Champagner verkörpert wie kaum ein anderes Getränk einen gewissen Lebensstil und eine Lebenseinstellung, die mit Luxus, Wohlgeschmack und Nobilität verbunden ist. Es ist das perfekte Getränk, um zu den feierlichsten Anlässen eine flüssige Gratulation zu schenken. Kein anderes alkoholisches Getränk wird so sehr mit dem Prädikat “besonders” versehen wie das prickelnde Getränk aus der französischen Champagne, wie Taittinger, Veuve Clicquot oder Alfred Gratien.
Die Geschichte und Entstehung des Champagners
Die Anfänge des Champagners liegen historisch und technisch betrachtet in den Weinreben. Bereits vor 1500 Jahren haben die Römer in der Champagne Wein angebaut. Die Kalksteinfelsen, die bis heute wichtig für den Weinbau sind, dienten den Römern zum Bau ihrer Städte. Später wurden diese unterirdischen Steinbrüche zu den Kellergewölben der Champagner-Häuser umfunktioniert. Wein hatte eine große kulturelle Bedeutung und wurde fast täglich konsumiert. Champagner wurde jedoch mehr zufällig als absichtlich von einem Benediktinermönch erfunden. Dieser entdeckte während der Weinherstellung, dass Kohlendioxid entstand, wenn der Saft aus den Trauben in besonders kalten Wintern gärte und im Frühjahr erneut zu gären begann. Champagner wurde zunächst als Makel angesehen, fand jedoch bei den Engländern großen Gefallen. Ludwig XIV. führte Champagner als Hauswein ein und von da an war Champagner als edles Getränk geboren.
Was macht Champagner so besonders?
Der Champagner wird nicht nur aufgrund seines aufwendigen Herstellungsprozesses und seiner regionalen Begrenzung als besonders edel angesehen. Champagner darf nur in dem begrenzten Gebiet in Nordwestfrankreich angebaut und gekeltert werden, das sich Champagne nennt. Die Kalkfelsen in dieser Region bilden den Nährboden für die Weinreben, die jedes Jahr Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hervorbringen. Champagner ist auch eine Herkunftsbezeichnung und darf nur nach der traditionellen Flaschengärungsmethode hergestellt werden, die ihn geschmacklich von anderen Schaumweinen abhebt.
Wie trinke und serviere ich Champagner?
Champagner ist das perfekte Getränk, um auf bedeutende Momente des Lebens anzustoßen. Es kann allein serviert werden und seine feine Perlage, sein edles Auftreten und sein wunderbarer Geschmack sind herrlich solo zu genießen. Champagner ist zudem ein vielseitiges Getränk, das auch in Cocktails und als Aperitif oder Digestif glänzt. Er kann auch zu verschiedenen Speisen serviert werden. Die Trinktemperatur variiert je nach Art des Champagners, aber im Allgemeinen bevorzugen hellere Champagner eine kältere Temperatur als Rosé-Champagner. Es gibt einige Qualitätsmerkmale, die darauf hinweisen, dass ein Champagner von besonders hoher Qualität ist. Die Wahl des richtigen Glases ist ebenfalls wichtig für ein optimales Geschmackserlebnis.
Champagner ist ein Getränk, das Luxus und Genuss verkörpert. Es ist ein Getränk, das für besondere Anlässe geeignet ist und das man allein oder in Gesellschaft genießen kann. Es hat eine faszinierende Geschichte und eine aufwendige Herstellungsweise, die es einzigartig macht. Egal, ob man es mit Fisch und Meeresfrüchten, cremigen Suppen oder edlen Desserts kombiniert, Champagner passt immer perfekt. Genießen Sie dieses prickelnde Getränk und stoßen Sie auf das Leben an!
