Gebratener grüner Spargel ist nicht nur schnell zubereitet, sondern passt auch zu jeder Gelegenheit. Egal, ob als schnelles Mittag- oder Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch – gebratener grüner Spargel ist immer eine gute Wahl. In diesem Artikel erfährst du, wie du ihn ganz einfach in der Pfanne zubereiten kannst.
Was macht gebratenen grünen Spargel so besonders?
Grüner Spargel braten ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig. Ob als schnelles Mittag- oder Abendessen, Beilage oder Hauptgericht – gebratener grüner Spargel passt immer. Mit nur wenigen Zutaten und einer großen Pfanne kannst du in nur 15 Minuten ein köstliches Gericht zaubern. Die Röstaromen und die Olivenöl-Gewürz-Mischung verleihen dem Spargel eine besonders leckere Note.
Die Zutaten für gebratenen grünen Spargel
Für gebratenen grünen Spargel benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Sobald im Frühling der erste frische grüne Spargel aus der Region verfügbar ist, kannst du das Stangengemüse mehrmals in der Woche genießen. Wichtig ist, dass der Spargel frisch und knackig ist und das Olivenöl eine gute Qualität hat. Dann steht dem Genuss nichts im Weg.
Zubereitung von gebratenem grünen Spargel
Die Zubereitung von gebratenem grünen Spargel ist denkbar einfach. Du musst den Spargel lediglich waschen und die harten Enden abschneiden. Anders als beim weißen Spargel entfällt das Schälen. In einer Pfanne brätst du den Spargel dann in etwas Olivenöl an, bis er leicht gebräunt ist und Röstaromen entwickelt. Dabei solltest du die Stangen regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen.
Die Kräuter-Öl-Mischung
Für die köstliche Tunke des gebratenen grünen Spargels schneidest du Knoblauch und glatte Petersilie fein. Diese rührst du dann mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer zu einer Kräuter-Öl-Mischung an. Die Mischung gibst du anschließend über den gebratenen grünen Spargel in der Pfanne. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, damit er nicht bitter wird. Fertig ist das leckere Spargelgericht.
Weitere schnelle Spargel Rezepte unter 30 Minuten
Wenn du nach weiteren schnellen und einfachen Spargel-Gerichten suchst, findest du hier einige Vorschläge. Probier doch mal Spargel Pasta, Blitz-Sauce Hollandaise oder schnelle Spargelcremesuppe aus. Diese Gerichte machen den Frühling noch schöner und sind in weniger als 30 Minuten zubereitet.
