Butterformen haben eine lange Geschichte und waren schon immer ein fester Bestandteil des Butterherstellungsprozesses. In der Vergangenheit wurde Butter mühsam von Hand hergestellt, was sehr anstrengend war. Der Rahm wurde in Butterfässern gestampft, um das Trennen von Milchfett und Buttermilch zu ermöglichen. Seit der Erfindung der Zentrifuge im Jahr 1877 wurde der Butterherstellungsprozess jedoch erheblich vereinfacht.
Butterformen bestehen traditionell aus Holz und sind mit kunstvollen Motiven versehen. Sie dienen dazu, die frisch produzierte Butter in eine ansprechende und regelmäßige Form zu bringen. Heutzutage werden Butterformen nicht nur auf Bauernhöfen, sondern auch in Restaurants, Cateringfirmen und Wirtschaften verwendet, um die Butter stilvoll zu präsentieren.
Es gibt verschiedene Varianten von Butterformen, die aus heimischem Holz wie Ahorn oder Zirbenholz hergestellt werden. Sie können in runden oder eckigen Formen erworben werden und sind oft mit Verzierungen, Motiven, Inschriften oder Firmenlogos versehen. Neben Holz gibt es auch Butterformen aus Silikon, Plastik, Keramik und Metall auf dem Markt.
Die Motive auf den Butterformen variieren stark und sind oft von der Region oder Branche abhängig. Beliebt sind vor allem Blumen- und Tiermotive, aber es gibt auch Formen mit Firmenlogos und Inschriften. In antiken Butterformen wurden sogar Szenen aus dem Alltag der Bauern und deren Lebensweise dargestellt.
Um die Butter in die Butterform zu bringen, müssen diese zuvor gewässert werden. Nach dem Wässern wird die frische Butter in die Butterformen gedrückt und für kurze Zeit im Kühlschrank gekühlt. Anschließend können die Butterstücke aus den Formen gelöst werden, indem man die Form umstülpt.
Sie können auch Ihre eigene Butter herstellen, indem Sie frischen kalten Rahm mit einem Handrührgerät oder in einem Butterglas schlagen, bis sich Butterkörner bilden und sich die Buttermilch von den Körnern trennt. Durch Pressen und Kneten der Butter können Sie die letzte Buttermilch ausdrücken. Danach können Sie die Butter nach Ihrem Geschmack mit Salz, Kräutern oder Gewürzen abschmecken und in die Butterform drücken.
Die Vorteile der eigenen Butterherstellung liegen nicht nur im Kostenersparnis, sondern auch im Geschmack. Selbstgemachte Butter schmeckt oft besser als gekaufte. Zudem entfällt ein Großteil des Verpackungsmülls.
Butterformen sind nicht nur praktische Küchenutensilien, sondern auch schöne Dekorationsstücke. Sie verleihen der Butter eine ansprechende Form und machen jeden Tisch bei festlichen Anlässen zu einem echten Hingucker.
Probieren Sie es aus und entdecken Sie die faszinierende Welt der Butterformen und die Freude, Ihre eigene Butter herzustellen. In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Butterformen und Butter-Buttermilch-Selber-Machen-Sets. Genießen Sie frisches Brot mit selbstgemachter Butter und lassen Sie sich von diesem köstlichen Geschmackserlebnis verzaubern!
