Hast du schon einmal überlegt, Eiweißpulver in deine Ernährung aufzunehmen? Vielleicht denkst du, dass natürliche Ernährung besser ist. Aber was ist mit Mehl? Es besteht praktisch nur aus Kohlenhydraten. Eiweißpulver hingegen ist reines Protein, ohne ungesunde Fette und überflüssige Kohlenhydrate. Es ist das Geheimnis vieler Fitnessmodels, um den Muskelstoffwechsel anzukurbeln. Ob du Muskelmasse aufbauen, schnell regenerieren oder dein Immunsystem stärken möchtest, ein Eiweißshake kann deinem Körper genau das geben, was er braucht.
Doch Vorsicht! Nicht alle Eiweißpulver sind von hoher Qualität. Es gibt viele minderwertige Produkte auf dem Markt, die nur dein Geld kosten. Bevor du in eine solche Mogelpackung investierst, greife lieber zu Magerquark. Aber wie erkennst du ein hochwertiges Eiweißpulver?
Das Einkaufs-Einmaleins für Eiweißpulver
In diesem Artikel werden wir dir die Kriterien für hochwertiges Eiweißpulver vorstellen:
- Grundlagenwissen: Warum ist Protein so wichtig und wie wirst du schnell und kostenlos zum Protein-Experten?
- Timing ist alles: Wann und welche Proteinquellen solltest du zu dir nehmen?
- Biologische Wertigkeit: Was bedeutet das und wie erkennst du hochwertige Proteine, die deinen Körper nicht belasten?
- Eiweißquellen: Welche eiweißhaltigen Lebensmittel gibt es und wie kannst du sie nutzen?
- Richtiges Lesen der Etiketten: Wie erkennst du auf einen Blick ein exzellentes Eiweißpulver und wie kannst du die Spreu vom Weizen trennen?
- Kaufempfehlung: Welches Produkt ist dein Geld wert?
Los geht’s!
Eiweißpulver vor und nach dem Training?
Vor und nach dem Training ist ein Proteinpulver optimal, das dein Körper gut und schnell aufnehmen kann. Ein Shake mit etwa 25-30 g hochwertigem Eiweiß vor oder nach dem Training versorgt dich mit den wichtigsten Baustoffen. Ein gutes Produkt wird schnell aufgenommen und leicht verdaut, im Gegensatz zu einer gebratenen Putenbrust, die 2-3 Stunden braucht, um verdaut zu werden.
Muss du sofort nach dem Training Eiweiß tanken? Nein. Es genügt, wenn deine erste Mahlzeit nach dem Workout reichlich hochwertiges Protein enthält. Aber was spricht eigentlich für Eiweißpulver im Training?
Die biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit eines Proteins gibt an, wie effektiv der Körper aus einer bestimmten Menge Protein Zellstruktur aufbauen kann. Je höher die biologische Wertigkeit, desto weniger Eiweißpulver benötigst du für den Muskelaufbau. Ein hochwertiges Proteinpräparat sollte vor allem die essenziellen Aminosäuren enthalten, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Unter allen reinen Eiweißquellen ist Molkenprotein das hochwertigste, da fast 70% mehr Aminosäuren für den Muskelaufbau verwendet werden als bei Milchprotein (Casein). Wenn du viel Eiweiß zu dir nimmst, achte auf die biologische Wertigkeit!
Welches Eiweißpulver ist das beste?
Es gibt viele verschiedene Arten von Proteinen, aber welche haben die höchste biologische Wertigkeit? Hier sind einige Beispiele:
- Gelatine: BW=0
- Kollagenes Eiweiß: BW=20
- Sojaprotein: BW=74
- Milcheiweiß (Casein): BW=77
- Hühner-Eiweiß (Albumin): BW=88
- Molkeneiweiß: BW=103
- Protein-Gemische (Mehrkomponenten-Proteine): BW=70…140
- CFM-Molkeneiweiß (Lactalbumin, Whey-Protein): BW=140
Molkenprotein und CFM-Molkenprotein sind zwei wichtige Proteinquellen, die du näher kennenlernen solltest, um ihre Eigenschaften optimal für dich zu nutzen. Molkenprotein wird am schnellsten im Darm aufgenommen und eignet sich besonders gut vor und nach dem Training. Milcheiweiß hingegen wird langsamer verdaut, versorgt die Muskeln jedoch konstanter für 3-5 Stunden. CFM-Molkenprotein ist das natürliche Superstar-Protein, das viele positive Effekte auf den Körper hat.
Die richtige Auswahl des Eiweißpulvers
Beim Kauf von Eiweißpulver ist es wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen. Je weiter hinten eine Komponente in der Liste steht, desto weniger davon ist enthalten. Außerdem sollte ein hochwertiges Eiweißpulver kalt verarbeitet werden, da dadurch die Molekülstruktur des Proteins erhalten bleibt. Hydrolysiertes Eiweißpulver und Milcheiweiß sind nicht nötig und können sogar negativen Effekt auf deinen Körper haben. Stattdessen solltest du auf die richtige Produktionsmethode achten, wie die Cross-Flow-Microfiltration (CFM).
Welches Eiweißpulver erfüllt die Anforderungen?
Ein hochwertiges CFM-Molkenprotein (Whey-Protein) eignet sich am besten für den Muskelaufbau vor oder nach dem Training. Wenn du dich länger satt fühlen möchtest oder vor dem Schlafengehen ein Eiweißpulver brauchst, kannst du auf ein Casein-Pulver (z.B. mit Magerquark) zurückgreifen. Es gibt viele verschiedene hochwertige Produkte auf dem Markt, aber achte immer auf die oben genannten Qualitätsmerkmale.
Fazit
Beim Kauf von Eiweißpulver ist es wichtig, auf Qualität zu achten. Viele Produkte auf dem Markt sind minderwertig und können dein hart verdientes Geld verschwenden. Indem du die oben genannten Kriterien beachtest, kannst du sicherstellen, dass du ein hochwertiges Produkt erhältst, das deinen Körper optimal unterstützt. Investiere in deine Gesundheit und kaufe ein Eiweißpulver, das deinen Bedürfnissen entspricht.
Welche Protein-Produkte verwendest du? Teile uns deine Erfahrungen in den Kommentaren mit!
