Hast du jemals von den legendären Gemüsehobeln von Börner gehört? Die Geschichte dieser praktischen Küchenhelfer begann im Jahr 1956, als Alfred Börner den Zwiebelschneider erfand. Schnell wurde er zum Verkaufsschlager, was die Expansion des Unternehmens zur Folge hatte. Nur zehn Jahre später wurde der erste V-Gemüsehobel eingeführt. Mit seinen messerscharfen V-förmigen Klingen und der beispiellosen Langlebigkeit wurde er zum Markenzeichen von Börner.
Made in Germany steht bei Börner für höchste Produktqualität und praktische Handhabung. Obwohl das Unternehmen Ende der 80er Jahre in die USA expandierte und seine Küchenhelfer mittlerweile in über 50 Länder verschickt, ist Börner seinen Wurzeln in der Eifel treu geblieben. Hier arbeiten rund 70 Mitarbeiter an der Produktion der Gemüsehobel. Vom Entwurf bis zur Fertigung werden alle Schritte im Haus durchgeführt. Das Sortiment wird kontinuierlich erweitert und verbessert und umfasst Obst- und Gemüsehobel, Reiben und Schneider, Multimaker und Schäler, Küchenhelfer und Dressings.
Die unschlagbaren Vorteile der Börner Gemüsehobel
Ein Börner Gemüsehobel ist der Schlüssel zu einer gesünderen Lebensweise. Mit seiner Hilfe schneidest du Obst und Gemüse im Handumdrehen in mundgerechte Stücke. Das spart nicht nur Zeit, sondern ermöglicht auch feinere Schnitte, die mit der Hand kaum zu erreichen sind. Selbstgemachte Scheiben sind zudem vitaminreicher und hygienischer als im Supermarkt gekaufte. Der V3 Gemüsehobel wurde sogar mit einem zweiten Platz beim “Plagarius” ausgezeichnet, da er häufig von anderen Herstellern kopiert wird.
Die Börner Produkte aus Kunststoff sind frei von BPA und Weichmachern – ein wichtiges Kaufkriterium für gesundheitsbewusste Käufer. Die rostfreien Klingen verfügen über einen mikrofeinen Sonderschliff und der lebensmittelechte Kunststoff färbt nicht ab und verfärbt sich nur minimal. Nutzer berichten von einer Lebensdauer des Börner Gemüsehobels von über zehn Jahren, ohne dass die Klingen an Schärfe verlieren. Auf lange Sicht lohnt sich also die Anschaffung eines Börner Gemüsehobels trotz des höheren Preises.
Die Modelle der Börner Obst- und Gemüsehobel
Jeder Börner Gemüsehobel ist mit den gleichen zuverlässigen Edelstahlklingen ausgestattet. Die V1 Classic Line ist die Grundausstattung und schneidet Obst und Gemüse in unterschiedliche Scheibendicken. Mit dem Fruchthalter als Fingerschutz und dem Nullschieber für mitteldicke Scheiben ist der V1 Gemüsehobel komplett ausgestattet. Als Zubehör sind weitere Messereinschübe für fünf oder sieben Millimeter dicke Scheiben und ein praktischer Halter zur Aufbewahrung erhältlich.
Die V3 Trend Linie von Börner bietet schon mehr Möglichkeiten. Neben den Messereinschüben für 3,5 und sieben Millimeter Scheibendicke sind beim V3 Gemüsehobel insgesamt sechs Schnittarten möglich. Stifte können sowohl schmal als auch breit geschnitten werden. Würfel erfordern jedoch vorheriges Einschneiden des Schnittguts. Der Sicherheitsfruchthalter und die mitgelieferte Börner Multibox sorgen für eine sichere Aufbewahrung.
Der V5 Powerlinie Gemüsehobel ist das neueste Modell. Er schneidet Obst und Gemüse in vier verschiedenen Scheibenstärken. Mit den Einschüben für 3,5 und sieben Millimeter sowie dem Kombischäler und der Schieberbox sind insgesamt zehn Schnittarten möglich. Die Sicherheit steht dabei an erster Stelle, denn der Seiteneinschub fungiert als Klingenschutz und kann nur durch Betätigung der Kindersicherung gelöst werden. Bei einem Test der WDR Servicezeit wurde der V5 Power Gemüsehobel als Testsieger für seine einfache Handhabung und exzellente Schneidergebnisse ausgezeichnet.
Vergleich V3 Trendline vs. V5 Powerline
Der Börner V5 Power unterscheidet sich durch das Drehen des Fruchtsicherheitshalters zum Schneiden von Würfeln gegenüber dem Vorgänger Trendline V3. Es sind mehr Schnittarten und Variationen der Scheiben möglich. Im Test konnte man mit dem V5 sogar Stifte und Julienne-Streifen erzeugen. Zusätzlich ist der V5 mit einer verbesserten Kindersicherung ausgestattet. Eine Dockingstation zur sicheren Aufbewahrung ist als Zubehör erhältlich.
Die Börner Gemüsehobel sind nicht nur in privaten Haushalten beliebt, sondern auch in der Gastronomie. Sie sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich – von der Basisausstattung bis zur Profiausstattung. Letztere enthält viel Zubehör für Schneide- und Garnierarbeiten. Damit lassen sich nicht nur klassische Scheiben und Stifte erzeugen, sondern auch dekorative Obst- und Gemüsespiralen.
Die V-Klinge: Eine Innovation von Börner
Im Gegensatz zu geraden Klingen schneiden die Börner V-Klingen das Gemüse von zwei Seiten. Dadurch entsteht ein sauberes Schnittbild, das auch den Ansprüchen der Gastronomie gerecht wird. Der Abstand zwischen Schneidebrett und Schnittgut bleibt dabei immer gleich. Gerade Klingen quetschen weiches Obst oft vor dem Schnitt, was beim Schneiden von Tomaten nachteilig ist. Mit den V-Klingen wird der punktuelle Druck reduziert, sodass das Schnittgut nicht gequetscht wird. Die Schneidwirkung ist deutlich besser, selbst wenn die Klingen nicht perfekt scharf sind. Kein Wunder also, dass Börner sich die V-Klinge patentieren lassen hat.
Die Reinigung der Börner Gemüsehobel
Der Hersteller empfiehlt, die Gemüsehobel nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen die Lebensdauer beeinträchtigen können. Stattdessen sollte man die Hobel mit einem Pinsel oder einer alten Zahnbürste abreiben, um Verletzungen an den Klingen zu vermeiden. Der Wechsel der Klingen erfordert etwas Fingerfertigkeit, um sich nicht zu verletzen.
Börner Gemüsehobel sind die Klassiker unter den Gemüsehobeln. Mit ihren innovativen Funktionen und der hohen Qualität sind sie die perfekten Begleiter in der Küche. Ob du nur gelegentlich Obst und Gemüse schneidest oder professionell als Koch arbeitest, die Börner Gemüsehobel bieten dir die vielfältigen Möglichkeiten, die du brauchst. Probiere es selbst aus und erlebe die Magie dieser kleinen Helfer in deiner Küche!
