Hast du schon einmal darüber nachgedacht, deine eigenen Bananenchips zu machen? Es ist einfacher, als du denkst! In diesem Artikel zeige ich dir verschiedene Rezepte und gebe dir wertvolle Tipps, wie du köstliche und gesunde Bananenchips zu Hause zubereiten kannst.
Rezept: Bananenchips selber machen (im Ofen)
Für diese Variante benötigst du nur zwei Zutaten: 4 Bananen und den Saft einer Zitrone. Hier ist, wie du vorgehst:
- Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben.
- Verteile die Bananenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass sich die Scheiben nicht berühren.
- Bestreiche die Scheiben mit Zitronensaft, um ihre schöne gelbe Farbe zu erhalten.
- Backe die Bananen bei 75°C Umluft für 6 bis 8 Stunden im Ofen. Lasse dabei den Ofen leicht geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Die Bananenchips sind fertig, wenn sie trocken sind und bei Druck nicht mehr flexibel sind.
Lasse die Chips abkühlen und bewahre sie in luftdichten Dosen oder Gläsern auf. Dort halten sie sich mehrere Monate.
Bananenchips im Dörrautomat selber machen
Wenn du einen Dörrautomat besitzt, kannst du damit ebenfalls leckere Bananenchips zubereiten. Hier sind die Zutaten und Schritte:
- 4 Bananen und Saft einer Zitrone
- Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben.
- Beträufele oder bepinsle die Scheiben mit Zitronensaft, um braune Stellen zu vermeiden.
- Verteile die Bananenscheiben auf den Etagen des Dörrautomats. Du kannst auch eine Dörrfolie verwenden, um ein Festkleben zu verhindern.
- Trockne die Bananen bei 70 Grad für etwa 14 Stunden.
- Sobald die Bananenchips trocken sind und bei Druck nicht mehr flexibel sind, lasse sie abkühlen und bewahre sie in einem luftdichten Gefäß auf.
Schnelles Rezept für Bananenchips: Aus der Mikrowelle
Wenn du es eilig hast, kannst du Bananenchips sogar in der Mikrowelle zubereiten. Hier ist, was du dafür brauchst:
- 1 Banane und etwas Zitronensaft
- Koche die ungeschälte Banane in einem Topf mit Wasser für etwa 8 Minuten.
- Lasse die Banane abkühlen und schäle sie.
- Schneide die Banane in dünnen Scheiben.
- Verteile die Scheiben auf einem Teller und beträufele sie mit etwas Zitronensaft.
- Gare die Bananen für etwa 10 Minuten in der Mikrowelle bei höchster Stufe. Achte darauf, die Scheiben regelmäßig umzudrehen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Lasse die Bananenchips abkühlen und bewahre sie in einem luftdichten Gefäß auf.
Jetzt kennst du verschiedene Möglichkeiten, wie du deine eigenen Bananenchips herstellen kannst. Probiere die Rezepte aus und genieße deine selbstgemachten Knabbereien!
