Die Deutschen sind wahre Kaffeeliebhaber. Täglich werden Hektoliter dieses braunen Goldes in allen erdenklichen Varianten zubereitet und genossen. Ob als belebender Koffein-Kick, wegen des exzellenten Geschmacks oder aus jahrelanger Gewohnheit – Kaffee ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken. Besonders während der Corona-Pandemie wird er verstärkt in den Home Offices deutscher Arbeitnehmer zubereitet. Hierbei kommt neben den edlen Kaffeevollautomaten im Büro auch immer noch die gute alte Filterkaffeemaschine zum Einsatz. Diese arbeitet zwar zuverlässig, hat aber den Nachteil, von Hand gereinigt werden zu müssen. Die Kaffeekanne und der Filterbehälter leiden dabei oft unter hartnäckigen Kalkablagerungen und Kaffeekrümeln.
Zitronensäure als Allzweckwaffe gegen Kalk: aber Vorsicht!
Zitronensäure in Pulverform ist nicht nur ein beliebter und günstiger Kalklöser für Badezimmer und Toilette, sondern auch in der Küche eine bewährte Allzweckwaffe. Mit diesem vielseitigen Pulver können Sie auch Ihre Kaffeemaschine von Kalk befreien. Allerdings sollten Sie aufpassen: Wenn Zitronensäure auf mehr als 60 Grad erhitzt wird, entsteht eine klebrige Masse namens Calciumcitrat. Diese setzt sich in der Maschine ab und lässt sich nur schwer entfernen. Daher ist es keine gute Idee, pure Zitronensäure (im Gemisch mit Wasser) durch die Kaffeemaschine laufen zu lassen. Wenn Sie eine neue Kaffeemaschine kaufen möchten, können Sie sich in einem aktuellen Kaffeemaschinentest über verschiedene Modelle informieren.
Zitronensäure sollte immer mit kaltem oder lauwarmem Wasser gemischt werden, damit sie einsatzbereit ist. Mischen Sie das Pulver zu einem Brei, schnappen Sie sich einen sauberen Malerpinsel und tragen Sie die Mischung sorgfältig in der Kaffeemaschine auf. Lassen Sie diese Lösung 30 Minuten einwirken und spülen Sie die Maschine danach zweimal mit heißem Wasser durch. Diese Methode ist besonders effektiv, da der Zitronensäurebrei hartnäckigen Schmutz und Kaffeekrümel löst und gleichzeitig die Maschine entkalkt.
Falls Sie keine Zitronensäure zur Hand haben, können Sie auch Essigessenz verwenden, um Ihre Kaffeemaschine zu entkalken. Mischen Sie einfach zwei Teile Wasser mit einem Teil Essigessenz und lassen Sie die Mischung durch einen leeren Papierfilter laufen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Essigessenz aufgrund ihrer aggressiven Eigenschaften auch andere Teile der Kaffeemaschine beschädigen kann. Daher raten viele Hersteller, insbesondere bei Geräten mit Pumpen, von der Verwendung von Essigreinigern ab.
Für einen perfekten Latte Macchiato oder einen köstlichen Cappuccino reicht eine herkömmliche Kaffeemaschine oft nicht aus. In solchen Fällen ist ein Kaffeevollautomat die richtige Wahl. Wenn Sie darüber nachdenken, sich einen Kaffeevollautomaten zuzulegen, können Sie sich in einem aktuellen Kaffeevollautomatentest von 2021 informieren.
Der Profi macht’s richtig: Kaffeemaschine reinigen lassen
Obwohl Zitronensäure und Essigessenz gute Hausmittel zur Reinigung der Kaffeemaschine sind, empfiehlt es sich, den Profi ranzulassen, wenn Sie Ihre Kaffeemaschine gründlich reinigen und entkalken möchten. Viele Hersteller bieten mittlerweile professionelle Entkalker für Kaffeemaschinen an. Bei Filterkaffeemaschinen ist es empfehlenswert, einen flüssigen Entkalker zu verwenden. Bereiten Sie die Lösung gemäß den Anweisungen vor, legen Sie eine leere Filtertüte in den Filtereinsatz, schalten Sie die Maschine ein und los geht’s. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie die Maschine ausschalten, wenn die Hälfte des Entkalkers durchgelaufen ist. Beachten Sie hierbei die Angaben des Herstellers.
Nach dem Entkalkungsvorgang sollte der Wassertank mindestens zwei bis drei Mal mit klarem Wasser gefüllt werden, damit alle Leitungen gründlich gespült werden. Erst dann schmeckt Ihr Kaffee wieder so lecker wie gewohnt.
Auch die Kaffeekanne, insbesondere Glaskannen, ist anfällig für Schmutz. Neben Kalkablagerungen, die sich bei hartem Wasser gerne am Boden oder an den Wänden festsetzen, können auch Kaffeeflecken auf dem Glas einbrennen. Die Spülmaschine ist in solchen Fällen oft machtlos. Jedoch gibt es einen simplen Trick: Füllen Sie die Glaskanne mit kochendem Wasser und lösen Sie ein kleines Stück eines Spülmaschinen-Tabs darin auf. Lassen Sie die Mischung einige Minuten einwirken und reinigen Sie die Kanne vorsichtig mit einem Schwamm oder Lappen. Vor dem nächsten Kaffeekochen spülen Sie die Kanne noch einmal mit klarem, heißem Wasser aus.
Fazit
Die regelmäßige Reinigung und Entkalkung Ihrer Kaffeemaschine ist wichtig, um einen köstlichen Kaffee und eine lange Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten. Ob Sie auf Hausmittel wie Zitronensäure oder Essigessenz zurückgreifen oder auf professionelle Entkalker setzen – die Wahl liegt bei Ihnen. Vergessen Sie jedoch nicht, regelmäßig den Wasserbehälter und die Kaffeekanne zu reinigen, damit Sie jederzeit einen perfekten Kaffee genießen können.
Quellen: “happycoffee.org”, “frag-mutti.de”
