Die Apfelminze ist eine wüchsige Vertreterin der Minzen, die sich ideal für feuchte Standorte eignet und in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Mit ihrem geringen Mentholgehalt und ihrem fruchtigen Aroma ist sie perfekt für Apfelminze-Tees und andere erfrischende Getränke geeignet. In diesem Artikel erfahren Sie alles über den Anbau von Apfelminze, die benötigte Pflege und wie Sie Apfelminze verwenden können.
Apfelminze: Herkunft und Eigenschaften
Die Apfelminze gehört zur Gattung der Minzen und ist eine mehrjährige, sommergrüne Staude. Sie vermehrt sich vor allem über Rhizomausläufer und wächst auf sonnigen und warmen Flussauen. Die Blätter der Apfelminze sind runzelig und weich, und sie verströmen einen süßen, an grüne Äpfel erinnernden Duft. Die unscheinbaren, gräulich-weißen Blüten der Apfelminze erscheinen von Juli bis August.
Sorten der Apfelminze
Die Apfelminze gibt es in verschiedenen Sorten mit außergewöhnlichem Aroma. Die Ananasminze ist eine alte Sorte mit panaschierten Blättern und einem höheren Zierwert. Sie eignet sich gut für Cocktails, Limonaden und als Gewürz. Die Grapefruit-Minze ist eine Kreuzung aus Apfelminze und Pfefferminze und eignet sich besonders gut für Tees und erfrischende Getränke.
Apfelminze pflanzen
Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen der Apfelminze ist im Frühjahr. Sie bevorzugt einen sonnigen Standort mit einem frischen bis feuchten Boden. Die Pflanzlöcher sollten etwa 40 cm voneinander entfernt sein. Die jungen Apfelminze-Pflanzen werden in die Löcher gesetzt und gut angegossen.
Pflege der Apfelminze
Apfelminze mag feuchten Boden und verträgt auch kurzzeitig Staunässe. Regelmäßiges Gießen ist wichtig, vor allem im Sommer. Eine Düngung ist in den meisten Fällen nicht nötig. Das Schneiden der Apfelminze ist nicht unbedingt erforderlich, es kann jedoch das Wachstum eindämmen und die Pflanze gesund halten.
Verwendung und Wirkung der Apfelminze
Die Apfelminze eignet sich aufgrund ihres geringen Mentholgehalts weniger als Heilpflanze, sondern eher als Gewürzkraut. Sie kann in Tees und anderen Getränken wie Apfelminze-Limonade verwendet werden. Auch in Salaten oder Desserts sorgt die Apfelminze für eine erfrischende Note. Während der Schwangerschaft sollte der Konsum von Apfelminze jedoch in Maßen erfolgen.
Mit der Apfelminze können Sie frische Aromen in Ihre Küche bringen und von den zahlreichen Vorteilen dieser wunderbaren Pflanze profitieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Apfelminze!
