Die besten Camping Rezepte – Lecker und schnell zubereitet!

Campingurlaub bedeutet nicht, dass das Essen langweilig sein muss. Mit unseren köstlichen Camping Rezepten wird das Essen zu einem Highlight deiner Reise. Egal, ob du am Grill stehst oder auf dem Campingkocher kochst, diese Rezepte sind einfach und schnell zubereitet. Du wirst sicherlich neidische Blicke von anderen Campern ernten. Lies weiter, um Inspiration für neue Camping Rezepte zu finden.

1. Knusprige Gemüsepuffer mit Zucchini und Möhren

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Ein ausgedehnter Brunch und ein leckeres Frühstück gehören zum Urlaub einfach dazu, oder? Diese knusprigen Gemüsepuffer mit Zucchini und Möhren sind eine köstliche Alternative zu den klassischen süßen Pancakes oder Rührei. Sie lassen sich schnell zubereiten und schmecken besonders lecker mit Lachs und einem Kräuterquark mit Dill. Probiere das Rezept aus und überzeuge dich selbst.

Schritt für Schritt zu den leckeren Gemüsepuffern:

1. Zucchini, Kartoffeln und Karotten fein hobeln. Anschließend das Reismehl und das Ei dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
2. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Gemüsepuffer mit Räucherlachs und einem Topping aus Creme Fraiche und Dill servieren.

Extra Rezept Tipp: Falls du alle Puffer auf einmal servieren möchtest, kannst du sie bei 80 Grad im Backofen warmhalten.

2. Yvonnes Couscous Campingessen

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Couscous ist ein beliebtes Camping Rezept, aber diese Variante mit Chorizo und Tomaten bringt neuen Schwung in deine Campingküche. In nur 30 Minuten zauberst du ein leckeres und sättigendes Mittagessen auf den Tisch. Probiere es aus und überzeuge dich selbst.

Schritt für Schritt zum leckeren Couscous-Gericht:

1. Chorizo, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne anbraten. Tomaten und Couscous hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und für 12 Minuten ziehen lassen.
2. Lauchzwiebeln, Wurstscheiben und Couscous fluffig auflockern und vermischen.
3. Den Couscous mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Extra Rezept Tipp: Für das absolute Urlaubsfeeling kannst du die Bratwürste durch Garnelen ersetzen!

3. One-Pot Pasta “Crunch Rock”

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Nudeln sind immer eine gute Idee, besonders beim Camping! Diese One-Pot Pasta bietet eine aufregende Alternative zu Nudeln mit Tomatensoße. Asia-Nudeln, Kokosmilch, Champignons und Brokkoli bilden die Basis, aber das Highlight sind definitiv die Röstzwiebeln. Probiere dieses Camping Rezept aus und erlebe einen Geschmacksexplosion!

Schritt für Schritt zur One-Pot Pasta:

1. Brokkoli, Champignons und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Kokosmilch, Bambussprossen und Mie-Nudeln hinzufügen und köcheln lassen.
2. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit Röstzwiebeln bestreuen.

Extra Rezept Tipp: Dieses Gericht eignet sich perfekt für Kochanfänger!

4. Pfannenpizza

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Eine leckere Pizza im Camper zubereiten? Klingt nicht nach dem typischen Camping Rezept, aber die Pfannenpizza macht es möglich! Mit diesem Rezept holst du dir italienisches Flair in deine Campingküche.

Zutaten für 1 Pizza:
Für den Teig:

• 275 g Mehl
• 130 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Backpulver

Für die Sauce:

• 1 Dose geschälte Tomaten
• Schwarzer Pfeffer und etwas Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Balsámico
• 2 EL Olivenöl

Für den Belag (je nach Geschmack):

• 1 Handvoll Basilikumblätter
• 1 Mozzarella
• Parmesankäse

Schritt für Schritt zur Pizza aus der Pfanne:

1. Den Teig vermischen und in einer Pfanne ausrollen. Den Boden goldbraun backen.
2. Die Tomatensoße und den Belag hinzufügen.
3. Nach dem Backen Parmesankäse über die Pizza streuen.

Extra Tipp: Für den absoluten Genuss kannst du nach dem Backen weiteren Parmesankäse über die Pizza streuen oder eine Pizzasuppe daraus machen.

5. Immer-dabei-Ratatouille

Arbeitszeit: ca. 35 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Das Immer-dabei-Ratatouille eignet sich perfekt zum Vorkochen. Es hält sich bis zu zwei Wochen in Twist-off-Gläsern und kann einfach im Camper aufbewahrt werden. Perfekt für unterwegs oder ein Picknick.

Zutaten für 4 Gläser (jeweils 450 ml Inhalt):

• 2 Zwiebeln
• 1 Aubergine
• 2 Paprikaschoten
• 1 Zucchini
• 4 EL Öl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Balsamico-Essig
• 2 Dosen Tomaten
• ½ TL Kräuter der Provence
• Salz, Pfeffer, Zucker

Schritt für Schritt zum französischen Klassiker:

1. Zwiebeln, Aubergine, Paprika und Zucchini schälen und in Stücke schneiden. In Öl anbraten und mit Tomatenmark, Knoblauch und Balsamico-Essig köcheln lassen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern der Provence abschmecken.
3. Das Ratatouille in Twist-off-Gläser füllen und auskühlen lassen.

Extra Rezept Tipp: Die Basis-Soße eignet sich auch für andere Gerichte wie Brot, Pasta oder Couscous.

6. Linsen-Quinoa-Salat

Arbeitszeit: ca. 35 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Mit diesem Linsen-Quinoa-Salat bringst du Abwechslung auf den Grillabend. Der Salat ist eine gute Alternative zum klassischen Nudelsalat und schmeckt auch kalt köstlich.

Zutaten für 4 Portionen (als Beilage):

• 100 g rote Linsen
• 200 g Bulgur
• 150 g Feta oder Tofu
• 1 Zitrone
• Sesamöl
• Frische Minze
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zum Salat mit Orient-Flair:

1. Linsen und Bulgur garen. Mit Zitrone, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Feta und Minze klein schneiden und zum Salat geben. Gut vermischen und ziehen lassen.
3. Den Linsen-Quinoa-Salat servieren.

Extra Rezept Tipp: Der Salat eignet sich auch als Hauptmahlzeit oder kann zu einem leckeren Bulgursalat verwandelt werden.

7. Wraps mit Thunfisch-Avocado-Crème

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Diese Wraps sind ideal für eine kleine Pause während deines Campingabenteuers. Sie sind frisch und leicht, perfekt für unterwegs. Thunfisch-Fans werden von diesem Gericht begeistert sein.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 ½ Avocados
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Dose Thunfisch
• 2 Stangen Sellerie
• 3 Frühlingszwiebeln
• 10 Cherrytomaten
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• ½ Bund Petersilie
• ½ Bund Basilikum
• 1 Salatherz
• 4 Weizentortillas
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zu den leckeren Wraps:

1. Avocado, Thunfisch, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Tomaten in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Die Tortillas erwärmen und mit Salatblättern belegen. Mit Avocado-Thunfisch-Creme bestreichen und nach Belieben mit weiteren Avocadowürfeln garnieren.
3. Die Tortillas zu Wraps rollen und genießen.

Extra Rezept Tipp: Mit einem Zahnstocher und etwas Alufolie bleiben die Wraps perfekt in Form.

8. Chili mit Reis

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Dieses feurige Chili wärmt dich an kälteren Tagen im Camper. Es ist perfekt für alle, die es scharf mögen. In nur 20 Minuten zauberst du eine leckere Mahlzeit auf den Tisch.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 2 Peperoni
• 500 g Rinderhack
• 800 g Tomaten aus der Dose
• 400 g rote Bohnen aus der Dose
• 2 EL Öl
• Chili-Gewürz
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zum feurigen Eintopf:

1. Zwiebeln und Peperoni hacken und mit Rinderhack in Öl anbraten.
2. Tomaten, Bohnen und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
3. Das Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Extra Tipp: Ein bisschen frisches Baguette rundet das Chili ab.

9. Gemüsetöpfchen “Gold der Inka”

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten, Schwierigkeitsgrad: mittel

Dieses Gemüsetöpfchen bringt den Geschmack Südamerikas auf deinen Teller. Mit Süßkartoffeln und Quinoa wird dieses Gericht zu einer gesunden und leckeren Mahlzeit.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer
• 400 g Süßkartoffeln
• 1 rote Chilischote
• 2 EL Öl
• 1 EL Ahornsirup
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 g bunte Quinoa
• 100 g Baby-Spinat
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zur südamerikanischen Speise:

1. Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Süßkartoffeln und Chilischote in Öl anbraten. Mit Ahornsirup karamellisieren lassen und mit Gemüsebrühe köcheln lassen.
2. Quinoa und Spinat hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Extra Rezept Tipp: Das Gericht lässt sich auch wunderbar in Tassen servieren.

10. Krabben-Röstbrot

Arbeitszeit: ca. 25 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Diese Krabben-Röstbrote sind der perfekte Snack für einen Tag an der Nordsee. Aber auch außerhalb der Küste schmecken sie köstlich. Die frisch gefangenen Krabben verleihen dem Gericht das gewisse Etwas.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zucchini
• 4 EL Öl
• 4 Scheiben Bauernbrot
• 2 EL Weißweinessig
• 150 g Nordseekrabben
• 80 g Remoulade
• Salz, Pfeffer und Zucker

Schritt für Schritt zum Krabben-Köstlichkeit:

1. Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini hacken und in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
2. Brot in der Pfanne rösten und mit Zwiebel-Zucchini-Mischung belegen.
3. Zum Schluss mit Krabben, Remoulade und Gewürzen garnieren.

Extra Rezept Tipp: Du hast keine Krabben zur Hand? Mache das Brot mit Schinken!

11. Omas schnelle Wurstpfanne mit Senfsoße

Arbeitszeit: ca. 25 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Diese herzhafte Wurstpfanne ist eine gute Alternative zur Reispfanne. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Die perfekte Mahlzeit, wenn du nicht viel Zeit zum Kochen hast.

Zutaten für 4 Portionen:

• 200 g Champignons
• 150 g Gewürzgurken
• 350 g Fleischwurst
• 1 Glas Silberzwiebeln
• 2 EL Öl
• 200 g Schlagsahne
• 3 Stiele Petersilie
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zur leckeren Wurstpfanne:

1. Champignons, Gewürzgurken, Fleischwurst und Silberzwiebeln in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
2. Sahne hinzufügen und alles kurz köcheln lassen.
3. Die Wurstpfanne mit Petersilie garnieren und servieren.

Extra Rezept Tipp: Du kannst auch zusätzliches Gemüse hinzufügen und die Wurst ersetzen, um eine leckere Gemüsepfanne zu machen.

12. Gabys Tortelloni mit Erbsen

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Dieses Gericht ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit. Die Tortelloni mit Erbsen sind in nur 15 Minuten zubereitet und schmecken köstlich. Der würzige Ziegenkäse rundet das Gericht ab.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 große Möhre
• 400 g Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung
• 200 g TK Erbsen
• 150 g Ziegenfrischkäse
• 50 g Rucola
• Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zum schnellen Pastagericht:

1. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tortelloni in Salzwasser kochen und Möhrenscheiben und Erbsen für eine Minute mitkochen.
2. Ziegenfrischkäse und Rucola hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Extra Rezept Tipp: Du kannst auch herkömmlichen Frischkäse anstelle von Ziegenfrischkäse verwenden.

13. Schneller Wikingertopf

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Eintöpfe sind perfekt für den Campingkocher, und dieser Wikingertopf ist eine leckere Variante für Fleischliebhaber. In nur 30 Minuten zauberst du einen herzhaften Eintopf auf den Tisch.

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprikaschote
• 1-2 EL Öl
• 600 g Gyrosfleisch
• 1 Dose Tomaten
• 200 g Schmand
• ½ Bund Schnittlauch
• Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika

Schritt für Schritt zum Gyros-Gaumenschmaus:

1. Zwiebeln und Paprika in Öl anbraten. Gyrosfleisch hinzufügen und kräftig würzen.
2. Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
3. Mit Schmand und Schnittlauch servieren.

Extra Rezept Tipp: Du kannst auch veganes Gyros verwenden oder einen leckeren Linseneintopf machen.

Diese Camping Rezepte beweisen, dass das Essen im Camper alles andere als langweilig sein muss. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du köstliche Gerichte auf den Tisch. Probiere die Rezepte aus und genieße leckeres Essen während deines Campingabenteuers!