Ein Naked Cake ist ein wunderbares Geschenk für Geburtstage oder Hochzeiten. Dabei handelt es sich um einen “nackten Kuchen” ohne schwere Verkleidungen aus Fondant oder Marzipan. Stattdessen wird meistens eine leichte Buttercreme oder eine Creme auf Basis von Quark oder Frischkäse verwendet. Man kann den Naked Cake aber auch ganz ohne Verkleidung genießen.
Das Rezept für deinen Naked Cake
Um einen Naked Cake selber zu machen, benötigt man zunächst einen Biskuitboden. Hier sind fünf Tipps für einen perfekten Biskuit:
- Eier mit Wasser und Zucker 9 Minuten schaumig schlagen.
- Trockene Zutaten mischen und portionsweise unterheben, nicht rühren.
- Zügig arbeiten, denn Backpulver beginnt sofort zu arbeiten.
- Backform nur mit Backpapier auslegen, nicht einfetten.
- Biskuitteig mit dem PerfectBake Backsensor backen.
Biskuitboden schneiden
Richtig geschnittene Biskuitböden sind das A und O für einen Naked Cake. Hier erfährst du, wie du die Böden gerade schneidest.
Die Füllung für deine Naked Torte
Die Füllung eines Naked Cakes kann je nach Geschmack variieren. Hier sind vier beliebte Varianten:
- Die Buttercreme: beliebt für ihre cremige Konsistenz.
- Die Cheesecake-Creme: eine amerikanische Variante mit viel Frischkäse.
- Die Mascarponecreme: für einen italienischen Twist.
- Die Quarkcreme: typisch deutsch und erfrischend.
Naked Cake mit Schokolade
Wer Schokolade liebt, kann seinen Naked Cake auch in eine Schokoladentorte verwandeln. Hier sind Tipps für einen schokoladigen Naked Cake.
Die Deko für deinen Naked Cake
Die Dekoration eines Naked Cakes ist ganz nach persönlichem Geschmack. Hier sind einige Vorschläge:
- Zuckerperlen
- Blumen und Macarons
- Beeren
Die besten 15 Naked Cake Rezepte zum Nachbacken
- Schokoladen-Stracciatella-Torte mit Himbeeren
- Chocolate Chip Cookie Torte
- Lemoncurd-Kokos-Torte
- Erdbeer-Stracciatella-Torte
- Schwarzwälder Kirsch-Torte
- Süßigkeiten-Torte
- Beerentorte
- Erdbeertorte mit Joghurt-Füllung
- Zitronentorte mit Basilikum
- Zitronen-Mascarpone-Torte
- Schoko-Erdbeer-Torte
- Zimt-Schokoladen-Cheesecake-Torte
- Kinder Bueno Torte
- Rocher Praline Torte
- Erdbeer-Sahne-Torte mit Schokolade
