Cromargan ist die exklusive Bezeichnung für den von WMF verwendeten Edelstahl 18/10. Dieses Material wird auch von anderen Herstellern für hochwertige Küchenartikel verwendet. Cromargan besitzt ideale Eigenschaften für den Einsatz in der Küche, da es spülmaschinenfest, hygienisch, säurebeständig, rostfrei, leicht und stabil ist.
Cromargan – Eine hochwertige Legierung
Cromargan besteht hauptsächlich aus drei Komponenten, die zusammen eine Legierung bilden. 18 % Chrom sorgt für Rostbeständigkeit, während 10 % Nickel säurefest ist und den Küchenartikeln eine brillante Optik verleiht. Die restlichen 72 % bestehen aus hochwertigem Stahl.
Verwendung von Cromargan
WMF nutzt Cromargan für Bestecke, Kochtöpfe, Pfannen, Bräter und viele weitere Küchenhelfer. Diese Marke hat den Namen “Cromargan” seit 1930 geschützt. Der Name setzt sich aus “Crom” für den hohen Chromanteil und “Argan” für die silberähnliche Optik zusammen. In unserem Onlineshop bieten wir viele WMF Cromargan Küchenutensilien an. Wir haben oft auch Alternativen zu WMF im Angebot, die qualitativ hochwertig sind und zudem preiswerter. Ab einem Einkaufswert von 50 € können Sie mit dem Gutscheincode “5-Euro-sparen” 5 € in unserem Onlineshop sparen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Cromargan aufgrund seines Nickelgehalts nicht für alle Nickelallergiker geeignet ist. Bei einer Nickelallergie empfiehlt es sich, anderes Kochgeschirr zu verwenden, da beim Kochen und Braten Nickel an die Lebensmittel abgegeben werden kann.
Edelstahl-Kochgeschirr
Cromargan-Töpfe, Pfannen, Woks und Bräter sind leicht, einfach zu handhaben und praktisch für den Einsatz in modernen Küchen. Da Edelstahl ein schlechter Wärmeleiter ist, verfügt das Kochgeschirr über einen angesetzten Boden, um die Wärmeverteilung zu verbessern. Neben WMF gehören Unternehmen wie Le Creuset, Silit, Fissler und Schulte Ufer zu den Herstellern von hochwertigem Edelstahl-Kochgeschirr.
Cromargan-Besteck
WMF-Bestecke bestehen bis auf die Messerklingen komplett aus Cromargan. Seit etwa 2010 stellt WMF viele Bestecke auf das verbesserte Cromargan protect um, das weniger anfällig für Kratzspuren ist und auch nach langer Nutzungsdauer kaum Gebrauchsspuren aufweist. Für scharfe Küchenmesser wird kein Cromargan verwendet, da es nicht für diese Art von Material geeignet ist. Die meisten in Deutschland erhältlichen Messer bestehen aus einer anderen Edelstahlzusammensetzung.
Cromargan-Küchenhelfer
WMF ist bekannt für hochwertige Küchenhelfer aus Cromargan-Edelstahl. Das Material ist hitzebeständig, spülmaschinenfest und nahezu unzerstörbar. Die Griffe und Funktionsteile werden mit einem Spezialzement verbunden. Viele andere Hersteller verwenden ebenfalls Edelstahl für Küchenhelfer, der in verschiedenen Qualitäten erhältlich ist. Besonders für Küchenutensilien mit hohen mechanischen Anforderungen wie Reiben, Hobel, Schneebesen und Gemüseschneidern eignet sich Edelstahl, sofern die Materialqualität stimmt.
Fazit zu Cromargan
Obwohl wir nicht immer der Meinung sind, dass WMF die beste Wahl ist, müssen wir die Qualität von Cromargan anerkennen. Wir bieten häufig bessere Edelstahl-Küchenutensilien von anderen Herstellern zu günstigeren Preisen an. Dennoch ist Cromargan von WMF im Allgemeinen eine gute Investition für die Küche. Geschrieben von Arne Warns.
