Ein Blitzrezept für immer und überall. Apfelmus ist immer lecker und einfach zuzubereiten. Warum sollte man ihn also nicht selbst machen? Heute zeige ich dir ein schnelles und einfaches Blitzrezept, um deinen eigenen Apfelmus herzustellen.
Zubereitung für leckeres und schnelles Apfelmus
Du möchtest das Apfelmus in der Prep & Cook kochen? Dann folge mir!
Apfelmus – Schnelles Rezept zum Einkochen
Ich koche gerne und habe vor ein paar Jahren für mich entdeckt, wie einfach es ist, Vorräte anzulegen. Auch wenn ich momentan kein Apfelmus im Haus habe, habe ich gestern eine halbe Portion gekocht, die wir jetzt genießen.
Wenn man Apfelmus einkocht, kann man es auch in größeren Mengen herstellen. Es ist genauso einfach, man muss nur etwas mehr Äpfel schälen und schneiden – aber das beherrschen wir inzwischen wie Profis.
Während das Apfelmus im Topf weich kocht, sterilisiere ich die Gläser. Du kannst sie entweder in kochendem Wasser auf dem Herd auskochen, im Backofen oder mit dem Wasserkocher sterilisieren. Sauberkeit ist beim Einkochen sehr wichtig.
Nun fülle ich das fertig gekochte und pürierte Apfelmus in die Gläser, verschließe sie fest und lasse sie auf dem Kopf abkühlen. Wenn du Einmachgläser verwendest, stelle sie für 30 Minuten bei 90°C in kochendes Wasser (Herd oder Ofen).
Haltbarkeit von eingekochtem Apfelmus
Das eingekochte Apfelmus sollte bei dunkler und kühler Lagerung mindestens ein Jahr haltbar sein. Ich persönlich habe keinen Keller, aber ich bewahre das Apfelmus in einem Raum unter der Treppe auf – allerdings hat es dort noch nie ein Jahr überstanden.
Du kannst das Apfelmus auch einfrieren, falls du nicht genug Platz im Gefrierschrank hast.
Wofür kann man Apfelmus verwenden?
Selbst gemachtes Apfelmus passt zu vielen Gerichten. Es verfeinert herzhafte Gerichte wie Kartoffelpuffer und süße Speisen wie Milchreis oder Kaiserschmarrn. Oft sehe ich auch Kinder, die das Apfelmus direkt aus dem Glas naschen. Es ist ein wahrer Genuss!
Kochst du gerne? Wenn ja, verrat mir doch dein Lieblingsrezept.
In diesem Sinne – lecker, schnell und sogar gesund. Wer hat da noch Fragen?
