Das wohl am meisten gehypte Eis von Ben & Jerry’s, Blondie Brownie Core, wird hier mal ordentlich unter die Lupe genommen! Doch warum sorgt diese Sorte für so viel Aufregung? Hier erfährst du es!
Ben & Jerry’s Blondie Brownie Core
Wer suchet, der findet?
Die wohl häufigste Frage, die ich zu diesem Eis bekomme, ist nicht: “Und, wie schmeckt es?”, sondern stattdessen werde ich regelmäßig gefragt: “WOHER bekomme ich diese Sorte???” Ich dachte, dass sich diese Information inzwischen herumgesprochen hätte, aber offensichtlich ist das nicht der Fall. Hier also die Antwort: Du bekommst diese Sorte nicht in regulären Supermärkten, sondern nur beim Lieferservice (oft Pizzeria), an Tankstellen und Videotheken (falls die in Zeiten von Amazon Prime* nicht inzwischen alle dicht gemacht haben). Wahrscheinlich kommt ein Teil des Hypes also von der künstlichen Verknappung. Oder steckt noch mehr dahinter? Hier erfährst du es!
??Review: Ben & Jerry’s Blondie Brownie Core??
Seit Ewigkeiten fragt man sich, “Was war zu erst da, Ei oder Henne?” Wir bei Ben & Jerry’s fragen uns dagegen schon länger “Was war zu erst da, Blondies oder Brownies?” Spielt aber eigentlich gar keine Rolle, wir haben einfach eine Sorte mit beidem drin zusammen gewürfelt. Blondies in großartiger Vanille- und Schokoladen-Eiscreme mit dunklen Brownies umhüllen einen leckeren Kern aus gesalzenem Karamell. Ob Blondie oder Brownie, du hast die Wahl. Also: Löffel dich rein! In die fairste Form der Kernspaltung! ~ Ben & Jerry’s
?Was bin ich?
Ich bin ein Becher mit strenger Trennung. Auf der einen Seite verführe ich mit Vanille-Eiscreme und hellen Brownies, bzw. eigentlich “Blondie”-Stücken (4%), auf der anderen Seite locke ich mit von Brownies (4%) durchzogener Schokoladen-Eiscreme. In der Mitte findest du einen weichen, salzigen Karamell-Kern (12%) vor.
?Basis?
In diesem Becher haben wir zwei ordentlich getrennte Eisbasen, die jeweils gleich viel vom Pint einnehmen. Auf der einen Seite die braune Schokoladen-Basis auf dem anderen die etwas schneller schmelzende, fast weiße Vanille-Basis. Wie nicht anders zu erwarten, handelt es sich bei beiden um die Standardbasis, die mit ihrer gewohnten Dichte (432 g/500 ml) und Cremigkeit aufgrund der Sahne überzeugt.
?Stücke?
Insgesamt wirkt der Stückchen-Anteil von 8% nicht viel, aber wir dürfen nicht vergessen, dass der Eiskern ja auch noch da ist und sich die Menge somit auf weniger Eis verteilt. Trotzdem sind in diesem Eis nicht so viele Stücke zu finden wie in anderen Sorten. Die dunklen Brownies bzw. hellen Blondies sind jedoch schön groß (ca. 2cm x 1 cm), auch wenn sie mir kleiner vorkommen als beispielsweise in der “Single-Sorte” Chocolate Fudge Brownie. Erfahrungsgemäß hat man ca. 3-6 Stücke pro Seite im Eis zu erwarten. Sie überzeugen dabei vor allem durch ihre wunderbare “fudgy” Konsistenz. Soll heißen, sie sind nicht trocken, sondern sehr saftig, weich und wie nicht ganz durchgebacken. Genau diese Brownies bzw. Blondies sind in meinen Augen die größte Stärke von Ben & Jerry’s und heben sich dadurch am meisten von anderen Marken ab.
?Core?
In der Mitte des Eises befindet sich ein Bohrloch! Und aus diesem Bohrloch muss wohl Lava aus dem Meer aufgestiegen sein. Wie sonst kann man sich den weichen, cremigen, goldglänzenden, salzigen Karamell-Kern in der Mitte des Bechers erklären? Klebrig hängt er sich an den Löffel, wenn man nicht gerade ein Meister im Drumherum-Buddeln ist. Wer diese Kunst aber perfektioniert hat, der wird feststellen: Dieser Kern ist weich, aber in sich stabil. Er zerfließt nicht, sondern bleibt ein wenig wackelig bestehen, während das Eis drumherum schon einige Zentimeter abgelöffelt ist. Der Core ist damit definitiv das herausstehende Highlight.
?Geschmack?
Hier treffen so viele Geschmäcker aufeinander, dass man gar nicht weiß, wo einem der Kopf steht! Die Vanillebasis schmeckt gewohnt mild und süß, hat keinen zu intensiven Eigengeschmack und ist deshalb noch die “neutralste” Komponente. Die Blondies in ihr schmecken klebrig-süß, haben aber auch eine ganz leichte salzige Note, die gut mit dem papp-süßen, aber leicht salzigen Karamell-Core harmoniert. Auf der dunklen Seite des Eises haben wir eine etwas herbere Schokoladennote durch die Basis, aber auch die Brownies. Sie schmecken einfach so, wie sie sein sollen: intensiv schokoladig!
?Fazit?
Der Hype um das Eis hat definitiv seine Berechtigung und hat nicht nur damit zu tun, dass es verdammt schwer zu bekommen ist (mal im Ernst, liebes B&J-Team, warum tut ihr uns das an???). Die Kombination aus dem Karamell-Kern mit der Schokoladen-Eiscreme und den Brownies ist ja schon eine Wucht an sich. Es gibt schließlich kaum eine süchtig machendere Kombination als diese mega Konsistenzen der Komponenten und dem salzig-süßen Geschmack (sagt sogar die Wissenschaft!). Die beiden für sich wären vielleicht doch zu viel des Guten, deswegen bildet das Vanilleis eine perfekte milde Note.
?Fees Score?
Dieses Eis hat meine Liebe zu Ben & Jerry’s endgültig besiegelt. Diese Sorte gehört definitiv zu meinen Top 3! Diese Geschmacksexplosion im Mund ist schwer zu beschreiben. Auch wenn es schwer zu bekommen ist und man oft etwas mehr für diese Sorte zahlen muss, ist sie es definitiv wert!
10/10 mega Punkten!
Habt ihr das Eis schon probiert? Wie findet ihr es? Lasst es mich in den Kommentaren unbedingt wissen!
Welches Eis soll ich in Zukunft testen? Welche Sorten von Ben & Jerry’s, Häagen-Dazs, Cremissimo und anderen Marken ich noch testen und probieren möchte, erfahrt ihr auf meiner Bucketlist!
Und was kann eigentlich die Discounter-Konkurrenz? Findet es hier heraus!
Du möchtest lieber dein Eis selbst machen? Kein Problem! Hier kommst du zu leckeren Rezepten!
Anmerkung: Ich bewerte die Produkte komplett nach eigener Meinung und bekomme diese weder kostenlos zur Verfügung gestellt noch werde ich bezahlt. Alles ist selbst gekauft.
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