Die Suche nach dem richtigen Schneebesen kann eine Herausforderung sein. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Ausführungen, von speziellen bis hin zu multifunktionalen Varianten. Damit Sie langfristig Freude an diesem Küchenutensil haben, sollten Sie einige wichtige Aspekte beachten. In diesem Artikel geben wir Ihnen Entscheidungshilfen für die perfekte Schneebesenwahl.
Beschichtete Töpfe und Pfannen
Wenn Sie häufig beschichtete Töpfe und Pfannen verwenden, ist es ratsam auf einen Schneebesen aus Metall zu verzichten. Metall kann die Oberflächenbeschichtung zerkratzen und Partikel der Beschichtung könnten ins Essen gelangen. Obwohl diese Partikel in der Regel nicht giftig sind, verliert die Antihaftbeschichtung dadurch ihre Wirkung und die Pfanne wird unbrauchbar.
Für beschichtete Töpfe und Pfannen eignen sich am besten Schneebesen mit einer Silikonbeschichtung. Silikon ist geschmacksneutral, lebensmittelecht, spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 300°C, was normalerweise nicht erreicht wird. Alternativ können Sie auch Kunststoffschneebesen verwenden, beachten Sie jedoch, dass Kunststoff nicht so federnd ist wie Drahtschlaufen.
Aufhänger
Nicht jeder Schneebesen oder Rührbesen verfügt über einen Aufhänger. Wenn Sie einen Aufhänger benötigen, sollten Sie darauf achten, dass der Schneebesen bereits einen integriert hat. Beachten Sie dabei, dass sich Kochdämpfe an der Aufhängestelle sammeln können, was das Aufschlagen von Eiweiß beeinträchtigen kann. Achten Sie auch darauf, dass der Haken und die Schlaufe zum Aufhängen zusammenpassen.
Handgriff
Der Handgriff eines Schneebesens kann rund oder oval sein und gegebenenfalls mit Mulden oder Riffelungen ergonomisch gestaltet sein. Ein ovaler Handgriff verhindert das Abrutschen des Schneebesens. Beachten Sie, dass der Handgriff nicht zu dünn sein sollte, da er sonst schwer zu halten ist und die Handmuskeln sich verkrampfen können. Achten Sie auch darauf, dass der Griff und die Verbindungen gradfrei und sauber verarbeitet sind.
Gewicht, Größe
Schneebesen gibt es in verschiedenen Größen und Gewichtsklassen. Die Länge eines haushaltsüblichen Schneebesens liegt meist bei bis zu 30 cm und das Gewicht zwischen 40 g und 100 g. Die Drahtzahl gibt an, wie viele Drahtschlaufen unten im Griff verankert sind. Eine Angabe von 12 Drähten bedeutet zum Beispiel, dass 6 Drahtschlaufen verarbeitet sind. Beachten Sie, dass die Größe zum verwendeten Kochgeschirr passen sollte, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Reinigung
Alle handelsüblichen Schneebesen, egal ob aus Kunststoff, Metall oder Silikonbeschichtet, sind spülmaschinenfest. Beachten Sie jedoch, dass der Schneebesen dicht sein sollte. Andernfalls können sich Bakterien und Brühe im Griff ansammeln und beim nächsten Gebrauch austreten. Qualitätsanbieter sorgen dafür, dass die Drahtenden dicht verarbeitet sind, um das Eindringen von Wasser in den Griff zu verhindern.
Verwendungszweck
Schneebesen haben ein breites Einsatzspektrum in der Küche. Die meisten Haushalte besitzen ein bis zwei Schneebesen, einen batteriebetriebenen Milchaufschäumer, einen Handmixer mit Knethaken und Quirl, sowie eine Küchenmaschine. Doch die Verwendungsmöglichkeiten eines Schneebesens gehen weit darüber hinaus.
- Schneebesen: für Flüssigkeiten, Eischnee/Eischaum, Sahne schlagen, Desserts
- Topfbesen: für Soßen, Pudding und Flüssigkeiten, die im Topf gekocht werden
- Tellerbesen: zum Verquirlen von Eiern und zum Einrühren in Suppen
- Rührbesen: für flüssige Teige und Sahne, etwas robuster als ein Schneebesen
- Spiralbesen: für Flüssigkeiten, ideal zum Milch aufschäumen und Soßen machen
Wählen Sie den Schneebesen je nach Einsatzgebiet und Ihren persönlichen Vorlieben aus.
Mit diesen Entscheidungshilfen finden Sie den perfekten Schneebesen für Ihre Küche. Achten Sie auf die Qualität, Passform und Reinigungsmöglichkeiten des Schneebesens, um langfristig Freude an Ihrem Küchenutensil zu haben. Happy cooking!
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