Der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 im Test

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Panasonic Slow Juicer MJ-L500 auszuprobieren, und ich bin begeistert von dieser neuen Zusammenarbeit mit Panasonic. Als jemand, der gerne frische Säfte herstellt und schon eine Reihe von Entsaftern besessen hat, muss ich zugeben, dass ich bis vor zwei Wochen noch nicht so recht wusste, was es mit den sogenannten Slow Juicern auf sich hat. Jetzt frage ich mich, wie ich so lange auf dieses fantastische Küchengerät verzichten konnte.

Zentrifugal vs. Slow Juicer

Bevor wir uns näher mit dem Panasonic Slow Juicer MJ-L500 beschäftigen, ist es wichtig, die beiden Arten von Entsaftern auf dem Markt zu verstehen: zentrifugale und slow juicer. Zentrifugale Entsafter sind die am weitesten verbreiteten. Sie zerkleinern Früchte und Gemüse bei hoher Geschwindigkeit (was zu Hitze führt) und gewinnen so den Saft aus dem Püree. Im Gegensatz dazu pressen Slow Juicer den Saft langsam aus und werden deshalb auch als “Masticating Juicer” bezeichnet.

Wie funktioniert der Panasonic Slow Juicer MJ-L500?

Der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 ist ein Masticating Juicer, der den Saft mit niedriger Geschwindigkeit extrahiert, um die Oxidation zu reduzieren und so maximale Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu erhalten. Im Inneren des Entsafters befindet sich eine große Schraube, die für die Extraktion aller guten Bestandteile verantwortlich ist. Der Trester wird an einem Ende abgeführt, während der Saft an einem anderen Ausguss mit praktischem Verschluss herauskommt.

Der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 ist ein schlankes Gerät (13 cm Breite x 15 cm Tiefe) und kompakter als andere Entsafter, die mir bisher begegnet sind. Er wird mit zwei abnehmbaren Behältern geliefert: einem für den Trester und einem für den Saft.

Ich habe den Panasonic Slow Juicer MJ-L500 auf die Probe gestellt, indem ich sowohl hartes Grünzeug wie Grünkohl als auch weiche Früchte wie Mango entsaftet habe. Ich war beeindruckt von der Menge an Saft, die extrahiert wurde. Die entstandene Trester war spürbar trockener, was Sinn macht, wenn mehr Flüssigkeit entfernt wird. Ein weiterer Unterschied zu meinem zentrifugalen Entsafter ist, dass die Säfte, die mit diesem Slow Juicer hergestellt wurden, sich nicht so schnell zu trennen schienen. Wahrscheinlich sind sie daher glatter.

Praktische Handhabung

Der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 ist sehr einfach zu bedienen. Die beiden abnehmbaren Behälter lassen sich leicht reinigen. Die Entsaftungsschüssel und die Pressschnecke lassen sich schnell zerlegen und sind leicht zu reinigen. Eine praktische Bürste gehört zur Ausstattung und erleichtert das Entfernen hartnäckiger Rückstände. Es gibt sogar einen Aufsatz, mit dem man gefrorene Desserts herstellen kann.

Mehr als nur Säfte

Die größte Überraschung war, wie vielseitig dieses Gerät ist. Sie können damit nicht nur Nüsse mahlen, um cremige Nussmilch herzustellen, sondern auch Suppen (warm & kalt), Tofu, Cocktails, Salsa, Tomatensauce usw. herstellen.

Am besten aber ist, dass der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 köstliche gefrorene Desserts wie Sorbets, Eiscremes, gefrorenen Joghurt oder Eis am Stiel zubereitet. Keine Frucht ist zu schwierig, sogar Gemüse kann hinzugefügt werden. Der überlegene Entsaftungsprozess nutzt die natürliche Süße der Früchte (und des Gemüses), so dass Sie Desserts mit wenig oder gar keinem zugesetzten Zucker herstellen können.

Der Panasonic Slow Juicer MJ-L500 ist bei ausgewählten Einzelhändlern sowie bei Amazon erhältlich.

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