Mit den steigenden sommerlichen Temperaturen wächst auch die Lust auf erfrischende Kaffeegetränke. Ein absoluter Klassiker in jeder Eisdiele ist der beliebte Eiskaffee. Doch warum sollte man dafür extra zum nächsten Eisladen gehen, wenn man diesen leckeren Genuss auch ganz einfach zu Hause selbst zubereiten kann? In nur wenigen Minuten zauberst du dir deinen eigenen köstlichen Eiskaffee. Hier findest du ein einfaches Rezept, das dich begeistern wird.
Eiskaffee selber machen – schnell und unkompliziert
- Zubereitungszeit: 5 Minuten (+2 Stunden Kühlzeit)
- Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Unser Tipp: Bereite morgens einfach etwas mehr Kaffee zu, lasse ihn abkühlen und stelle ihn in den Kühlschrank. So hast du am Nachmittag direkt gekühlten Kaffee für deinen Eiskaffee parat!
Zutaten für deinen Eiskaffee
- 200 ml Kaffee
- Zucker nach Belieben (Alternativ: Agavensirup oder Kokosblütenzucker)
- 1-2 Kugeln Eiscreme deiner Wahl (klassischerweise mit Vanilleeis) oder Eiswürfel
- Zum Verfeinern: Sahne, Streusel, Sirup
Eiskaffee Rezept – In 7 Schritten zum Genuss
Schritt 1: Zucker in den Kaffee geben
Löse je nach Geschmack 1-2 Teelöffel Zucker im Kaffee auf. Naschkatzen können natürlich auch etwas mehr nehmen.
Schritt 2: Kaffee für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
Damit der Kaffee schön abkühlen kann, stelle ihn für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 3: Milch in ein hohes Glas füllen
Gib etwas Milch in ein hohes Glas.
Schritt 4: Kalten Kaffee hinzugeben
Gieße 200 ml kalten Kaffee in das Glas.
Schritt 5: Kugeln Vanille-Eis auf den Kaffee setzen
Setze 1-2 Kugeln Vanille-Eis auf den Kaffee.
Schritt 6: Das Getränk mit Sprühsahne garnieren
Kröne dein Getränk mit Sprühsahne.
Schritt 7: Nach Belieben dekorieren
Lass deiner Kreativität freien Lauf und dekoriere deinen Eiskaffee nach Belieben.
Fertig ist dein selbstgemachter Eiskaffee! Genieße ihn in vollen Zügen und lass es dir schmecken!
Die Basis: Kalter Kaffee
Für die Zubereitung eines einfachen selbstgemachten Eiskaffees eignet sich am besten Filterkaffee. Einfach deinen Lieblingsfilterkaffee kochen und abkühlen lassen. Bei uns findest du den perfekten Kaffee für deinen Eiskaffee: Unser earlybird Filterkaffee besticht durch seine milde und nussige Note sowie eine helle Röstung, die perfekt mit dem Aroma des Eiskaffees harmoniert.
Du bevorzugst einen kräftigen und intensiven Eiskaffee? Dann probiere doch mal unsere Variante mit earlybird Espresso, zum Beispiel aus dem Herdkännchen.
Qualität ist entscheidend
Ganz gleich, ob heiß oder kalt: Die Qualität der Kaffeebohnen spielt immer eine wichtige Rolle. Verwende daher immer biologisch angebaute und handwerklich geröstete Kaffeebohnen, die schonend im Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet wurden. Nur so erhältst du einen köstlichen und bitterfreien Kaffee.
Unsere earlybird Kaffees erfüllen all diese Kriterien. Sie sind handwerklich geröstet und zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität und den authentischen Geschmack aus. Zudem sind sie bio, fair und klimaneutral.
Verschiedene Varianten für jeden Geschmack
Für diejenigen unter euch, die es gerne cremig mögen, empfiehlt sich die Zugabe von ein oder zwei Kugeln Vanilleeis. Wenn du es fruchtig magst, kannst du auch etwas Erdbeereis hinzufügen.
Für die kalorienbewussten Genießer gibt es eine leichtere Variante des Eiskaffees. Verwende einfach nur 1 Kugel Eiscreme und ergänze es mit ein paar Eiswürfeln. Natürlich kannst du auch komplett auf Eiscreme verzichten und alles durch Eiswürfel ersetzen. Auch die Sahne kann durch eine leichtere Alternative ersetzt werden, um den Eiskaffee kalorienärmer zu gestalten.
Veganer Eiskaffee ohne Milchprodukte
Auch für Veganer gibt es eine leckere Variante des Eiskaffees. Verwende einfach pflanzliche Alternativen wie Haferdrink, Haselnussdrink oder Kokos-Reis-Drink. Auch pflanzliche Sahne ist mittlerweile in vielen Supermärkten erhältlich.
Süße Verführungen
Wer gerne etwas Süße im Eiskaffee mag, hat verschiedene Möglichkeiten. Die klassische Variante ist die Verwendung von normalem Zucker. Für eine raffiniertere Note kannst du auch Sirup wie Schokolade-, Haselnuss-, Zimt- oder Walnusssirup hinzufügen. Hier darf nach Herzenslust kombiniert werden.
Das gewisse Extra
Zum Abschluss kannst du deinen Eiskaffee mit einem Klecks Sahne und weiteren Verzierungen wie Schokostreuseln, Sirup oder bunten Zuckerperlen verfeinern. Deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Genieße deinen selbstgemachten Eiskaffee in vollen Zügen und lass dich von der erfrischenden Köstlichkeit verwöhnen!
