Donuts sind köstlich, ob gefüllt, glasiert oder mit Zucker bestreut. Anstatt teure Donuts zu kaufen, kannst du sie ganz einfach selbst machen! Und das Beste daran ist, dass du dafür keine Fritteuse brauchst. In nur zehn Minuten zauberst du köstliche Donuts in deinem eigenen Zuhause.
Donuts selber machen: Diese Zutaten brauchst du
- 300 g Mehl + etwas mehr zum Verarbeiten
- 10 g Backpulver
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
- 100 ml Milch
- 500 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- Zucker zum Dekorieren
So machst du die schnellen Donuts einfach selbst
- Gib das Mehl und das Backpulver in eine große Schüssel, füge den Zucker hinzu und vermische alles.
- Gib nun das Ei, den Zitronenabrieb und die Milch hinzu.
- Rühre zuerst alles mit einem Holzlöffel um und knete den Teig dann mit den Händen zu einer Kugel.
- Bestreue den Teig mit Mehl und rolle ihn etwa 1,5 Zentimeter dick aus.
- Steche mit einem runden Ausstecher (oder einer großen Tasse) Kreise aus dem Teig aus.
- Steche mit einer kleineren Ausstechform aus der Mitte jedes Teigkreises ein Loch aus.
- Erhitze eine große Pfanne oder einen Topf mit Pflanzenöl auf dem Herd.
- Das Öl ist heiß genug, wenn sich kleine Bläschen bilden, wenn du einen Holzkochlöffel hinein hältst.
- Fülle einen tiefen Teller mit Zucker.
- Nun geht es ans Frittieren: Lege einige Teigringe gleichzeitig für 2 bis 3 Minuten ins heiße Pflanzenöl und wende sie dabei häufig mit Holzlöffeln oder -stäbchen.
- Wenn die Donuts schön goldbraun aussehen, nimm sie mit einer Siebkelle heraus und wende sie im Zucker.
Und das war’s schon! In nur zehn Minuten sind deine Donuts fertig. Durch das Backpulver geht der Teig schön auf und die Kreise erhalten ihre typische Donut-Form. Die ausgestochenen Teigkreise aus der Mitte kannst du natürlich auch frittieren – sie schmecken genauso lecker.
Nach Belieben kannst du deine Donuts natürlich auch anders dekorieren. Lasse sie nach dem Frittieren zunächst auf ein paar Blättern Küchenpapier abtropfen und glasiere sie dann mit Schokolade oder einem pinken Zuckerguss. Bunte Perlen und essbarer Deko-Glitzer sehen ebenfalls toll auf den selbstgemachten Donuts aus.
Gefüllt, glasiert oder einfach nur mit Zucker bestreut – Donuts sind ein wahrer Genuss. Lass dich von teuren Donut-Läden nicht mehr täuschen und mache deine eigenen Donuts zuhause. Mit diesem genialen 10-Minuten-Rezept ist es kinderleicht. Viel Spaß beim Ausprobieren!
