Gemische können sowohl homogen als auch heterogen sein. Aber was genau ist der Unterschied? Hier erfährst du alles, was du über diese beiden Arten von Gemischen wissen musst.
Physikalische Eigenschaften
Gemische bestehen aus zwei oder mehr Reinsubstanzen – entweder Elemente oder Verbindungen. Bei Verbindungen handelt es sich um reine Substanzen, da sie nur eine Art von Molekül enthalten. In einem Gemisch hingegen werden Elemente und Verbindungen nur physikalisch, aber nicht chemisch vermischt. Das bedeutet, dass keine atomaren Bindungen zwischen den Bestandteilen des Gemisches entstehen.
Homogene Gemische, auch bekannt als Lösungen, sind so gut durchmischt, dass sie nicht separat gesehen werden können. Die Zusammensetzung eines homogenen Gemisches ist gleichmäßig und die Bestandteile kommen in jedem Teil des Gemisches im gleichen Verhältnis vor.
Im Gegensatz dazu sind heterogene Gemische ungleichmäßig verteilt und können visuell voneinander getrennt werden.
Beispiele für homogene und heterogene Gemische
Einige Beispiele für heterogene Gemische sind Eiswürfel in Soda, Müsli in Milch, verschiedene Beläge auf einer Pizza oder eine Schachtel mit verschiedenen Nüssen. Sogar eine Mischung aus Öl und Wasser ist heterogen, da Wasser und Öl unterschiedliche Dichten haben und sich daher nicht gleichmäßig vermischen.
Homogene Gemische sind zum Beispiel milkshakes, blended Gemüsesaft, Zucker in gelösten Kaffee, Alkohol in Wasser und Legierungen wie Stahl. Selbst die Luft in unserer Atmosphäre ist eine homogene Mischung aus verschiedenen Gasen und Schadstoffen, je nachdem, in welcher Stadt du lebst. Viele Substanzen wie Salz und Zucker lösen sich in Wasser zu homogenen Gemischen auf.
Arten von Gemischen
Es gibt drei Arten von Gemischen: Lösungen, Suspensionen und Kolloide. Lösungen sind homogen, während Suspensionen und Kolloide heterogen sind.
Lösung
Lösungen sind homogene Gemische, bei denen ein gelöster Stoff in einem Lösungsmittel enthalten ist. Zum Beispiel ist Salz in Wasser eine Lösung. Lösungen können flüssig, gasförmig oder fest sein und ihre Komponenten können unterschiedliche Materiezustände haben.
Suspension
Eine Suspension ist eine heterogene Mischung, die feste Partikel enthält, die nicht im Lösungsmittel gelöst sind, sondern darin suspendiert sind. Ein Beispiel hierfür ist Sand in Wasser. Die Partikel in Suspensionen sind größer als 1 Mikrometer und setzen sich im Laufe der Zeit ab, wenn sie nicht gestört werden.
Kolloid
Kolloide sind ebenfalls heterogen, scheinen jedoch optisch homogen zu sein, da die Partikel sehr klein sind – im Bereich von 1 Nanometer bis 1 Mikrometer. Im Gegensatz zu Suspensionen setzen sich die Partikel in Kolloiden nicht ab.
Technik
Die Unterscheidung zwischen homogenen und heterogenen Gemischen hängt von der Skala ab, in der das Gemisch betrachtet wird. Auf einer feinen Skala, wie der Größe eines einzelnen Moleküls, kann jede Probe als heterogen betrachtet werden. Wenn jedoch die interessierende Eigenschaft der Mischung unabhängig von der Probengröße dieselbe ist, wird die Mischung als homogen betrachtet.
Jetzt kennst du den Unterschied zwischen homogenen und heterogenen Gemischen und weißt, wie sie sich voneinander unterscheiden.
