Nicht nur Besitzer von über 20 Jahre alten Wohnmobilen haben das Problem, dass die Gasflammen am Herd mehr oder weniger stark rußen. Bei uns war es so schlimm, dass alle Töpfe, Pfannen, Kaffeemaschinen und sogar der Omnia-Backofen eine Rußschicht hatten, die schwer zu entfernen war. Doch ich habe eine Lösung gefunden.
Das Problem: Der Gasherd rußt
Immer wenn ich den Omnia zum Backen auf den Ofen gestellt habe, schoss eine gelbe Stichflamme heraus. Selbst auf kleiner Flamme bildete sich im Inneren des Deckels eine Rußschicht. Das war nicht nur unappetitlich, sondern auch bedenklich. Deshalb musste ich eine Lösung finden.
Ist das Butan schuld?
Zuerst habe ich vermutet, dass es am Butan liegt. Da wir uns in Spanien befanden, war der Kauf von Propangas zu kompliziert. Aber Butan konnte ich einfach an jeder Tankstelle kaufen. Der einzige Nachteil war, dass Butan nicht unter 0 Grad verdampft. Glücklicherweise hatten wir solche Temperaturen nicht.
Bei meiner Recherche im Internet habe ich gelesen, dass Butan grundsätzlich mehr rußt. Vielleicht lag es also daran, dass der Gasherd verschmutzt oder defekt war.
Ist der Gasherd defekt oder nur verschmutzt?
Eine weitere Frage, die mich beschäftigte, war: Wie finde ich heraus, ob der Herd defekt oder nur verschmutzt ist? Da ich bisher noch keinen Gasherd repariert hatte, konnte ich keine passende Anleitung finden. Allerdings habe ich herausgefunden, dass eine gelbe Flamme auf eine unvollständige Verbrennung hinweist. Und auch der Ruß deutete darauf hin. Es konnte also nur die Düse sein, die verstopft oder defekt war.
Selbst ist der Mann: Überprüfen und Reinigen der Gasherd-Düsen
Also habe ich das Gitter vom Gasherd oben abgenommen und mir den Herd genauer angesehen. Dabei bin ich schnell auf die einzelnen Gasdüsen gestoßen, die abgeschraubt werden können. Also habe ich das Gas abgedreht und losgelegt.
Die Düsen sind bei meinem Herd abschraubbar
Mit einer Wasserpumpenzange und einem Tuch habe ich die erste Düse vorsichtig abgedreht. Das ging einfacher als gedacht. Vorher hatte ich versucht, ob sie vielleicht abgezogen werden kann, aber das funktionierte in unserem Fall nicht.
Als ich die Düse abgedreht hatte, sah ich, dass sich in dem Rohr für die Gaszufuhr ein feines Drahtsieb befindet. Dieses habe ich herausgezogen und genauer angesehen. Unten im Sieb befand sich eine Staubschicht, die die Funktionalität beeinträchtigte.
Dieses Metallnetz war in der Gaszuführung. Es war unten komplett verstaubt.
Der Staub ließ sich leicht mit den Fingern entfernen. Anschließend habe ich das Sieb durchgepustet und wieder eingesetzt. Die Düse habe ich mit einer Drahtbürste von Ruß und Rost gereinigt. Das Gleiche habe ich auch dem Herd selbst gegönnt, da es sonst schwer ist, unter die Düsen zum Reinigen zu gelangen.
Ziemlich verschmutzt ging es unter den Düsen zu.
Nach der Reinigung habe ich die Düse wieder festgeschraubt und mit der Wasserpumpenzange angezogen. Dann habe ich das Gas wieder aufgedreht und die Funktion der Düse getestet. Das Ergebnis war erstaunlich: Die Flamme brannte wieder fast komplett blau. Nur gelegentlich war sie noch kurz gelb, aber es entstand kein Ruß mehr.
Butangas rußt nicht mehr als Propan
Trotz Butangas entsteht nun kein Ruß mehr im Wohnmobil. Zumindest konnte ich mit dem bloßen Auge nichts mehr erkennen. Auch dem Herd geht es dadurch nicht schlechter. Er war einfach nur verschmutzt.
Die Reinigung dauerte weniger als 30 Minuten. Nun erstrahlt der Herd in neuem Glanz und die Flamme brennt wieder richtig.
So sieht die Gasflamme nach der Reinigung aus.
Reinigen ist die Lösung
Die Flamme brennt nun besser und der Kaffee wird viel schneller heiß. Weder unter den Töpfen noch im Omnia bildet sich noch eine Rußschicht.
Hier ist ein direkter Vergleich der Flamme vor und nach der Reinigung:
Vorher und nachher. Jetzt brennt das Gas wieder ohne zu rußen ab.
Vorsicht Gas!
Zum Abschluss möchte ich eine Warnung aussprechen: Gas ist nicht ganz ungefährlich! Seien Sie also vorsichtig und arbeiten Sie sorgfältig. Wenn Sie ein Loch in die Gasleitung schneiden, kann das durch das austretende Gas gefährlich werden. Auch die Düsen selbst sind empfindlich.
Ich konnte bei meinem Herd nicht direkt an die Gasleitung herankommen. Nach der Reinigung habe ich überprüft, ob alle Düsen gut sitzen und dicht sind. Die Gefahr, beim Reinigen etwas falsch zu machen, war dabei sehr gering.
Falls Sie sich dennoch unsicher fühlen, ist das in Ordnung. Suchen Sie einen Fachhändler auf, der sich auf Gasreparaturen spezialisiert hat, und erklären Sie ihm Ihr Anliegen. Lassen Sie sich genau erklären, was repariert wird und warum.
Viel Erfolg und viel Spaß mit einem rußfreien Gasherd.
