Chips sind ein beliebter Snack, der oft mit gemütlichen Fernsehabenden oder geselligen Treffen mit Freunden verbunden wird. Doch nichts trübt die Stimmung schneller als lasche Chips, die jeglichen Crunch verloren haben. Doch keine Sorge, es gibt Möglichkeiten, um sie zu retten und wieder knusprig zu machen.
Tipps, um Chips wieder knusprig zu machen
Das Problem der laschen Chips liegt meist daran, dass sie zu viel Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufgenommen haben. Um sie wieder knusprig zu machen, müssen Sie ihnen diese Feuchtigkeit entziehen. Eine einfache Methode dazu ist, die Chips für einen kurzen Moment in den warmen Backofen zu legen. Dabei reicht es aus, den Ofen nur gering zu heizen, da die überschüssige Feuchtigkeit verdampfen soll. Dasselbe Prinzip funktioniert auch in der Mikrowelle oder in einem Mini-Backofen, solange genügend Wärme erzeugt wird.
Lasche Chips in Rezepte integrieren
Falls weder Backofen noch Mikrowelle zur Verfügung stehen oder Sie einfach experimentierfreudig sind, können Sie lasche Chips auch in verschiedene Rezepte integrieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer würzigen Panade aus Chips oder einem spannenden Crunch in Suppen und Pürees? Probieren Sie es aus und kreieren Sie vielleicht schon bald Ihr neues Lieblingsgericht!
So bleiben Chips lange knackig
Natürlich können Sie auch dafür sorgen, dass Chips gar nicht erst lasch werden und lange knackig bleiben. Hier sind einige Haushaltstipps, die Ihnen dabei helfen können:
- Chips in Dosen aufbewahren: Achten Sie darauf, dass die Aufbewahrungsbox für Chips keine Luft oder Feuchtigkeit durchlässt, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
- Zip-Tüten: Verwenden Sie Plastik-Tüten mit Zip-Verschluss, um Chips luftdicht zu verschließen und so vor dem Lasch-Werden zu schützen.
- Clips und Klammern: Falls keine Dose oder Zip-Tüte zur Hand ist, können spezielle Clips oder Klammern verwendet werden, um eine Chipstüte zu verschließen. Beachten Sie dabei, dass die Chips möglichst bald aufgegessen werden sollten.
Snackboxen: Die ideale Lösung für Single-Haushalte
Für Menschen, die alleine leben oder mit jemandem, der Chips nicht mag, kann das Problem der laschen Chips besonders frustrierend sein. Eine handelsübliche Tüte ist oft zu groß, um sie in einem Ritt zu essen, und das Bewusstsein für den gesundheitlichen Aspekt hält einen davon ab, die Tüte sofort zu leeren. Eine Lösung für dieses Dilemma sind Snackboxen, die nicht nur eine Vielfalt an Snacks bieten, sondern auch dazu dienen können, lasche Chips zu vermeiden. Schneiden Sie vorsichtig eine einzelne Kammer aus der Snackbox heraus, öffnen Sie diese und genießen Sie eine perfekt portionierte Knabberei, während die anderen Snacks frisch bleiben.
Selber gemachte Kartoffel-Chips
Konventionelle Chips aus dem Supermarkt enthalten oft unnatürliche Geschmacksverstärker und kommen in unangebrachten Mengen daher. Selbstgemachte Chips hingegen überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihre eigenen Kartoffel-Chips zu machen:
Zutaten:
- Kartoffeln
- Rapsöl
- Gewürze wie Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Pommesgewürz
- Wasser
- Sparschäler
- Küchenreibe
- Schüsseln
- Pfannen-Wender
- Backpapier
- Backblech
- Backofen
Zubereitung:
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie entweder mit einem Sparschäler oder einer Küchenreibe in gleichmäßig dünne Scheiben.
- Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit Wasser. Rühren Sie um und warten Sie, bis die Stärke aus den Kartoffeln austritt.
- Gießen Sie das Wasser ab und heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Geben Sie Öl und Gewürze in die Schüssel und vermengen Sie sie gut mit den Kartoffelscheiben.
- Legen Sie Backpapier auf das Backblech und verteilen Sie die Kartoffelscheiben darauf, ohne dass sie sich überlappen.
- Backen Sie die Chips ca. 15 bis 20 Minuten knusprig.
- Nehmen Sie die Chips mit einem Pfannen-Wender vom Backblech und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Lassen Sie die Chips abkühlen, damit sie richtig knackig werden.
- Genießen Sie Ihre selbstgemachten Chips!
Wenn Sie es noch natürlicher mögen, können Sie Ihre DIY-Chips zum Beispiel mit Rosmarin, Thymian, Oregano oder anderen Kräutern würzen. Auch grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Jetzt haben Sie alle Informationen, um lasche Chips zu retten und ihnen wieder Knusprigkeit zu verleihen. Gehen Sie in die Küche, probieren Sie die Tipps aus und genießen Sie Ihre knusprigen Chips!
