Liebst du auch den köstlichen Latte Macchiato? Dieses Getränk ist nicht nur ein fester Bestandteil unseres Frühstücks, sondern auch eine kleine Freude für den Gaumen und die Augen. Mit seinen verschiedenen Schichten und Farbnuancen zaubert er uns jedes Mal einen kleinen Moment des Glücks – sei es, um den Tag zu beginnen oder eine entspannte Pause am Nachmittag einzulegen.
Was ist ein Latte Macchiato?
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, lass uns kurz erklären, was ein Latte Macchiato überhaupt ist. Im Grunde genommen handelt es sich um ein Getränk auf Milchbasis, dem ein Schuss Espresso hinzugefügt wird. Doch Vorsicht: Ein Latte Macchiato ist nicht dasselbe wie ein Cappuccino! Obwohl die Zutaten ähnlich sind, werden sie in unterschiedlichen Mengen und auf unterschiedliche Weise kombiniert. Während beim Cappuccino zuerst der Kaffee und dann die Milch in eine große Tasse gegossen werden, schichten wir für den perfekten Latte Macchiato zunächst den aufgeschäumten Milchschaum und dann den Espresso in ein Glas.
Wähle die richtige Milch aus
Die wichtigste Zutat für einen guten Latte Macchiato ist Kuhmilch, die ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung ist. Um einen besonders cremigen Milchschaum zu erhalten, empfehlen wir Vollmilch. Falls du keine Vollmilch zur Hand hast oder aus irgendeinem Grund auf fettarme oder entrahmte Milch zurückgreifen möchtest, beachte jedoch, dass der Schaum dann nicht so gut wird.
So bereitest du deinen Latte Macchiato zu
Jetzt wird es spannend! Hier sind die Schritte, um deinen perfekten Latte Macchiato zuzubereiten:
- Bereite zunächst einen Espresso mit deiner Kaffeemaschine zu Hause zu.
- Nimm die im Kühlschrank aufbewahrte Milch (kältere Milch sorgt für einen vollmundigeren Schaum).
- Schäume die Milch auf. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, doch dazu gleich mehr.
- Gieße den aufgeschäumten Milchschaum in ein Glas.
- Gieße langsam den Espresso über den Milchschaum. Achte darauf, dass sich die Schichten schön voneinander abheben.
- Garniere deinen Latte Macchiato mit einer weiteren Schicht aufgeschäumtem Milchschaum.
Wie schäumst du die Milch auf?
Die einfachste Möglichkeit, Milch aufzuschäumen, ist mit einer Kaffeemaschine, die über eine Dampfdüse verfügt. Fülle die Milch in eine Edelstahlkanne und halte den Dampfstab knapp unter die Oberfläche der Milch. Bewege die Kanne langsam auf und ab und bewege sie dabei leicht hin und her. Sobald der Schaum zu bilden beginnt, kannst du den Vorgang beenden.
Alternativ kannst du auch einen elektrischen Milchaufschäumer verwenden, der die Milch schnell und einfach aufheizt und aufschäumt.
Falls du keine dieser Geräte besitzt, gibt es einen kleinen Trick: Erhitze die Milch in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf und fülle sie dann in ein Glas. Verschließe das Glas sorgfältig und schüttele es kräftig. Das Ergebnis ist ein überzeugender Milchschaum, der deinem Latte Macchiato den letzten Schliff verleiht!
Bei manuellen Methoden solltest du keine Wunder erwarten, aber du kannst einen ausreichend konsistenten Schaum erzielen, um deinen perfekten Latte Macchiato zu genießen.
Jetzt bist du bereit, deinen eigenen köstlichen Latte Macchiato zuzubereiten! Die Zubereitung erfordert ein wenig Übung, aber mit jedem Versuch wirst du zum Barista-Experten. Probiere es aus und genieße deine Pause mit einem selbstgemachten Latte Macchiato!
