Der Cuba Libre ist nicht nur ein weiterer Rum-Cocktail, sondern gehört zu den bekanntesten Drinks weltweit. Ursprünglich um das Jahr 1900 auf Kuba entstanden, zählt er heute neben Klassikern wie Mojito, Daiquiri, Piña Colada und Mai Tai zu den absoluten Favoriten.
Die faszinierende Geschichte des Cuba Libre
Die Entstehungsgeschichte des Cuba Libre ist nicht ganz eindeutig, aber eine Version hat sich am meisten durchgesetzt. Nach dem kubanischen Unabhängigkeitskrieg im 19. Jahrhundert blieben einige amerikanische Soldaten in Havanna. Einer von ihnen soll regelmäßig in einer Bar Bacardi Rum mit Cola getrunken haben. Als die anderen Soldaten von diesem Getränk erfuhren, wurde es schnell zum beliebten Favoriten.
Der Name “Cuba Libre” entstand, als die Soldaten mit dem Drink auf ein freies Kuba anstießen. Der Ausruf wurde dann mit dem Drink assoziiert und gab ihm seinen Namen. Ob der ursprüngliche Cuba Libre bereits Limettensaft enthielt oder einfach aus Rum und Cola bestand, ist bis heute nicht ganz geklärt. Es existiert sogar eine Bacardi-Werbekampagne aus dem Jahr 1960, in der Fausto Rodriguez, der Botenjunge des Generals, zitiert wird. Er soll diese Geschichte unter Eid erzählt haben.
Obwohl diese Geschichte scheinbar stimmig ist, gibt es dennoch ein kleines Problem: Zur Zeit, als diese Ereignisse stattgefunden haben sollen, gab es auf dem kubanischen Markt noch keine Coca Cola. Daher ist bis heute unklar, ob möglicherweise Datum und Fakten verwechselt wurden oder ob die ganze Geschichte frei erfunden ist. Aber eines ist klar: Es ist eine charmante Geschichte!
Welcher Rum eignet sich am besten für den Cuba Libre?
Unabhängig von der Geschichte ist sicher, dass für den Cuba Libre früher Bacardi Gold Rum verwendet wurde, der dem heutigen Bacardi Carta Oro ähnlich war. Später wurde der Drink von einer bestimmten Rum-Marke losgelöst. Heutzutage hat jeder seine bevorzugte Rum-Sorte für sein Cuba Libre-Rezept. Während der Bacardi Cuba Libre nach wie vor sehr beliebt ist, ist auch Havana Club eine beliebte Wahl. In den letzten Jahren erfreut sich zudem Spiced Rum aufgrund seines angenehmen Aromas großer Beliebtheit. Besonders die Marken Kraken Rum und Captain Morgan Spiced haben sich als Cuba Libre-Rum etabliert. Das einfache Rezept des Cuba Libre erlaubt es jedem Genießer, mit seinen Lieblingssorten zu experimentieren.
Wie bereitet man einen Cuba Libre zu?
Die Zutaten für den Cuba Libre sind denkbar einfach: Rum, Limette und Cola. Allerdings gibt es auch hier unterschiedliche Meinungen zur Zubereitung. Soll man die Limette muddeln (zerdrücken) oder nicht? Zweifellos verleihen die ätherischen Öle der Limettenschale dem Drink eine zusätzliche Dimension. Dennoch reicht es unserer Meinung nach aus, den Drink mit einer Limettenschale zu parfümieren, wenn man ein intensiveres Aroma erzielen möchte.
In der Regel verwendet man für ein Cuba Libre-Rezept den Saft von zwei Limettenvierteln. Natürlich ist dies Geschmackssache und hängt auch von der gewünschten Süße und dem verwendeten Rum ab.
Einige Barkeeper geben dem Drink noch ein paar Tropfen Angostura Bitters hinzu, um ein würzigeres und komplexeres Ergebnis zu erzielen.
Der Cuba Libre ist ein wahrer Klassiker unter den Rum-Cocktails. Ob an einem karibischen Strand oder zu Hause, er verspricht puren Genuss und unvergessliche Momente. Probiere doch einfach mal deine eigene Variante aus und lass dich von diesem legendären Drink verzaubern! Cheers!
