Frankfurt ist bekannt für seine namensgebenden Würstchen, Schnitzel und Grüne Soße, doch wenn man darunter schaut, gibt es noch viel mehr zu entdecken. Die Finanzmetropole Deutschlands beherbergt eine Vielzahl von Gourmet-Restaurants, darunter sieben mit einem Michelin-Stern, zwei mit der begehrten Auszeichnung von zwei Sternen und eines mit dem neu eingeführten Grünen Michelin-Stern.
Mit so vielen Auswahlmöglichkeiten kann es schwierig sein, sich zu entscheiden, wo man anfangen soll. Um Ihnen zu helfen, haben wir eine Liste der besten Restaurants in Frankfurt zusammengestellt, in denen innovative Köche Grenzen überschreiten, um ihre Gäste mit kulinarischen Kreationen zu begeistern.
Gustav
Den Anfang unserer Liste der besten Restaurants in Frankfurt macht Gustav. Mit zwei Michelin-Sternen und einem Grünen Michelin-Stern kann sich Küchenchef Jochim Busch sehen lassen. Er beeindruckte Inspektoren mit seiner kreativen Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Seine modernen Gerichte sind so schön wie köstlich und bieten eine unglaubliche Vielfalt an Kontrasten auf jedem Teller. Busch hat enge Beziehungen zu einem vertrauenswürdigen Netzwerk von Lieferanten aufgebaut, um frische, nachhaltige Produkte zu beziehen, und das merkt man.
Main Tower Restaurant & Lounge
Mit seinen 61 Fuß über Frankfurt ist das Main Tower Restaurant & Lounge nicht zu übersehen. Dieses einzigartige Restaurant bietet ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau mit einem spektakulären Panorama über die Stadt Frankfurt. Offiziell im Januar 2000 eröffnet, ist der Main Tower das viertgrößte Gebäude in Frankfurt und bleibt der einzige Wolkenkratzer, der für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Dieses Restaurant im 53. Stock ist eine der beliebtesten Adressen in Frankfurt und eignet sich ideal für ein romantisches Abendessen oder einen Tee am Wochenende.
Restaurant Villa Rothschild
Wenn Sie nach einer Ausrede suchen, dem hektischen Tempo des Lebens in Frankfurt zu entfliehen, sollten Sie eines der besten Restaurants der Stadt besuchen, das sich auf gesunde, nachhaltige Küche konzentriert. Es befindet sich im ehemaligen Landsitz der Rothschilds, umgeben von einem zehn Hektar großen Park und dem Taunus-Gebirge. Im Speisesaal des gleichnamigen Boutique-Hotels erwartet Sie das Konzept von Grill & Health. Wenn Sie im Sommer zu Besuch sind, sollten Sie unbedingt einen Tisch auf der Terrasse reservieren, wo die spektakuläre Landschaft das Verlassen des Trubels der Stadt noch lohnenswerter macht.
Villa Merton
In Diplomatenviertel, einem der elegantesten Viertel Frankfurts, bietet die wunderschöne Villa Merton erstklassiges Essen in elegantem Ambiente. Seit 2003 wurde Villa Merton kontinuierlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, dank einer mutigen Speisekarte, die auf traditionelle Zutaten wie Olivenöl und Zitrusfrüchte verzichtet und stattdessen einzigartige Produkte wie japanische Rosen, Bucheckern und Weizengrasöl verwendet. Das Hauptrestaurant öffnet sich zu einer von Bäumen gesäumten Terrasse, die natürlichen Schatten und eine wunderschöne Kulisse beim Essen im Freien bietet. Ein privater Raum im ersten Stock steht für diejenigen zur Verfügung, die noch mehr Exklusivität suchen.
Heimat
Heimat eröffnete 2007 in einem einzigartigen, modernen Gebäude, das an eine renovierte amerikanische Imbissbude erinnert, die auf Deutsch als Trinkhalle bekannt ist. Dieses exklusive Restaurant basiert auf den einfachen Prinzipien aufmerksamen Service und einer saisonalen Speisekarte. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, die Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu spüren, die jedem Teller gewidmet wird. Obwohl die Trinkhalle einen besonderen Speisesaal bietet, können Gäste während der wärmeren Monate auch auf der Sommerterrasse Platz nehmen. Diejenigen, die mehr Abgeschiedenheit und Romantik suchen, können darum bitten, im abgetrennten “Separee” zu dinieren.
Seven Swans Frankfurt
Es kann schwierig sein, in Deutschland ein gehobenes Restaurant zu finden, das sich speziell an Vegetarier richtet, aber Seven Swans füllt diese Lücke. Die saisonale Speisekarte mit Bio-Produkten wird mit einer fachkundigen Auswahl an Weinen für ein harmonisches und umweltbewusstes Mahl kombiniert. Die wechselnde Speisekarte enthält Gerichte wie Sauerampfer und Gruyère sowie Birke und hausgemachten Joghurt im Sommer. Genießen Sie ein intimes Abendessen in diesem urigen, von Kerzen beleuchteten Ambiente.
Masa Japanese Cuisine
Zu guter Letzt in unserer Zusammenstellung der besten Restaurants in Frankfurt befindet sich Masa im Stadtteil Ostend. Dieses japanische Restaurant ist ein fester Bestandteil der lebendigen Restaurantszene der Stadt. Der talentierte Küchenchef Masaru Oae beeindruckte die Inspektoren mit seiner anspruchsvollen Speisekarte und erhielt einen Michelin-Stern im Guide von 2022. Oae verbindet auf gekonnte Weise traditionelle japanische Küche mit europäischen Einflüssen. Sein sich ständig änderndes Omakase-Erlebnis („Ich überlasse es dem Koch“) sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Die Gerichte werden fachmännisch mit einer großen Auswahl an Sake kombiniert.
Diese Restaurants bieten Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Frankfurt. Egal, ob Sie die moderne deutsche Küche, internationale Spezialitäten oder exotische Aromen suchen, in Frankfurt werden Sie sicherlich fündig. Genießen Sie die Vielfalt und die Kreativität dieser außergewöhnlichen Restaurants!
