Wenn es darum geht, das volle Potenzial und den besonderen Geschmack von Teeblüten zu entfalten, gibt es einiges zu beachten. Hier erfährst du die besten Tipps und Tricks, um den perfekten Tee zu zaubern!
Die perfekte Wassertemperatur für Teeblüten
Um das Aroma der Teeblüten optimal zur Geltung zu bringen, sollte das Wasser eine Temperatur von 80-90°C haben. Vor der Zubereitung empfiehlt es sich, die Teekanne mit heißem Wasser auszuspülen, um sie aufzuwärmen und unerwünschte Gerüche zu vertreiben. Wenn möglich, verwende weiches, gefiltertes Wasser, um den feinen Teegeschmack zu intensivieren.
Das richtige Teegeschirr für Erblühtee
Für die Zubereitung von Teeblüten empfehlen wir eine Teekanne aus Glas, die zur Größe der Teeblume passt. Dadurch hat die Blüte genügend Platz, um sich vollständig zu entfalten und ihre ganze Schönheit zu präsentieren. In der traditionellen chinesischen Teezeremonie spielt der ästhetische Genuss eine bedeutende Rolle. Du kannst eine passende Teekanne aus Glas in unserem Online-Teeladen kaufen.
Die richtige Ziehzeit für Teeblüten
Chinesische Teerosen können bis zu viermal aufgegossen werden. Hier ist die richtige Vorgehensweise:
Gieße ca. 500-800 ml heißes, aber nicht mehr siedendes Wasser in eine Glaskanne und lege die Teeblütenkugel hinein. Warte, bis die Teeblüte vollständig aufgegangen ist, und genieße das kleine Schauspiel! Dies dauert je nach Form und Größe der Blüte etwa 5 bis 10 Minuten. Anschließend kannst du den fertigen Tee in Teegläser füllen und die Kanne erneut aufgießen. Der zweite Aufguss benötigt in der Regel 5 bis 6 Minuten.
Du kannst deinen Erblühtee so lange ziehen lassen, wie du möchtest. Experimentiere, probiere aus und finde heraus, wie der Tee am besten schmeckt – mild und fein oder etwas kräftiger und grasiger.
Übrigens kann eine Teeblüte bis zu viermal hintereinander aufgegossen werden. Es heißt, dass der zweite Aufguss den besten Tee ergibt. Beim ersten Aufguss nimmt die Teeblüte viel Wasser auf und gibt nicht ihren ganzen Geschmack preis. Erst der zweite und die folgenden Aufgüsse ermöglichen es dir, den vollen Geschmack mit all seinen Nuancen zu genießen.
Den Teeblüten-Genuss voll auskosten
Um das volle Aroma des Erblühtees zu genießen, solltest du vor dem ersten Schluck die Teetasse zum Gesicht führen und den Duft des Tees einatmen. Teeblumen auf Basis von weißem Tee zeichnen sich im Gegensatz zu anderen Teesorten durch einen sehr feinen und langanhaltenden Duft aus. Geschmacklich ist Erblühtee eher weich und samtig. Nach einigen Schlucken wirst du eine angenehme Süße im Gaumen spüren. Um diesen Effekt zu verstärken, kannst du zwischendurch einen Schluck heißes Wasser trinken. Dadurch erlebst du die natürliche Süße und das besondere Aroma des Erblühtees besonders intensiv.
Nach dem Teetrinken wirst du vielleicht einen leichten süßlich-bitteren Nachgeschmack bemerken. Die Chinesen nennen dieses “das Aroma, das zwischen den Zähnen nachhält”.
Die richtige Entsorgung der Teeblüte
Nachdem du deine Teerunde beendet hast, musst du die Teeblume nicht sofort wegwerfen. Sie kann dich noch eine Weile erfreuen! Verwandle deine Teeblüte in eine einzigartige Dekoration, indem du sie nach dem Aufblühen in ein schönes Glasgefäß mit kaltem Wasser legst. Sei jedoch vorsichtig mit der Teeblume, da sie leicht auseinanderfallen kann, wenn du zu grob mit ihr umgehst.
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