Willkommen zu deinem ultimativen Guide zum richtigen Weinglas! Beim Genießen eines guten Weins spielen viele Faktoren eine Rolle – nicht nur der Geschmack, sondern auch die Farbe und der Geruch. Das richtige Weinglas kann den Charakter und die Aromen deines Weins perfekt zur Geltung bringen.
Unterschiede zwischen Weingläsern
Die Wahl des richtigen Weinglases ist von großer Bedeutung. Intensive Weine, besonders Rotweine, werden in der Regel aus einem Glas mit einem breiten Kelch und einer größeren Öffnung getrunken. Das breite Glas bietet dem Wein eine größere Oberfläche zum Atmen, wodurch das starke Aroma in den Vordergrund rückt. Weißweingläser sind im Vergleich dazu meist schmaler, da Weißweine nicht so aromatisch sind und weniger Luft zum Atmen benötigen. Die Unterschiede der Weingläser entstehen also durch die Intensität der Aromen des Weins.
Mit welchem Glas fange ich an?
Wenn du dich fragst, welches Weinglas du zuerst brauchst, solltest du überlegen, ob du feine Unterschiede in den Weinaromen erkennen und schätzen kannst. Falls nicht, und du eine Allzwecklösung für deinen Wein suchst, empfehle ich dir ein Set von Rotweingläsern. Weißweingläser sind in der Regel ausschließlich für Weißwein gedacht. Rotweingläser hingegen kannst du auch für Weißwein ohne Geschmackseinbußen verwenden. Am Anfang musst du dir keine Gedanken darüber machen, wie groß dein Glasvorrat sein muss. Du kannst auch bedenkenlos Weißwein aus Standard-Rotweingläsern trinken, wenn du keinen großen Geschmacksverlust bemerkst. Sobald du jedoch ein Liebhaber einer bestimmten Rebsorte oder eines bestimmten Weins wirst, kannst du dir spezielle Weingläser zulegen.
Wie viel sollte ich für ein Weinglas ausgeben?
Ein Weinglas sollte nicht teurer sein als der Wein, den du daraus trinkst. Dies ist eine gute Orientierung, die je nach Wunsch angepasst werden kann. Als Anfänger im Weinbereich solltest du nicht gleich teure und extravagante Weingläser kaufen. Diese sind oft sehr teuer und können im schlimmsten Fall sogar negative Auswirkungen haben. Wenn du zum Beispiel einen günstigen Wein aus dem Supermarkt trinken möchtest, enthält dieser in der Regel weniger Aromastoffe. Wenn du dann ein zu breites Glas verwendest, können wichtige Tannine und Aromastoffe entweichen, die für den guten Geschmack des Weins wichtig sind.
Pflege und Nutzung des Weinglases
Wenn du ein Weinglas zu Hause hast, solltest du auch auf die richtige Nutzung und Pflege achten. In der Regel füllt man ein Weinglas zu einem Drittel mit Wein. Sekt- und Champagnergläser sind hier eine Ausnahme und werden fast bis zum Rand gefüllt. Auch wenn das Glas nur wenig gefüllt ist, sollte es gut gereinigt werden.
Die meisten Gläser sind spülmaschinenfest. Bei hochwertigen Weingläsern solltest du dich jedoch beim Hersteller informieren und im Zweifelsfall per Hand reinigen.
Merke: Bleikristallglas nie in die Spülmaschine geben. Nach dem Spülgang können kleine Wasserflecken entstehen, daher empfehlen wir das Polieren des Glases mit einem trockenen Tuch. Lagere die Gläser nicht direkt neben anderen Gläsern oder Metallgegenständen im Schrank, da dies oft unschöne Kratzer verursacht.
Richtiges Halten des Weinglases
Eine wichtige Regel beim Halten eines Weinglases ist: Halte es immer am Stiel und nicht am Kelch. Es gibt wenige Ausnahmen, über die du Bescheid wissen solltest, wenn du zum Weinkenner wirst. Das Halten des Glases am Kelch überträgt Wärme auf den Wein, was zu einer ungewollten Veränderung der Temperatur führen kann. Beim Halten am Stiel bleibt der volle Klang beim Anstoßen erhalten.
Nun, da du alles über das richtige Weinglas weißt, kannst du dich auf ein noch besseres Weinerlebnis freuen. Prost!
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