Honig Senf Soße ist ein wahres Multitalent und der perfekte Begleiter für jeden Grillabend. Sie passt nicht nur zu Fleisch, Fisch und Geflügel, sondern auch zu Salaten. In nur wenigen Minuten kannst du diese leckere Soße ganz einfach selbst zubereiten.
Die Zutaten
Du benötigst folgende Zutaten:
- 250 g Senf (mittelscharf mild)
- 80 g Honig
- 40 g brauner Zucker (noch besser: dark brown soft sugar)
- 2 EL weißer Balsamico Essig
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitung der Honey Mustard Sauce
Die Zubereitung der Honig Senf Soße ist ganz einfach. Du kannst alle Zutaten in einer Schale vermischen, aber für einen intensiveren Geschmack empfehle ich dir, die Soße kurz in einem Topf zu erhitzen. Dadurch verbinden sich die Zutaten besser und die Soße reduziert ein wenig. Ich habe den Kamado Joe Classic II Keramikgrill genutzt, um die Soße bei direkter Hitze aufzukochen.
Die Soße sollte möglichst frisch zubereitet werden, hält sich aber auch problemlos mehrere Tage im Kühlschrank, wenn du sie in einem Schraubglas luftdicht verschließt. Du kannst den Schärfegrad der Soße ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du scharfen oder körnigen Senf verwendest.
Tipps und Variationen
Mit dieser Honig Senf Soße kannst du auch wunderbar experimentieren. Füge nach dem Aufkochen und Abkühlen zum Beispiel etwas Mayonnaise hinzu, um die Soße noch cremiger zu machen. Wenn du eine fruchtige Note hinzufügen möchtest, kannst du etwas Apfelsaft vor dem Aufkochen dazugeben. Für mehr Schärfe kannst du ein paar Chiliflocken hinzufügen und geräuchertes Paprikapulver sorgt für ein dezentes Raucharoma. Die Möglichkeiten, diese Soße zu verändern, sind vielfältig und nahezu unbegrenzt.
Honig Senf Soße auf Spare Ribs
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Die cremige Honig Senf Soße ist universell einsetzbar und passt zu vielen Gerichten. Hier sind einige Ideen zur Verwendung der Soße:
- Als Dip für Gemüse
- Als Soße für Sandwiches oder Wraps
- Als Salatsoße
- Als Glaze für Hähnchen oder Schweinefleisch
- Als Burgersoße
- Als Dip für Chicken Wings
- Als Soße für gegrillten Fisch
Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Besonders als Glaze für gegrilltes Hähnchen passt die Soße perfekt. Glasiere dein Grillhähnchen oder deine Hähnchenschenkel kurz vor Ende der Garzeit mit der Honig Senf Soße und lasse sie 5 Minuten ziehen. Der süßlich-würzige Geschmack wird dich begeistern. Viel Spaß beim Nachmachen und Ausprobieren!
Fazit
Wenn du Lust auf eine leckere Honig Senf Soße hast, dann probiere es doch einfach selbst aus. Es dauert nur wenige Minuten und du kannst ganz nach deinem Geschmack variieren. Falls du nicht genug Zeit oder Lust zum Selbermachen hast, empfehle ich dir die BBQUE Honig & Senf Soße. Vielleicht möchtest du ja einen Vergleich machen, was besser schmeckt – gekauft oder selbstgemacht? Egal für welche Variante du dich entscheidest, diese Soße wird dein Geschmackserlebnis auf ein neues Level bringen.
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