Ein Start-Up aus München hat eine bahnbrechende Innovation auf den Markt gebracht: Greenforce – Easy to mix. Diese nachhaltige Pflanzenfleischmarke bietet eine breite Palette von veganen Fleisch- und Fischalternativen auf Erbsenbasis. Wir haben uns diese innovative Produkte genauer angesehen und den ultimativen Geschmackstest gewagt, um herauszufinden, wie gut sie wirklich sind.
Eine vielfältige Auswahl an Produkten
Greenforce – Easy to mix bietet eine beeindruckende Auswahl an Produkten. Von Frikadellen und Hack über Schnitzel, Burger, Cevapcici, Köttbullar bis hin zu verschiedenen Bratwurstvarianten und Fischfrikadellen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet Greenforce auch Panaden, Gewürzmischungen, Ei-Ersatz, Haferdrink und Proteinpulver an.
Einfache Zubereitung für saftige Burger und Co.
Die Zubereitung des veganen Fleischersatzes ist denkbar einfach. Die Fertigmischung wird zu Hause einfach mit Wasser und Öl angerührt, gekühlt, geformt und dann in der Pfanne gebacken. Wenn gewünscht, können noch zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln oder Gewürze hinzugefügt werden, die Produkte sind jedoch bereits fertig gewürzt.
Vegane Fleischalternative, frei von Soja und made in Germany
Die veganen Hack-Produkte von Greenforce sind “made in Germany”, und alle Rohstoffe stammen aus Europa. Dies trägt nicht nur dazu bei, Transportwege zu minimieren, sondern schont auch die Umwelt. Das junge Unternehmen hat seinen Sitz in München.
Die Zutatenliste der Greenforce-Produkte ist frei von problematischen Inhaltsstoffen. Lediglich die zugesetzten Aromen sind ein Kritikpunkt, der jedoch bei den meisten Fleischersatzprodukten anzutreffen ist.
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Der Hackfleisch-Ersatz von Greenforce konnte unsere Testfamilie überzeugen. Drei von vier Familienmitgliedern waren begeistert und würden die Frikadellen sofort wieder kaufen. Nur eine Person mochte den Geruch nicht. Der Geschmack des veganen Fleischersatzes erinnert optisch und von der Konsistenz her zwar an Fleisch, ist aber leicht rauchig und definitiv weniger fettig.
Wo kann man Greenforce kaufen?
Die Greenforce-Produkte sind in einigen Edeka- und Globusmärkten sowie im Online-Shop von Greenforce erhältlich. Der Versand erfolgt klimaneutral mit DHL Go Green.
Die bessere Alternative?
Fleisch- und Fischersatzprodukte sind eine gute Möglichkeit, Tierleid zu vermeiden und Ressourcen zu sparen. Sie erleichtern auch den Übergang zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung. Dennoch sollten wir nicht vergessen, dass es sich dabei um verarbeitete Fertigprodukte handelt, die nur durch Zugabe von zahlreichen Aromen den Geschmack von Fleisch oder Fisch nachahmen. Eine bessere Alternative wären selbstgemachte Bratlinge aus Gemüse oder Linsen, reiner Tofu oder Produkte aus Seitan. Diese Produkte schmecken zwar nicht wie Fleisch, lassen sich aber genauso lecker und vielseitig zubereiten.
Gewinner des “Vegan Food Award 2021”
Der “Easy to mix Burger” von Greenforce wurde von der Tierrechtsorganisation PETA zum besten veganen Burger des Jahres gekürt.
Quelle: Utopia.de
