Du liebst den Geschmack von Ahornsirup, hast aber gerade keinen zur Hand? Keine Sorge, es gibt jede Menge Alternativen, die genauso lecker sind! In diesem Artikel stellen wir dir die allerbesten Ahornsirup-Ersatzstoffe vor. Lass dich überraschen!
Honig
Die wohl beste Alternative zu Ahornsirup ist Honig. Er hat eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack. Du kannst Honig vielseitig einsetzen, z.B. zum Süßen von Desserts, Joghurt, Müsli oder Backwaren. Außerdem ist Honig viel gesünder als herkömmlicher Zucker. Er enthält weniger Kalorien und dafür eine Fülle an Antioxidantien, entzündungshemmenden Enzymen und bioaktiven Stoffen. Damit kannst du dir ruhigen Gewissens süße Leckereien gönnen!
Glucosesirup
Glucosesirup ist eine weitere gute Alternative zu Ahornsirup. Er hat die gleiche Konsistenz, ist aber geschmacksneutral. Damit kannst du ihn für alle Zwecke verwenden, für die normalerweise Zucker verwendet wird. Glucosesirup wird aus Stärke gewonnen und enthält hauptsächlich Traubenzucker. Ein weiterer Vorteil von Glucosesirup ist, dass er die Konsistenz von Backwaren verbessert und sie länger frisch hält.
Agavendicksaft
Agavendicksaft wird aus dem Saft der Agaven gewonnen und hat eine ähnliche Konsistenz wie Ahornsirup. Geschmacklich ist er natürlich süß mit einem leichten Karamell-Geschmack. Du kannst Agavendicksaft perfekt zum Backen oder Süßen von Süßspeisen verwenden, ohne dass der Eigengeschmack zu intensiv wird. Außerdem hat Agavendicksaft eine höhere Süßkraft als Zucker und enthält mehr Spurenelemente, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe.
Kokosblütenzuckersirup
Auch Kokosblütenzuckersirup ist eine perfekte Alternative zu Ahornsirup. Er hat eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack mit einer leichten Karamellnote. Du kannst ihn zum Backen, Kochen oder Süßen von verschiedenen Speisen verwenden. Ein weiterer Vorteil von Kokosblütenzuckersirup ist, dass er weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker enthält und zugleich viele Nährstoffe und Mineralien liefert. Der niedrige glykämische Index macht ihn zu einer gesünderen Option.
Rübenzuckersirup
Rübenzuckersirup gleicht Ahornsirup nicht nur in Konsistenz, sondern auch im herb-süßen Geschmack aus. Du kannst ihn zum Süßen von Nachspeisen, Joghurt, Müslis und Co. verwenden. Beim Backen ist er ein toller Ersatz für herkömmlichen Zucker. Auch als Garnitur oder Aufstrich eignet sich Rübenzuckersirup perfekt. Er hat weniger Kalorien als Zucker und enthält größere Mengen an Eisen, Folsäure und Kalium.
Reissirup
Auch Reissirup ist eine gute Alternative zu Ahornsirup. Er hat eine ähnliche Konsistenz und erinnert geschmacklich an Karamell. Du kannst Reissirup perfekt für alle Süßspeisen verwenden. Hergestellt wird er aus Vollkornreis, der gemahlen und erhitzt wird, wodurch sich die Stärke in Zucker umwandelt. Reissirup enthält weniger Kalorien als Zucker.
Sirup aus braunem Zucker
Sirup aus braunem Zucker ist nicht nur geschmacklich, sondern auch in Konsistenz eine perfekte Alternative zu Ahornsirup. Er wird durch das Erhitzen von braunem Zucker hergestellt, was ihn flüssig und karamellisiert macht. Du kannst ihn perfekt zum Garnieren von Speisen oder zum Süßen von Backwaren verwenden. Beachte jedoch, dass er kalorisch keinen Unterschied zu herkömmlichem Zucker aufweist.
Melasse
Zu guter Letzt empfehlen wir Melasse als Alternative zu Ahornsirup. Sie ist ein brauner Sirup, der als Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker entsteht. Melasse besteht zu 60 % aus Zucker und zu 40 % aus organischen Stoffen, Mineralien, Vitaminen und Säuren. Dadurch hat sie einen etwas niedrigeren Kaloriengehalt als Zucker. Mit ihrer dickflüssigen Konsistenz eignet sich Melasse wunderbar zum Backen und Süßen verschiedener Speisen.
Gönne dir den Geschmack von Ahornsirup, auch wenn du keinen zur Hand hast! Mit diesen Alternativen kannst du genauso leckere süße Gerichte zaubern. Probiere sie aus und finde deinen persönlichen Favoriten!
