Sie etwas Wasser und eine Prise Salz hinzu. Lassen Sie den Haferschleim etwas eindicken.
- Trinken Sie Kräutertee nach Geschmack. Nach dem Essen rühren Sie einen Teelöffel Flohsamenschalen in einem großen Glas Wasser ein. Flohsamen fördern die Darmpflege und regen die Darmperistaltik an.
- Mittags: Genießen Sie eine Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Karotten, gewürzt mit Meersalz und Kümmel.
- Abends: Bereiten Sie süße Kartoffeln zu und servieren Sie diese mit probiotischem Joghurt, gewürzt mit Dill und einer Prise Salz.
- Zwischendurch: Trinken Sie viel Kräutertee und Mineralwasser. Essen Sie Äpfel und Birnen, indem Sie jeden Bissen langsam und gründlich kauen, bis ein Brei entsteht.
2. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Richten Sie ein Haferflockenmüsli mit probiotischem Joghurt an und reiben Sie einen Apfel darunter. Fügen Sie Flohsamen und Heilerde hinzu, wie am ersten Tag.
- Mittags: Genießen Sie eine Gemüsesuppe mit leicht verdaulichem Gemüse wie Fenchel, Sellerie und Kartoffeln.
- Abends: Kochen Sie Kartoffeln und servieren Sie sie mit Quark, den Sie mit frischen Kräutern würzen.
- Zwischendurch: Trinken Sie wieder viel, essen Sie Äpfel und eine Banane.
3. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Nehmen Sie Flohsamen und Heilerde wie am ersten Tag zu sich. Genießen Sie ein Haferflockenmüsli mit Joghurt und einer Banane.
- Mittags: Kochen Sie Polenta in Gemüsebrühe, lassen Sie sie ziehen und rühren Sie zum Schluss etwas Butter ein. Servieren Sie die Polenta mit gedünstetem Gemüse und frischen Kräutern.
- Abends: Bereiten Sie eine Gemüsesuppe aus Karotten und Kartoffeln zu.
- Zwischendurch: Trinken Sie viel, essen Sie Äpfel und Birnen.
4. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Genießen Sie ein Haferflockenmüsli mit saisonalem Obst wie Blaubeeren und Erdbeeren. Fügen Sie Flohsamen und Heilerde hinzu, wie am ersten Tag.
- Mittags: Probieren Sie Spargel mit Kartoffeln. Beträufeln Sie den Spargel mit etwas Butter und würzen Sie ihn mit frischen Kräutern. Dazu gibt es Pellkartoffeln.
- Abends: Servieren Sie einen lauwarmen Gemüsesalat mit Ziegenfrischkäse. Dünsten Sie dazu Gemüse wie Sellerie und Karotten an, richten Sie es mit frischem Radicchio an und würzen Sie es mit Salz und Zitronensaft. Verteilen Sie zwei Esslöffel Ziegenfrischkäse darüber.
- Zwischendurch: Knabbern Sie Dinkelcracker, essen Sie Äpfel und trinken Sie 1/2 Liter Buttermilch.
5. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Kreieren Sie Ihr eigenes Müsli mit Haferflocken, Joghurt, Obst, Flohsamen und Heilerde, wie am ersten Tag.
- Mittags: Probieren Sie Gnocchi mit Huhn und Fenchel. Bereiten Sie die Gnocchi aus gekochten, zerdrückten Kartoffeln, Mehl und einem Ei zu. Dünsten Sie den Fenchel in wenig Distelöl an und geben Sie Hühnerbruststreifen hinzu. Würzen Sie das Gericht mit Salz, rühren Sie etwas Sauerrahm ein und servieren Sie es mit den Gnocchi.
- Abends: Bereiten Sie ein Avocadosandwich zu. Machen Sie eine Avocadocreme aus einer zerdrückten Avocado und Joghurt und würzen Sie sie mit Zitronensaft und Salz. Essen Sie das Sandwich aus geschrotetem Vollkornbrot langsam.
- Zwischendurch: Essen Sie eine Banane, Äpfel und trinken Sie viel.
6. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Genießen Sie ein Bananen-Porridge aus Haferflocken. Kochen Sie die Haferflocken in Salzwasser auf, lassen Sie sie abkühlen und fügen Sie Joghurt und eine zerdrückte Banane hinzu. Nehmen Sie Flohsamen und Heilerde wie am ersten Tag.
- Mittags: Kochen Sie Vollkorn-Penne und servieren Sie sie mit Gemüse und Ricotta. Dünsten Sie Karotten und Gemüsezwiebel in Gemüsebrühe an, würzen Sie es mit Salz und Knoblauchpulver, geben Sie Petersilie hinzu und richten Sie das Gericht mit den Penne an. Verteilen Sie etwas Ricotta darüber.
- Abends: Schneiden Sie Süßkartoffeln in feine Spalten, geben Sie sie in eine Auflaufform, verrühren Sie ein Ei mit etwas Sauerrahm, würzen Sie es mit Salz und gießen Sie es über das Gemüse. Backen Sie das Ganze bei milder Hitze im Ofen.
- Zwischendurch: Knabbern Sie Dinkelcracker und essen Sie Äpfel.
7. Tag der Darm-Diät
- Morgens: Genießen Sie ein Porridge mit einem Schuss Kefir und Obst nach Geschmack. Essen Sie ein paar Walnüsse und nehmen Sie Flohsamen und Heilerde wie am ersten Tag.
- Mittags: Braten Sie Kabeljau auf Karotten und Kohlrabi an. Dünsten Sie Kohlrabi und Karotten in etwas Distelöl an, würzen Sie sie mit Salz. Würzen Sie den Kabeljau mit Salz und Zitrone, braten Sie ihn in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett an und legen Sie ihn auf das Gemüse. Lassen Sie das Gericht nochmals fünf Minuten ziehen. Garnieren Sie es mit frischer Petersilie und servieren Sie es mit Kartoffeln, wenn gewünscht.
- Abends: Richten Sie einen Rote-Bete-Bulgur-Salat mit Hüttenkäse an. Aromatisieren Sie die gekochte Rote Bete mit Zitrone und Salz, lassen Sie sie ziehen. Kochen Sie Bulgur auf und lassen Sie ihn abseihen, bis er weich ist. Richten Sie den Salat mit Rote Bete an und würzen Sie ihn nach Geschmack, beispielsweise mit Kurkuma. Bröseln Sie den Hüttenkäse darüber und servieren Sie den Salat.
- Zwischendurch: Essen Sie eine Banane, Äpfel und Sesamcracker.
Damit der Darm auf Dauer gesund bleibt
Nach dieser Woche hat sich Ihr Darm in der Regel gut erholt und die Verdauung funktioniert optimal. Um Ihren Darm langfristig gesund zu halten, sollten Sie folgende Punkte beachten:
- Trinken Sie viel.
- Nutzen Sie Flohsamen zur Darmpflege.
- Nehmen Sie öfter Joghurt, Kefir oder Buttermilch zu sich, um von den hilfreichen Milchsäurebakterien zu profitieren.
- Reduzieren Sie Zucker und Fett.
- Essen Sie dafür viel Obst und Gemüse.
- Begrenzen Sie den Fleisch- und Fischkonsum auf einmal pro Woche.
- Kochen Sie am besten selbst und vermeiden Sie Fertiggerichte und Fast Food.
- Verzichten Sie nach Möglichkeit auf Zigaretten und reduzieren Sie den Alkoholkonsum.
Mit diesem einfachen und effektiven Programm unterstützen Sie nicht nur Ihren Darm, sondern fördern auch Ihre Gesundheit, beugen Krankheiten vor und werden langfristig wahrscheinlich sogar abnehmen.
