Die Ananaskirsche ist eine wunderbare Physalis-Sorte mit köstlichen Früchten. Hier erfährst du alles, was du wissen musst, um sie anzubauen und zu ernten.
Die Ananaskirsche (Physalis pruinosa) ist eng mit der Andenbeere (Physalis peruviana) verwandt, aber im Topf leichter zu kultivieren. Sie hat ein einzigartiges, fruchtig-süßes und säuerliches Aroma. In diesem Artikel stellen wir dir diese Physalis-Art vor und geben dir Tipps zum Anbau der Ananaskirsche.
Ananaskirsche: Eigenschaften und Herkunft
Die Ananaskirsche, auch Erdkirsche oder Ananasbeere genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Ähnlich wie ihre Verwandten Aubergine, Tomate und Chili stammt sie aus Südamerika. Die Ananaskirsche ist eine mehrjährige Pflanze, die im Durchschnitt 40 bis 70 cm hoch wird. Die stark verzweigten Pflanzen haben herzförmige bis ovalrunde Blätter und zarte gelbe Blüten, die im Mai blühen und bis in den Herbst hinein Früchte tragen. Die Beerenfrüchte haben einen Durchmesser von bis zu 1,5 cm und reifen ab Juni. Sie haben einen süß-fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack, der an Ananas und Zitrusfrüchte erinnert.
Die leckersten Sorten
Es gibt verschiedene Ananaskirschensorten, die sich in ihrer Fruchtfarbe, ihrem Geschmack und ihrer Wuchshöhe unterscheiden. Hier sind einige Sorten, die du ausprobieren kannst:
- ‘Annalisa’: Diese Sorte hat mittelgroße, goldgelbe Früchte, die ab Juni erntereif sind. Die Pflanzen wachsen buschig und werden bis zu 70 cm hoch.
- ‘Aunt Molly’: Diese historische Sorte stammt aus Polen und hat mittelgroße bis große, goldgelbe Beeren, die nach Mandarine und Ananas schmecken.
- ‘Geltower Selektion’: Diese Sorte zeichnet sich durch besonders große Früchte aus und hat ein süßes, ananasartiges Aroma.
- ‘Goldie’: Diese Sorte aus den USA hat große, orangefarbene Beeren mit einem Geschmack, der an Ananas und Erdbeere erinnert.
- ‘Goldmurmel’: Diese Sorte hat goldgelbe Früchte und einen fruchtigen, süßen Geschmack. Die Pflanzen werden etwa 40-60 cm hoch und bis zu 120 cm breit.
- ‘Hermelinda’: Diese Sorte hat kirschgroße, süße und frühreifende Früchte. Die Pflanzen werden bis zu 70 cm hoch und wachsen üppig.
- ‘Izumii’: Diese Sorte wird nur 40 cm hoch und eignet sich perfekt für den Balkon. Die hellgelben Beeren schmecken süß und fruchtig und reifen ab Juli.
Ananaskirsche pflanzen: Aussaat, Standort und Vorgehen
Die Ananaskirsche bevorzugt einen sonnigen und warmen Standort mit nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Um eine frühe Ernte zu ermöglichen, solltest du die Ananaskirsche vorziehen. Du kannst die Samen zwischen Februar und März aussäen und sie nur leicht mit Erde bedecken. Die Keimung dauert etwa 7 bis 14 Tage. Sobald die Pflänzchen das erste Laubblatt entwickeln, solltest du sie in nährstoffreiches Pflanzsubstrat umsetzen.
Ab Mitte Mai kannst du die vorgezogenen Ananaskirschen ins Freie pflanzen. Du kannst sie sowohl im Gewächshaus als auch im Beet oder auf dem Hochbeet kultivieren. Achte darauf, dass du sie nicht tiefer einpflanzt als sie zuvor im Topf waren. Verwende eine vorgedüngte Pflanzerde und wässere die Pflanzen gut nach dem Einpflanzen.
Pflege der Ananaskirsche
Die Ananaskirsche benötigt ausreichend Wasser und Nährstoffe. Im Sommer sollte sie regelmäßig gewässert werden. Ab Juni kannst du sie mit einem organischen Flüssigdünger düngen. Die Pflanzen sollten nicht ausgegeizt werden und sollten je nach Wuchshöhe gestützt werden. Eine Mulchschicht aus Rasenschnitt bewahrt die Früchte vor dem Aufschlagen auf dem Boden und dient gleichzeitig als Nahrung für Mikroorganismen.
Ananaskirsche überwintern: Ist sie winterhart?
Die Ananaskirsche ist mehrjährig, aber nur in frostfreien Gegenden ohne Schutz winterhart. Wenn du sie überwintern möchtest, solltest du sie im Spätherbst zurückschneiden und frostfrei bei mindestens 5 °C überwintern. Es ist jedoch oft einfacher, die Ananaskirschen jährlich auszusäen.
Ernte: Wann sind Ananaskirschen reif?
Die Ernte der Ananaskirsche ist einfach: Reife Früchte fallen von selbst zu Boden. Eine einzelne Pflanze kann mehr als 100 Früchte tragen. Die Früchte haben einen süß-fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Konfitüre oder als essbare Dekoration auf süßen Gebäcken. Bei Zimmertemperatur gelagert sind die Früchte mehrere Wochen haltbar.
Probier es doch mal aus und lass dich von dem exotischen Geschmack der Ananaskirsche verzaubern!
