Bist du bereit, das Geheimnis des Aperol Spritz zu lüften? Dieser italienische Aperitif erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und wird vor dem Essen in vollen Zügen genossen. Ob als “Spritz”, “Sprizz” oder einfach nur “Veneziano” mit Aperol – dieser fruchtig-herbe Longdrink aus Weißwein oder Prosecco, Mineralwasser, Eiswürfeln und dem bitter-süßen Aperol-Likör ist ein echter Genuss. Bereit für das Rezept?
Der Siegeszug des Aperol Spritz
Der Aperol Spritz hat sich seinen Platz in der Welt erobert. Menschen aus allen Ecken schwören auf diesen herrlichen italienischen Aperitif. Sie bestellen ihn in Bars und Cafés und lassen sich von seinem erfrischenden Geschmack verzaubern. Der Spritz steht für ein mediterranes, freies und entspanntes Lebensgefühl – ein Sommerurlaub im Glas.
Das Rezept: Sprizz selber machen
Und so einfach ist es: Nimm ein Weinglas und fülle es zu etwa 3 Teilen mit Prosecco oder Weißwein. Füge Eiswürfel hinzu und gib laut Aperol 2 Teile Aperol-Likör hinzu. Mit einem Schuss Sodawasser und einer Orangen- oder Limettenscheibe garnieren, um dem Aperitif eine fruchtige und spritzige Note zu verleihen. In nur drei Minuten kannst du deinen eigenen Sprizz zubereiten.
Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du das klassische Rezept auch mit Fruchtsäften und frischem Obst variieren. Probiere zum Beispiel Maracujasaft, Cranberries und halbierte Erdbeeren, Rhababersaft, Grapefruitsaft und Limette oder sogar Ginger Beer und Gurkensticks. Der Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt!
Aperol Spritz: Italienischer Sonnenuntergang im Glas
Die Idee für den Aperol Spritz stammt aus Italien, genauer gesagt aus Venetien, wo er seit Jahrzehnten als Aperitif vor dem Essen genossen wird. Doch mittlerweile hat sich der Aperol Spritz zu einem echten Trendgetränk entwickelt und wird in ganz Europa zu verschiedenen Anlässen getrunken. Egal ob Empfänge oder gesellige Abende in Bars und Cafés – der Aperol Spritz passt immer. Er verkörpert das mediterrane Lebensgefühl und weckt die Sehnsucht nach einem endlosen Sommer. Ein Sonnenuntergang am Mittelmeer – eingefangen in einem Glas.
Aperol: Der Siegeszug eines italienischen Likörs
Als der Aperol Spritz 2009 seinen Siegeszug durch Deutschland antrat, beschrieb Stefan Saller ihn treffend als “Italien-Urlaub für zwischendurch”. Mit dem Aperol Spritz erlangte auch der Likör selbst große Bekanntheit. Früher kannte man ihn nur, wenn man eine Ausbildung als Barkeeper absolviert hatte. Der Aperol-Likör wird aus Rhabarber, Chinarinde, Gelbem Enzian und Bitterorange hergestellt und mit verschiedenen aromatischen Kräutern verfeinert. Das Ergebnis ist eine orange-rote Farbe und ein fruchtig-herbes Aroma, das den Aperol Spritz unverwechselbar macht.
Erfunden wurde Aperol Anfang des 20. Jahrhunderts von zwei Brüdern aus Venedig, speziell für eine Ausstellung in Padua. Seitdem hat er sich zu einem der beliebtesten italienischen Aperitifs und einer vielseitigen Cocktailzutat entwickelt. Neben dem Aperol Spritz gibt es viele weitere köstliche Cocktails, die man mit dem Likör mixen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Aperol Tonic, Aperol Sour oder dem beliebten Caipirol? Genieße den bitter-süßen Geschmack!
Und wenn du nicht genug von Aperol Spritz bekommst, probiere doch mal einen Aperol Lemon Spritz mit Schweppes Original Bitter Lemon. Garniere ihn mit einem Minzzweig und füge Eiswürfel hinzu. Oder verwandle Aperol Spritz in ein köstliches Gelee. Koche Aprikosen mit Prosecco, Aperol und Gelierzucker auf und verwandle sie in ein herrlich fruchtiges Gelee.
Jetzt kennst du das beste Rezept für Aperol Spritz. Probiere es aus und genieße den unverwechselbaren Geschmack dieses mediterranen Aperitifs. Stoß mit deinen Freunden an und erlebt gemeinsam einen italienischen Sonnenuntergang im Glas!
