Sie stehen vor der schwierigen Entscheidung, welchen Kaffee Sie kaufen sollen? Wir verstehen das nur allzu gut! Schließlich ist der Start in den Tag von großer Bedeutung und sollte mit einem köstlichen Kaffee beginnen. Doch bei der Auswahl fällt die Entscheidung nicht leicht. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen, für Sie verschiedene Kaffeesorten zu testen und die Ergebnisse im roastmarket-Magazin vorzustellen. Heute werfen wir einen Blick auf den Kaffee “Der Himmlische” von Mövenpick und verraten Ihnen, wie himmlisch er tatsächlich ist.
Die Verpackung
Für unseren Test haben wir uns für die 500 g Packung von “Der Himmlische” von Mövenpick entschieden. Die Verpackung des Schweizer Unternehmens präsentiert sich in Gold- und Braun-Tönen und trägt stolz den Namen der Sorte sowie die Prädikate “Aromatisch” und “Ausgewogen”. Dabei handelt es sich um 100% Arabica Bohnen mit “Premium Quality” und einem besonders vollen Aroma. Leider ist der Stärkegrad der Röstung mit der Ziffer 3 angegeben, was für den Konsumenten nicht besonders aussagekräftig ist.
Der Duft beim Öffnen
Beim Öffnen der Verpackung erfüllt ein angenehmer Duft von frischen Kaffeebohnen den Raum. Es sind keine markanten Aromen oder andere Besonderheiten wahrnehmbar, was jedoch keineswegs ein Nachteil sein muss. Oftmals werden auf Verpackungen verschiedenste Geschmacksnuancen und Aromen versprochen, die letztendlich nicht eingehalten werden. Das ist bei “Der Himmlische” nicht der Fall.
Die Bohnen
Die Bohnen von “Der Himmlische” wirken ausgewogen und sorgfältig selektiert. Sie sind von mittlerer Größe und machen einen ansprechenden Eindruck.
Die Crema
Die Meinungen anderer Verbraucher sind für uns von großer Bedeutung. Daher haben wir uns auch mit den Einschätzungen zur Qualität der Crema von “Der Himmlische” auseinandergesetzt. Die meisten Konsumenten bezeichnen die Crema als gelungen und sogar als “samtweich”. Leider können wir uns diesen Bewertungen nicht anschließen. Die Crema war dünn und unscheinbar, was nicht unseren Vorstellungen entspricht.
Der Geschmack
Leider konnte uns der Geschmack von “Der Himmlische” nicht überzeugen. Der Kaffee war weit entfernt von einem aromatisch ausgewogenen Geschmack. Der Körper des Kaffees war relativ wässrig, selbst nach einigen Feinjustierungen des Vollautomaten. Im Vergleich zu anderen guten und preiswerten Kaffeesorten konnte “Der Himmlische” nicht mithalten. Wir konnten die Ursache für diesen unangenehmen Geschmack nicht ergründen. Daher empfehlen wir Ihnen, trotz des günstigen Preises, nach anderen Sorten Ausschau zu halten, die geschmacklich überzeugen.
Zur Zubereitung welcher Kaffee-Gattungen eignet sich Mövenpick “Der Himmlische”?
Als Faustregel gilt: Je feiner der Mahlgrad, desto intensiver ist das Kaffee-Aroma. Wir haben den Kaffee mit verschiedenen Einstellungen in unserem Kaffeevollautomaten getestet, jedoch ohne zufriedenstellende Ergebnisse. Der Latte Macciato war zwar trinkbar, erfüllte jedoch nicht den Anspruch an einen guten Kaffee. Mit unserer favorisierten Zubereitungsart, dem Siebträger, konnten wir etwas mehr aus den Bohnen herausholen. Allerdings muss man bedenken, dass die Zubereitung mit einem Siebträger höhere Kosten verursacht.
Die Lagerung
Um die Frische des Kaffees zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die Bohnen nach dem Öffnen der Verpackung luftdicht, kühl und trocken aufzubewahren. Der mitgelieferte Klebestreifen zum Wiederverschließen der Verpackung ist leider nicht sehr effektiv. Es ist ratsam, die Bohnen in einem luft- und lichtundurchlässigen Behältnis, wie beispielsweise im Kühlschrank, aufzubewahren. So bleiben sie länger frisch und nehmen keinen Geruch von anderen Lebensmitteln an. Zudem empfehlen wir, die Bohnen erst kurz vor dem Mahlen zu öffnen, um den bestmöglichen Genuss zu gewährleisten.
Bildquelle: geschmack-unterschied-der-himmlische-oder-edle-komposition
Bildquelle: Mövenpick der Himmlische Bohnen in der Hand
Bildquelle: Mövenpick der Himmlische neben Bohnen und frischgebrühtem Kaffee
Bildquelle: Mövenpick der Himmlische Bohnen neben liegender Verpackung
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