Ob auf dem Weihnachtsmarkt oder zu Hause – Glühwein darf in der Adventszeit nicht fehlen! Und das Beste daran ist, dass du ihn ganz einfach selbst zubereiten kannst. Wir haben das perfekte Glühwein-Rezept für dich, inklusive einer geheimen Zutat 😉
Mit unserem Rezept wirst du garantiert zum Glühwein-Meister und alle werden dich um dieses köstliche Getränk beneiden!
Unser Glühwein-Rezept
Du benötigst:
- 3 Flaschen Rotwein deiner Wahl
- 1l Johannisbeersaft (unser Geheimtipp!)
- ca. 250ml Orangensaft
- Orangenzesten von 2 Orangen
- 2-3 ganze Zimtstangen
- 4-5 Gewürznelken
- ca. 500g Zucker
Den perfekten Rotwein wählen
Um den besten Geschmack aus deinem Glühwein herauszuholen, ist natürlich auch der richtige Rotwein entscheidend. Unser Tipp: Verwende keinen Discount-Wein, sondern greife zu einer guten Flasche Zweigelt! Dieser verleiht deinem Glühwein das gewisse Etwas. Besonders empfehlenswert sind Zweigelt aus dem Mittelburgenland oder Carnuntum.
Falls du unsicher bist, welchen Zweigelt du kaufen sollst, haben wir zwei Insider-Tipps für dich: den Zweigelt vom Weingut Gernot Heinrich oder den Zweigelt Heideboden vom Weingut Gerhard Pittnauer.
Die Zubereitung
- Gieße den Rotwein, den Johannisbeersaft und einen Schuss Orangensaft in einen großen Topf und erwärme es auf dem Herd bei ca. 60-70°C.
- Achte darauf, dass der Glühwein während der Zubereitung nicht kocht, da sonst der Alkohol verdampft und es kein Glühwein mehr ist, sondern eher ein alkoholfreier Punsch!
- Sobald die Mischung warm geworden ist, füge die weiteren Zutaten hinzu. Breche die Zimtstangen, gebe die Gewürznelken ganz hinzu und schneide die Schale der Orangen in den Topf.
- Lasse die Zutaten über kleiner bis mittlerer Hitze für ca. eine Stunde ziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Du kannst zwischendurch probieren und entscheiden, wann du Zimt, Nelken und Orangenschalen entfernst.
- Schmecke den Glühwein mit Zucker ab. Wir haben ca. 500 Gramm Kristallzucker verwendet und ihn nach und nach hinzugegeben, um sicherzustellen, dass der Glühwein nicht zu süß wird. Die Menge an Zucker kann je nach Geschmack variieren. Falls der Glühwein zu intensiv ist, kannst du ihn mit etwas Wasser verdünnen.
Jetzt kannst du deinen selbstgemachten Glühwein genießen! Am besten servierst du ihn mit Weihnachtskeksen, Lebkuchen oder Maroni. Mit diesem einfachen, aber köstlichen Glühwein-Rezept wird der Weihnachtsklassiker im Handumdrehen von allen ausgetrunken!
Sharing is caring!
Unser Glühwein-Rezept ist für eine größere Gruppe gedacht, aber du kannst die Mengenangaben nach Belieben anpassen. Eines können wir dir garantieren: Wenn du diesen Glühwein einmal selbst zubereitest, wirst du zum Star auf jeder Weihnachtsfeier sein. Also bereite dich darauf vor, der Glühwein-Meister und großzügige Spender zu werden!
Falls es doch mal schnell gehen muss, empfehlen wir den Gourmet Glühwein von Ueberschaer’s Delikatessenmanufaktur! Ein echter Winzerglühwein, bei dem du nichts mehr hinzufügen musst. Einfach die Flasche öffnen, den Wein erhitzen und fertig!
Bildnachweis: Hannah Pemberton via Unsplash
