Viele Menschen wissen nicht, dass Erdnüsse auch in unseren Breitengraden wachsen können. Es ist an der Zeit, dieses Geheimnis zu lüften und zu zeigen, wie man Erdnüsse selber anbauen kann. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über den Anbau, die Pflege und die Ernte von Erdnüssen im eigenen Garten.
Bild: NIKS ADS/ Shutterstock.com
Erdnüsse: Herkunft und Eigenschaften
Die Erdnuss (Arachis hypogeae) stammt aus den mäßig trockenen Zonen Südamerikas. Obwohl sie “Nuss” im Namen trägt, gehört sie botanisch gesehen zu den Hülsenfrüchten. Interessanterweise entwickeln sich die Erdnüsse unterirdisch. Die Pflanze blüht während der Blütezeit mit leuchtend gelben Schmetterlingsblüten und danach ist die kuriose Wanderung der Fruchtstiele in den Boden zu beobachten.
Bild: nednapa/ Shutterstock.com
Erdnüsse kaufen: Darauf ist zu achten
Erdnüsse werden normalerweise aus Samen angebaut, nicht als vorkultivierte Pflanzen. Keimfähige, rohe Erdnüsse können in Samen-Online-Shops gefunden werden. Im Supermarkt erhältliche Erdnüsse sind in Deutschland nur geröstet erhältlich, da rohe Erdnüsse nicht in größeren Mengen verzehrbar sind. Eine gezielte Zubereitung wie Rösten oder Kochen verhindert Pilzbefall, aber bereits gebildete Pilztoxine werden dadurch nicht zerstört.
Bild: vfhnb12/ Shutterstock.com
Erdnüsse anbauen
Für den Anbau von Erdnüssen benötigen Sie mindestens 180 frostfreie Tage. Im Freiland ist der Anbau in kühleren Regionen weniger erfolgversprechend. Hier sind einige Tipps für den Anbau von Erdnüssen:
Wann Erdnüsse anpflanzen?
Erdnüsse bevorzugen warmes Wetter. Die Aussaat im Haus erfolgt Anfang April und die Pflanzen werden Mitte Mai an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Die Aussaat im Freiland erfolgt zwischen Ende Mai und Anfang Juni.
Der richtige Standort für Erdnusspflanzen
Erdnüsse gedeihen am besten an einem warmen und sonnigen Platz. Im Freiland bevorzugen sie einen geschützten, warmen Standort mit einem lockeren, humusreichen Boden.
Erdnüsse ins Beet oder in einen Topf pflanzen
Im Beet können die Erdnüsse entweder durch Vorkultur im Haus oder direkt ausgesät werden. Für die Vorkultur werden die Samen Mitte April in kleine Töpfe ausgesät und später ins Freie gestellt. Die Kultur im Topf ist in der Regel erfolgreicher als die Freilandkultur und ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Wachstumsbedingungen.
Bild: shinja jang/ Shutterstock.com
Erdnüsse pflegen
Halten Sie den Boden um die Pflanzen herum locker, damit die Fruchtstiele gut in den Boden eindringen können. Erdnüsse benötigen nur mäßige Bewässerung und keine besonderen Bodenansprüche. Eine regelmäßige Düngung unterstützt das Wachstum und die Fruchtbildung.
Erdnüsse ernten und lagern
Die Ernte der Erdnüsse erfolgt etwa sechs Monate nach der Aussaat. Die Mutterpflanze welkt und wird gelb, was auf die Reife der Erdnüsse hinweist. Die Pflanzen werden aus dem Boden gehoben, die Erde wird abgeschüttelt und die Pflanzen zum Trocknen aufgehängt. Nachdem die Hülsen vom Karpophor gelöst wurden, werden die Erdnüsse weitere zwei Wochen lang getrocknet. Danach können sie geröstet und in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
Bild: benjamas11/ Shutterstock.com
Mit diesen Informationen können Sie Erdnüsse erfolgreich im eigenen Garten anbauen. Genießen Sie die Vielfalt und den gesunden Snack, den Sie selbst angebaut haben!
Viele Menschen wissen nicht, dass Erdnüsse auch in unseren Breitengraden wachsen können. Es ist an der Zeit, dieses Geheimnis zu lüften und zu zeigen, wie man Erdnüsse selber anbauen kann. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über den Anbau, die Pflege und die Ernte von Erdnüssen im eigenen Garten.
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Erdnüsse: Herkunft und Eigenschaften
Die Erdnuss (Arachis hypogeae) stammt aus den mäßig trockenen Zonen Südamerikas. Obwohl sie “Nuss” im Namen trägt, gehört sie botanisch gesehen zu den Hülsenfrüchten. Interessanterweise entwickeln sich die Erdnüsse unterirdisch. Die Pflanze blüht während der Blütezeit mit leuchtend gelben Schmetterlingsblüten und danach ist die kuriose Wanderung der Fruchtstiele in den Boden zu beobachten.
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Erdnüsse kaufen: Darauf ist zu achten
Erdnüsse werden normalerweise aus Samen angebaut, nicht als vorkultivierte Pflanzen. Keimfähige, rohe Erdnüsse können in Samen-Online-Shops gefunden werden. Im Supermarkt erhältliche Erdnüsse sind in Deutschland nur geröstet erhältlich, da rohe Erdnüsse nicht in größeren Mengen verzehrbar sind. Eine gezielte Zubereitung wie Rösten oder Kochen verhindert Pilzbefall, aber bereits gebildete Pilztoxine werden dadurch nicht zerstört.
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Erdnüsse anbauen
Für den Anbau von Erdnüssen benötigen Sie mindestens 180 frostfreie Tage. Im Freiland ist der Anbau in kühleren Regionen weniger erfolgversprechend. Hier sind einige Tipps für den Anbau von Erdnüssen:
Wann Erdnüsse anpflanzen?
Erdnüsse bevorzugen warmes Wetter. Die Aussaat im Haus erfolgt Anfang April und die Pflanzen werden Mitte Mai an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Die Aussaat im Freiland erfolgt zwischen Ende Mai und Anfang Juni.
Der richtige Standort für Erdnusspflanzen
Erdnüsse gedeihen am besten an einem warmen und sonnigen Platz. Im Freiland bevorzugen sie einen geschützten, warmen Standort mit einem lockeren, humusreichen Boden.
Erdnüsse ins Beet oder in einen Topf pflanzen
Im Beet können die Erdnüsse entweder durch Vorkultur im Haus oder direkt ausgesät werden. Für die Vorkultur werden die Samen Mitte April in kleine Töpfe ausgesät und später ins Freie gestellt. Die Kultur im Topf ist in der Regel erfolgreicher als die Freilandkultur und ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Wachstumsbedingungen.
Bild: shinja jang/ Shutterstock.com
Erdnüsse pflegen
Halten Sie den Boden um die Pflanzen herum locker, damit die Fruchtstiele gut in den Boden eindringen können. Erdnüsse benötigen nur mäßige Bewässerung und keine besonderen Bodenansprüche. Eine regelmäßige Düngung unterstützt das Wachstum und die Fruchtbildung.
Erdnüsse ernten und lagern
Die Ernte der Erdnüsse erfolgt etwa sechs Monate nach der Aussaat. Die Mutterpflanze welkt und wird gelb, was auf die Reife der Erdnüsse hinweist. Die Pflanzen werden aus dem Boden gehoben, die Erde wird abgeschüttelt und die Pflanzen zum Trocknen aufgehängt. Nachdem die Hülsen vom Karpophor gelöst wurden, werden die Erdnüsse weitere zwei Wochen lang getrocknet. Danach können sie geröstet und in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
Bild: benjamas11/ Shutterstock.com
Mit diesen Informationen können Sie Erdnüsse erfolgreich im eigenen Garten anbauen. Genießen Sie die Vielfalt und den gesunden Snack, den Sie selbst angebaut haben!
