Ob trockene oder flüssige Zutaten – beides ist wichtig fürs Kochen und Backen. Der Unterschied liegt in den Verhältnissen. Die Menge an trockenen und flüssigen Zutaten hängt von der gewünschten Konsistenz, Textur und Geschmack ab. Beide Arten von Zutaten werden mit unterschiedlichen Maßeinheiten gemessen.
Was sind trockene und flüssige Zutaten?
Nehmen Sie ein Messgerät und füllen Sie eine Zutat ein. Wenn sich die Oberfläche innerhalb von 15 Sekunden glatt und gleichmäßig verteilt, handelt es sich um eine flüssige Zutat. Dies umfasst Öle, Wasser, Eier, Milch usw. Trockene Zutaten hingegen bleiben im Messgerät nicht glatt. Hierunter fallen pulverförmige Zutaten wie Mehl, Zucker, Gewürze usw.
Jetzt, da wir wissen, was trockene und flüssige Zutaten sind, schauen wir uns den Unterschied zwischen den Maßeinheiten an, insbesondere 1 Tasse und 8 Unzen. Was ist der Unterschied?
Eine Tasse wird verwendet, um das Volumen zu messen, während Unzen das Gewicht messen. Eine Tasse entspricht acht Unzen oder sechzehn Esslöffeln. Das bedeutet, dass zwei Tassen sechzehn Unzen ergeben.
Warum messen wir in Unzen?
Beim Kochen, insbesondere beim Backen, hat sich das Messen in Unzen als genauer erwiesen als das Messen in Tassen.
Eine Unze ist die Maßeinheit für das Gewicht beim Kochen. Sie sollte nicht mit der Flüssigunze verwechselt werden, die ebenfalls eine Maßeinheit beim Kochen ist. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Flüssigunze das Volumen misst, während die Unze das Gewicht misst.
Nichtsdestotrotz entspricht 1 Tasse 8 Unzen oder 8 Flüssigunzen. Wenn Ihr Rezept also 8 Unzen verlangt, nehmen Sie einfach eine standardmäßige US-Tasse und wissen Sie, dass dies 8 Unzen entspricht.
Eine genaue Methode ist jedoch, trockene Zutaten in einem Rezept abzuwiegen und Flüssigkeiten in einem Messbecher zu messen, wenn das Rezept dies erfordert.
Warum messen wir in Tassen?
Wir messen in Tassen, um das Volumen einer Zutat, sei es eine flüssige oder feste Zutat, zu bestimmen.
Messbecher können trockene Zutaten wie Mehl, Nüsse und Obst messen, während Messbecher für Flüssigkeiten wie Wasser, Speiseöle und Joghurt verwendet werden.
Während das Messen in Unzen das Gewicht bestimmt, bestimmt das Messen in Tassen das Volumen. Wie bereits festgestellt, entspricht eine Tasse acht Unzen oder acht Flüssigunzen. In Millilitern entspricht eine Tasse etwa 236 ml.
Halbe Tasse wären 4 Unzen oder 118 ml.
Vermeiden Sie häufige Messfehler
Das Ergebnis eines Rezepts hängt von der Art des verwendeten Messbechers ab. Falsche Messungen können ein Backrezept zerstören. Ein trockener Messbecher ermöglicht es Ihnen, Mehl genau zu messen, wie Sie es möchten.
Um überschüssiges Mehl zu entfernen, füllen Sie es leicht in eine trockene Messschüssel und glätten Sie es mit einer flachen Kante. Wenn Sie einen Flüssigkeitsmessbecher verwenden, können Sie versehentlich mehr Mehl zum Rezept hinzufügen.
Es ist auch schwierig, die genaue Menge einer Flüssigkeit in einem trockenen Messbecher abzumessen, ohne dass sie über den Rand läuft. Ein Flüssigkeitsmessbecher ermöglicht es Ihnen, genau die richtige Menge an Hühnerbrühe einzuschütten, ohne sie über Ihre Küchenarbeitsplatte zu verschütten.
Eine gute Faustregel ist, trockene Messbecher zum Messen von trockenen Zutaten zu verwenden oder diese mit einer Waage abzuwiegen. Bei Flüssigkeiten sollten Sie Flüssigkeitsmessbecher verwenden.
Ist eine Kaffeetasse 1 Tasse?
Eine Kaffeetasse entspricht nicht einer Tasse. Kaffeetassen sind oft größer als die Standardtasse zum Kochen. Da Kaffeetassen in verschiedenen Formen und Größen erhältlich sind, können sie zwischen 8 und 12 Unzen liegen, manchmal sogar mehr.
Wenn Sie keine richtige Messküche finden können, ist eine gute Alternative, Esslöffel zu verwenden. Ein Esslöffel entspricht in der Regel der Größe eines Durchschnitts-Löffels, den Sie leicht in Ihrer Küche finden können.
Eine Tasse entspricht 16 Esslöffeln, also 8 Flüssigunzen.
Verwenden Sie nicht die Tassen in Ihrer Küche als Messbecher, da sie unterschiedliche Größen haben und Ihre Küche durcheinander bringen könnten.
Kann man Flüssigkeit in einem trockenen Messbecher messen?
Natürlich. Eine Tasse flüssige Zutat in einem trockenen Messbecher entspricht immer noch einer Tasse in einem Flüssigkeitsmessbecher. Dies gilt jedoch nicht für trockene Zutaten, da diese in Gewicht variieren.
Die Beschriftungen auf jedem Messbecher können verwirrend sein, aber im Durchschnitt sollten Sie sich einfach merken, dass eine Tasse 8 Flüssigunzen entspricht und dies für sowohl trockene als auch flüssige Messbecher gilt.
Wie viele Esslöffel braucht man, um 8 Unzen zu erreichen?
Es werden 16 Esslöffel benötigt, um 8 Unzen zu erreichen.
Es gibt viele Maßeinheiten zum Kochen. Einige von ihnen sind:
- Teelöffel
- Esslöffel
- Flüssigunze
- Gill (ein Viertel einer Pint)
- Tasse
- Pint
- Quart
- Gallone
Die für den durchschnittlichen Menschen wahrscheinlich am praktischsten Maßeinheit ist der Esslöffel.
Ein Esslöffel ist ungefähr gleich groß wie ein Löffel in Ihrer Küche. Um 8 Unzen zu erreichen, benötigen Sie 16 Esslöffel einer Zutat.
Teelöffel hingegen sind viel kleiner. Sie können jedoch immer noch als Alternative verwendet werden, um 8 Unzen zu messen, wenn Sie keinen Messbecher haben.
Es werden 48 Teelöffel benötigt, um 8 Unzen zu erreichen.
Ist 1 Tasse trockene Zutat gleich 8 Unzen?
Nein. Das Gewicht einer trockenen Zutat variiert je nach Zutat selbst und eine Tasse entspricht nicht immer 8 Unzen.
Wenn es um Mehl geht, ist eine Tasse Mehl nicht 8 Unzen, sondern 4,5 Unzen. Eine Tasse Zucker wiegt 7,05 Unzen und eine Tasse saure Sahne wiegt 8,54 Unzen.
Das gilt auch für einige flüssige Zutaten, insbesondere für dickflüssigere wie Honig. Eine Tasse Honig wiegt etwa 11 Unzen.
Für genauere Messungen empfehle ich den Kauf einer Küchenwaage. Wenn das nicht in Ihrem Budget liegt, empfehle ich Ihnen, eine Website zur Umrechnung von Maßeinheiten aufzusuchen und Ihre Zutaten je nach Verfügbarkeit umzurechnen.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Tasse 8 Unzen oder 16 Esslöffel entspricht. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, insbesondere bei trockenen Zutaten, da diese oft in Gewicht variieren.
Es kann schwierig sein, verschiedene Messinstrumente und Maßeinheiten zu verwenden, aber wenn sie nicht ordnungsgemäß gehandhabt werden, können trockene und flüssige Zutaten zu Lebensmittelkatastrophen, Verschwendung und falschen oder unerwünschten chemischen Reaktionen zwischen den Zutaten führen.
Daher wird empfohlen, sich an eine einzige Maßeinheit für trockene und flüssige Zutaten zu halten. Befolgen Sie also die Regeln und Anweisungen für bestmögliche Ergebnisse.
