Du möchtest jemandem zu seinem Geburtstag eine besondere Überraschung bereiten? Wie wäre es mit einer köstlichen Geburtstagstorte? Und das Beste daran: Du musst keinen Fondant verwenden! In diesem Artikel zeige ich dir, wie du eine leckere Katzen-Torte mit einer cremigen Nuss-Nougat-Füllung zaubern kannst. Das Ganze ist einfacher, als du vielleicht denkst!
Eine Torte, die begeistert
Die Katzen-Torte ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Die Nuss-Nougat-Buttercreme verleiht der Torte einen köstlichen Geschmack, der jeden begeistert. Und das Beste daran: Du musst kein erfahrener Konditor sein, um diese Torte zuzubereiten. Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail gelingt dir dieses Meisterwerk garantiert!
Die Zutaten
Für diese Torte benötigst du folgende Zutaten:
- Eier
- Prise Salz
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Butter
- Vanilleextrakt (optional)
- Nuss-Nougat-Creme
- Gemahlene Haselnüsse
Schritt für Schritt zur perfekten Torte
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Für den Biskuitteig schlägst du die Eier mit einer Prise Salz und Zucker cremig hell auf. Anschließend fügst du das mit Backpulver vermischte Mehl langsam hinzu und hebst es vorsichtig unter die Masse.
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Die Biskuitmasse füllst du in einen Tortenring oder eine Springform und backst sie bis zur perfekten Konsistenz aus.
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Nachdem der Biskuitteig vollständig abgekühlt ist, schneidest du ihn in 3-4 Böden.
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Für die Buttercreme trennst du die Eiweiße und rührst sie mit einer Prise Salz und Zucker über einem Wasserbad, bis sie eine geschmeidige Konsistenz erhalten.
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Die Eiweiße schlägst du anschließend fest und lässt sie abkühlen.
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Die weiche Butter wird portionsweise zur Buttercreme gegeben und untergerührt. Nach Wunsch kannst du die Buttercreme mit etwas Vanille aromatisieren.
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Ein Teil der Buttercreme wird mit Nuss-Nougat-Creme und gerösteten, gemahlenen Haselnüssen vermischt.
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Nun geht es ans Schichten der Torte. Du legst den ersten Tortenboden auf eine Tortenpappe und bestreichst ihn mit etwas Buttercreme. Die Böden kannst du optional mit Milch oder verdünnter Marmelade beträufeln, um die Torte saftig zu halten.
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Die Torte wird mit der Nuss-Nougat-Buttercreme gefüllt und anschließend mit der hellen Buttercreme eingestrichen. Zwischendurch muss die Torte immer wieder gekühlt werden, um die Creme fest werden zu lassen.
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Die restliche Buttercreme wird in verschiedenen Farben eingefärbt. Mit Spritzbeuteln und unterschiedlichen Tüllen kannst du die Torte nach Belieben dekorieren.
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Für die süßen Katzenohren knetest du weißen Fondant mit etwas CMC-Pulver und formst daraus Dreiecke. Diese steckst du mit Zahnstochern in die Torte.
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Nun muss der Fondant trocknen, bevor du mit der Tortendeko beginnst.
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Zum Abschluss malst du das Gesicht einer süßen Katze mit schwarzer Buttercreme auf die Torte.
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Und voilà, deine himmlische Katzen-Geburtstagstorte ist fertig! Lass sie dir auf der Zunge zergehen und genieße sie gemeinsam mit deinen Liebsten. Die Torte bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.
Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Nachbacken und einen unvergesslichen Geburtstag!
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