Dieser saftige Apfelkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch unglaublich gut! Statt Zimt wird er mit feiner Vanille gebacken und mit Mandeln und Puderzucker verfeinert. Ein Stück dieses Kuchens und du wirst dich glücklich fühlen – das ist echtes Soulfood!
Der beliebteste Apfelkuchen
Der Apfelkuchen vom Blech gehört zu den beliebtesten Rezepten auf diesem Blog und wurde bereits über 1 Million Mal geklickt. Er ist so lecker, dass er sogar als Titelbild auf einem neuen Buch zu finden ist. Die goldgelben Farben laden ein, den Kuchen direkt nachzubacken.
Perfekt für Herbsttage
Während der Sommer noch in vollem Gange ist, freue ich mich bereits auf den Herbst und seine köstlichen Leckereien. Besonders gerne backe ich mit Äpfeln. Wenn es draußen herbstlich und ungemütlich wird, zaubert dieser Apfelkuchen mit seinem saftigen Geschmack sofort gute Laune.
Die Zubereitung ist kinderleicht
Um diesen leckeren Apfelkuchen zu backen, benötigst du nur wenige Zutaten. Du kannst säuerliche Äpfel wie Holsteiner Cox, Boskop oder Braeburn verwenden. Schneide die Äpfel in Stücke und beträufle sie mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
Rühre Eier, Zucker, Vanillezucker, flüssige Butter, Mehl, Backpulver und Milch zu einem Teig. Verteile die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig und bestreue den Kuchen mit gehobelten Mandeln.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für etwa 45 Minuten. Wenn er dir zu dunkel wird, kannst du ihn nach 30 Minuten abdecken. Lass ihn abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Perfekte Begleiter zum Apfelkuchen
Der Apfelkuchen schmeckt frisch aus dem Ofen am besten. Du kannst ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne servieren. Aber auch pur ist er ein wahres Geschmackserlebnis.
Gönne dir diesen einfachen und leckeren Apfelkuchen und genieße die Herbstzeit in vollen Zügen. Wenn du weitere leckere Rezepte nicht verpassen möchtest, trage dich gerne für meinen Newsletter ein. Du findest mich auch auf Facebook, Instagram, Flipboard und Pinterest. Dort zeige ich dir meinen Alltag und teile neue Rezepte.
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