Feigensenf ist eine delikate Kombination aus fruchtigen Feigen und scharfem Senf. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Ergänzung für jede Käseplatte. Ebenso eignet sich der süß-scharfe Senf hervorragend als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. Nicht nur zu Fleisch, Marinaden und Salatsaucen passt dieses Rezept hervorragend, sondern es übertrifft auch alle gekauften Versionen!
Selbstgemachte Saucen und Dips sind bei uns ein absolutes Muss. Ob Feigen-Chutney, Pesto, Tomatenbutter oder selbstgemachtes Ketchup – eine selbst kreierte Sauce ist immer ein Highlight. Daher haben wir beschlossen, unseren geliebten Feigensenf ebenfalls selbst herzustellen. Guter Feigensenf ist nämlich oft teuer. Durch die eigene Zubereitung spart man nicht nur Geld, sondern er schmeckt auch noch besser.
Je nach Geschmack können die Zutaten variieren. Statt Thymian kann man zum Beispiel eine Vanilleschote hinzufügen oder einfach klassisch nur Salz und Pfeffer verwenden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Warum Du den Feigensenf unbedingt ausprobieren solltest
- Dieses Rezept ist sehr leicht und schnell zuzubereiten. Der meiste Aufwand besteht darin, dass der Senf köcheln muss. Aber das erledigt er ja ganz alleine.
- Schau mal im Supermarkt, wie viel 600g Feigensenf kosten würden. Glaub uns, eine selbstgemachte Version lohnt sich auf jeden Fall und die Zubereitung macht auch noch Spaß!
- Bis dato haben wir noch niemanden gefunden, dem unser selbstgemachter Feigensenf nicht geschmeckt hat! Also ran an den Topf und bereite dieses tolle Mitbringsel für die nächste Einladung vor.
Was steckt im Feigensenf?
Feigen
Für dieses Rezept verwenden wir frische Feigen. Die Hauptsaison für Feigen ist zwischen August und Oktober. In dieser Zeit sind sie leicht im Supermarkt oder beim Gemüsehändler erhältlich. Wenn du noch Feigen übrig hast, probiere unseren saftigen Feigenkuchen mit Schmand und Walnüssen. Hier findest du auch alle unsere anderen Feigenrezepte.
Zu Weihnachten ist der Feigensenf ebenfalls eine tolle Geschenkidee. Da es dann jedoch keine frischen Feigen mehr gibt, kannst du das Rezept auch mit getrockneten Feigen zubereiten. Die Anleitung dazu findest du ebenfalls in diesem Beitrag.
Trockene Zutaten
Zucker, Salz, Senfkörner und Thymian! Das sind die Zutaten, die in unser Rezept gehören. Es mag etwas exotisch klingen, Thymian hinzuzufügen, aber genau das verleiht unserer Version das gewisse Etwas.
Flüssige Zutaten
Neben Zitronensaft und Apfelessig haben wir auch Rotwein in den leckeren Dip gegeben. Probier es aus! Es schmeckt wirklich fantastisch.
Feigensenf als Geschenkidee aus der Küche
Wir haben unseren selbstgemachten Feigensenf schon oft Freunden und der Familie mitgebracht. Besonders beim Grillen oder zu einer Käseparty kommt das Geschenk aus der Küche super an.
Etikett zum selbst Ausdrucken
Da das Auge bekanntlich mitisst, findest du hier zwei verschiedene Etiketten für deinen Feigensenf. Einfach auf einer Klebefolie oder einem Fotopapier (oder normalem Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen – und fertig ist dein Geschenk aus der Küche.
Rezept für Feigensenf
- Schwierigkeitsgrad: Einfach (♦ ◊ ◊)
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ergibt: 3 Gläser mit je 200g
- Zubehör: Topf, Gläser zum Einmachen
Weitere Geschenkideen aus der Küche
Folgende Rezepte eignen sich ebenfalls prima als kleine Geschenkidee aus der Küche oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Du gelangst direkt zum Rezept, indem du auf das jeweilige Bild klickst.
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