Die Diätassistentin spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung und bietet Diät- und Ernährungsberatungen an. Mit ihrem umfangreichen Wissen über Ernährung, Krankheit und Kommunikation unterstützt sie ihre Klienten bei der Umsetzung ärztlicher Diätverordnungen. Durch die Erstellung von individuellen Ernährungsplänen und Therapiekonzepten verbessert sie die Lebensqualität ihrer Patienten.
Voraussetzungen, Dauer und Kosten der Diätassistentin Ausbildung
Um eine Ausbildung zur Diätassistentin absolvieren zu können, wird entweder ein mittlerer Bildungsabschluss oder eine gleichwertige Vorbildung benötigt. Die Ausbildung dauert drei Jahre in Vollzeit an einer Schule. Neben dem theoretischen Unterricht bieten Praktika in Kliniken und Reha-Einrichtungen den angehenden Diätassistentinnen die Möglichkeit, ihr Wissen praktisch anzuwenden.
Die Kosten der Ausbildung variieren je nach Berufsfachschule. Es werden Schulgelder erhoben, die monatlich zwischen 20 Euro und über 300 Euro liegen können. Zusätzlich fallen Bearbeitungs- und Prüfungsgebühren an. Die Finanzierung der Ausbildung kann durch Fördermittel wie BAföG oder Bildungskredite unterstützt werden.
Inhalt der Diätassistentin Ausbildung
Die Ausbildung zur Diätassistentin vermittelt verschiedene Inhalte, um die zukünftigen Spezialistinnen optimal auf ihre Aufgaben vorzubereiten. Dazu gehört die allgemeine Ernährungslehre, bei der die Auszubildenden lernen, aus welchen Nährstoffen Nahrungsmittel bestehen und welche Funktionen Vitamine haben. Auch die Anatomie und Funktionsweise des Verdauungssystems werden behandelt.
Die Krankheitsprävention ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Ausbildung. Die Auszubildenden lernen, wie Ernährung die Gesundheit beeinflusst und den Verlauf von Krankheiten beeinflussen kann. Sie werden darin geschult, Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Stoffwechselstörungen oder Lebensmittelallergien bei der Anpassung ihrer Ernährung zu unterstützen und ihre Lebensqualität zu verbessern.
Darüber hinaus werden die speziellen Ernährungsbedürfnisse von verschiedenen Personengruppen behandelt, wie z.B. Kinder, Senioren, Schwangere, stillende Mütter und Sportler. Diätassistentinnen können ihre Klienten gezielt beraten, um beispielsweise den Blutzucker- und Blutdruck bei Senioren zu senken. Um individuelle Beratungen durchzuführen, erlangen die angehenden Diätassistentinnen Kompetenzen zur Feststellung der Körperzusammensetzung und des Nährstoffbedarfs. Die Berechnung von Nährwerten ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Ausbildung.
Da der Beruf der Diätassistentin eine enge Kundeninteraction erfordert, werden auch kommunikative Kompetenzen vermittelt. Die Gesprächsführung im Einzel- und Gruppengespräch sowie psychologische Aspekte werden gelehrt. Zudem werden relevante Punkte aus der Berufs- und Gesetzeskunde behandelt.
Die Ausbildung zur Diätassistentin eröffnet somit vielfältige Möglichkeiten, um als Expertin für Ernährung und Gesundheit tätig zu werden. Mit ihrem Wissen und ihrer Beratungskompetenz können Diätassistentinnen ihre Klienten dabei unterstützen, ihre Ernährungsgewohnheiten zu verbessern und ein gesünderes Leben zu führen.
