Hast du dich schon immer gefragt, ob du deine eigenen Kartoffelchips ohne eine Fritteuse herstellen kannst? Die Antwort lautet: Ja, das geht! Du benötigst lediglich einen Backofen, um köstliche Chips zu zaubern. Selbstgemachte Chips sind etwas dicker und bieten mehr Biss als Chips aus der Tüte. Und das Beste ist, dass du sie warm servieren kannst!
Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 3 EL Rapsöl
- Unterschiedliche Gewürze, wie z.B. Salz, Paprika, Pfeffer, Pommes Frites Gewürzsalz, je nach Geschmack
- Ca. 1l Wasser
- Als Werkzeug benötigst du eine Schüssel, Zewa und einen Kartoffelschäler
Zubereitung
- Schäle zuerst die Kartoffeln.
- Anschließend schneide mit einem Kartoffelschäler dünne Scheiben von den Kartoffeln. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu waschen.
- Die Kartoffelscheiben sollten etwa gleich groß sein.
- Fülle nun die Schüssel mit Wasser, um die Stärke aus den Kartoffelscheiben zu entfernen.
- Nach einer Weile gieße das Wasser ab.
- Gib nun etwas Rapsöl in die Schüssel.
- Füge nach Belieben verschiedene Gewürze hinzu und rühre alles gut um.
- Verteile die mit Öl und Gewürzen benetzten Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Heize den Backofen auf Umluft 160°C vor.
- Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben nicht übereinander liegen.
- Backe das volle Backblech für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
- Behalte die Chips im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Je nach gewünschter Bräune nimm die Chips aus dem Backofen und fülle sie in eine Schüssel um. Lasse sie etwas abkühlen.
So hast du schnell einen leckeren Knabberspaß, ganz ohne Fritteuse!
Wie viele Chips kann man aus einer Kartoffel machen?
Die Anzahl der Chips, die man aus einer Kartoffel erhält, hängt von ihrer Größe und Dicke ab. Im Durchschnitt kann man jedoch etwa sechs bis acht Chips aus einer mittelgroßen Kartoffel schneiden.
Wie werden Kartoffelchips gemacht?
Die Herstellung von Kartoffelchips ist ein relativ einfacher Prozess. Zunächst werden die Kartoffeln gründlich gewaschen und geschält. Anschließend schneidet man sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Diese werden dann in heißem Öl frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Abschließend werden die Chips mit Salz oder anderen Gewürzen gewürzt und können sofort verzehrt werden.
Wie lange halten sich selbstgemachte Chips?
Im Vergleich zu industriell hergestellten Chips haben selbstgemachte Kartoffelchips eine kürzere Haltbarkeit. Sie sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen nach der Zubereitung verzehrt werden, da sie schnell an Frische und Knusprigkeit verlieren. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Beachte jedoch, dass selbstgemachte Chips mit der Zeit an Geschmack und Konsistenz verändern können.
Was sind die besten Kartoffelchips?
Die Wahl der besten Kartoffelchips hängt von individuellen Vorlieben ab. Es gibt eine Vielzahl von Marken und Geschmacksrichtungen auf dem Markt. Einige bevorzugen klassische Salzchips, während andere würzige oder aromatisierte Varianten mögen. Probiere verschiedene Sorten aus, um herauszufinden, welcher Geschmack am besten zu dir passt. Achte auch auf die Qualität der Zutaten, wie natürliche Gewürze und hochwertiges Öl, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Beachte jedoch, dass der Konsum von Kartoffelchips in Maßen erfolgen sollte, da sie einen hohen Fett- und Kaloriengehalt haben.
Nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
