Insbesondere in Zeiten, in denen es schnell gehen muss, erfreuen sich kurzfristige Diäten großer Beliebtheit. Gerade bei leichtem Übergewicht oder wenn der Körper Wasser eingelagert hat, können Diäten, die nur über ein paar Tage gehen, hilfreich sein. Auch der Reistag gehört zu diesen kurzfristigen Diäten. Doch was kannst du vom Reistag erwarten und ist er wirklich sinnvoll? In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst.
Die gesundheitlichen Vorteile von Reis
Reis ist eines der meist genutzten Lebensmittel weltweit. Doch auch in Europa wird absurd viel Reis konsumiert. Daher liegt es nahe, einen oder mehrere Reistage einzulegen.
Reis enthält viele wichtige Mineralstoffe. Neben Eisen für die Blutbildung unterstützen Magnesium und Kalium den Stoffwechsel. Zink im Reis sorgt für ein gesundes Immunsystem. Zudem enthält Reis wertvolle Proteine für den Muskelaufbau bzw. Muskelerhalt während der Reistage.
Der Reistag – Sättigend und bekömmlich
Obwohl Reis bei kohlenhydratarmen Ernährungsweisen oft gemieden wird, hat er dennoch einen hohen Sättigungseffekt. Gerade Menschen, die sich kohlenhydratreich und fettarm ernähren, schwören auf das weiße Korn.
Reis sättigt gut und ist für viele auch bekömmlich. Wenn du statt geschältem Reis auch Vollkornreis oder ungeschälten Reis verwendest, förderst du zusätzlich deine Verdauung und tust deinem Darm etwas Gutes. Außerdem enthält gekochter Reis im Vergleich zu anderen Getreidesorten verhältnismäßig wenig Kohlenhydrate. Da Reis sich beim Kochen auf das Dreifache seines Volumens erhöht, ist es auch ein preiswertes Lebensmittel.
Wie oft sollte man einen Reistag einlegen?
Wie der Name schon vermuten lässt, ist der Reistag nicht für einen längeren Zeitraum konzipiert. In der Regel wird einmal in der Woche ein Reistag eingelegt, um den Körper zu entwässern und zu entschlacken. Doch was ist mit dem Thema “entgiften” und “entschlacken”?
Es gibt keinerlei wissenschaftliche Belege dafür, dass der Körper entgiftet werden muss. Im Gegenteil, der Körper entledigt sich selbstständig täglich seiner “Gifte”. Trotzdem wird die Mär vom Detox immer wieder propagiert. Es handelt sich dabei jedoch eher um ein lukratives Geschäft als um eine wissenschaftlich fundierte Notwendigkeit.
Wichtig ist an einem Reistag auf Salz und Fett zu verzichten. Wie bei jeder Diät ist auch am Reistag eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr essenziell. Zwei bis drei Liter Wasser sollten am Reistag getrunken werden. Idealerweise greift man an diesem Tag zu Heilwasser, wie zum Beispiel das Staatlich Fachingen.
Die meisten Menschen legen einmal in der Woche einen Reistag ein, es gibt jedoch auch Varianten, bei denen der Reistag an drei Tagen in Folge durchgeführt wird. Dabei kann der Reistag als eine Art kurzfristige Crashdiät betrachtet werden, die auf der Reisdiät basiert.
Rezepte für den Reistag
Frühstück
- 50 g Vollkornreis aufkochen und mit drei Esslöffeln fettarmem Joghurt vermischen.
- Ca. 100 Gramm Beerenobst hinzufügen.
- Bei Bedarf den Reis in Tupperware packen und mit zur Arbeit nehmen.
Mittagessen
- 150 g Vollkornreis in 300 ml Gemüsebrühe kochen, bis der Reis gar ist.
- Zwei mittelgroße Zucchini, zwei mittelgroße Mohrrüben und eine Stange Sellerie unter klarem Wasser waschen und in kleine Scheiben schneiden.
- Mit Pfeffer und Paprika abschmecken.
Abendessen
- 100 g Vollkornreis, 2 Fleischtomaten, 1/2 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl zum Anbraten.
- Den Vollkornreis in 200 ml Gemüsebrühe gar kochen.
- Die Tomaten waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Alles zusammen in einer Pfanne scharf anbraten.
- Mit Pfeffer und Paprika abschmecken und unter den Reis mischen.
Grundsätzlich kannst du den Reis am Reistag mit jeder Gemüsesorte kombinieren. Bei Bedarf kannst du auch mageres Rindfleisch, Hühnchen oder Pute zu deinen Reisgerichten hinzufügen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und werde kreativ!
Fazit zum Reistag
Auch beim Reistag solltest du keine Wunder erwarten. Langfristig an Gewicht zu verlieren, gelingt nur mit einer dauerhaften Ernährungsumstellung. Doch für eine kurzfristige Diät oder um sich einfach mental besser zu fühlen, kann der Reistag nicht schaden. Also gönne dir hin und wieder einen Reistag und genieße die gesundheitlichen Vorteile, die er mit sich bringt!
