Getreidegräser wie Gerstengras, Dinkelgras und Weizengras haben bei gesundheitsbewussten Menschen einen exzellenten Ruf. Diese heimischen Superfoods werden vor allem in Pulverform oder als hochkonzentrierte Tabletten angeboten und zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Nährstoffdichte aus.
Was ist Getreidegras eigentlich?
Gerstengras, Dinkelgras und Weizengras sind junge, grüne Pflanzen verschiedener Getreidearten. Diese Gräser werden zu einem bestimmten Zeitpunkt geerntet, um die höchste Konzentration an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Enzymen zu gewährleisten.
Vom Getreidekorn zum Getreidegrassaft & -pulver
Die Getreidegräser werden nach der Ernte entweder zu frischem Saft gepresst oder schonend getrocknet und zu Graspulver vermahlen. Beide Varianten bieten eine hohe Nährstoffdichte, wobei das Gras in Pulverform auch größerer Mengen an Ballaststoffen enthält.
Die Gemeinsamkeiten von Gerstengras, Dinkelgras & Weizengras
Alle drei Gräser sind eine hervorragende Ballaststoffquelle und enthalten wenig Fett, Zucker und Salz. Sie liefern eine Vielzahl von Vitaminen, darunter B1, B2, Biotin, Folsäure und Vitamin C. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium und Magnesium sowie sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und Chlorophyll.
Gerstengras – was zeichnet dieses Getreidegras aus?
Gerstengras ist eines der alkalischsten Lebensmittel und eignet sich sowohl zur täglichen Ergänzung einer basischen Ernährung als auch zur Säureausleitung während einer Basenkur. Es enthält wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Spurenelemente wie Eisen und Kalium sowie Folsäure, Biotin und Vitamin C.
Dinkelgras – was ist das Besondere an diesem Getreidegras?
Dinkelgras eignet sich als Getreidegrasersatz für Menschen mit Weizenunverträglichkeit und bietet einen hohen Gehalt an Nährstoffen. Aufgrund seines hohen Proteingehalts ist es besonders empfehlenswert für sportliche und aktive Personen.
Weizengras – was unterscheidet es von anderen Getreidegräsern?
Weizengras ist reich an Vitamin E, Thiamin (Vitamin B1) und Vitamin C. Besonders im Winter kann es eine sinnvolle Ergänzung sein, da es das Immunsystem unterstützt. Es enthält auch Eisen, Mangan und weitere wichtige Nährstoffe.
Getreidegräser wie Gerstengras, Dinkelgras und Weizengras sind eine natürliche Ergänzung jeder Ernährungsform und bieten eine Vielzahl von Vorteilen. Probieren Sie sie doch einfach einmal aus!
