Du denkst vielleicht, dass Espresso nur eine Art Kaffee ist – aber es steckt mehr dahinter als du denkst! Bei Flatberry haben wir eine Vielzahl von Espressobohnen, mit denen du sowohl starken Filterkaffee als auch einen echten italienischen Espresso zaubern kannst. In diesem Artikel werden wir den Unterschied zwischen Espresso und Kaffee genauer betrachten und warum die Röstung eine wichtige Rolle spielt.
Die Kunst der Röstung
Espresso und Kaffee werden aus gerösteten Bohnen hergestellt, die zuvor gemahlen wurden. Aber es ist die Röstung, die den Unterschied macht. Unsere Kaffeerösterei übernimmt diesen Schritt für dich. Dabei werden die vorsortierten und aufbereiteten Bohnen in einer Trommel langsam aufgeheizt. Je nachdem, wie lange wir die Bohnen rösten, desto mehr Flüssigkeit verdampft und desto stärker wird das Röstaroma. Die Farbe der Bohnen ändert sich von Grün zu Beige und schließlich zu Braun. Der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt also in der Röstungsdauer.
Die Zubereitung macht den feinen Unterschied
Die Zubereitung ist ein weiterer Aspekt, der den Unterschied zwischen Espresso und Kaffee ausmacht. Beginnen wir mit dem Mahlgrad. Nachdem die Bohnen geröstet wurden, ruhen sie und werden dann luftdicht verpackt oder auf Wunsch gemahlen. Der Mahlgrad bestimmt, wie kräftig oder mild dein Kaffee sein wird.
Espresso wird normalerweise in einer Espressokanne oder Mokkakanne zubereitet. Dafür benötigt man einen feinen Mahlgrad, damit die Bohnen genug Kontakt mit dem Wasser haben, um das volle Aroma zu entfalten. Eine Tasse Espresso enthält jedoch weniger Koffein als eine Tasse Filterkaffee. Das liegt daran, dass in einer Tasse Espresso nur etwa 30 ml Wasser verwendet werden, während eine Tasse Filterkaffee etwa 150 ml enthält.
Verschiedene Variationen
Der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee ist also nicht so groß, wie du vielleicht denkst. Mit verschiedenen Mahlgraden, mehr oder weniger Wasser und etwas Fingerspitzengefühl kannst du aus jeder Kaffeebohne sowohl Filterkaffee als auch Espresso zubereiten. Probiere dich aus und entdecke deine Lieblingsvariation!
Jetzt weißt du, dass Espresso und Kaffee nicht dasselbe sind. Es gibt kleine, aber feine Unterschiede in der Röstung und Zubereitung, die den Geschmack und die Intensität deines Lieblingsgetränks ausmachen. Also mach es dir gemütlich, schnapp dir eine Tasse deines bevorzugten Kaffees und genieße den Moment!
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