Video: Wie macht man Fondant flüssig?
Flüssiger Fondant von CAKE MART ist ein wahres Multitalent, mit dem man viele leckere Köstlichkeiten aus der Backküche zaubern kann. In diesem Artikel erfährst du, was Flüssigfondant genau ist, welche Sorten CAKE MART anbietet und was du damit alles anstellen kannst.
Was ist Flüssigfondant?
Fondant ist eine Zuckermasse, die normalerweise in knetbarer Konsistenz angeboten wird. Flüssiger Fondant hingegen ist eine flüssige Form von Zuckerguss, die verwendet werden kann, um Kuchen und Pralinen mit einer speziellen, glatten Konsistenz zu überziehen.
Wie wird flüssiger Fondant verwendet?
Flüssiger Fondant wird in der Regel in einem Eimer oder in Tüten geliefert. Die ursprüngliche Konsistenz dieser Zuckerglasur ist fest. Erst im Wasserbad bis maximal +37°C wird der Fondant flüssig. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, dass das Wasser nicht direkt mit dem Fondant in Berührung kommt, da dies die Verwendung als Glasur verhindern kann. Nachdem der Flüssig-Fondant geschmolzen wurde, kann er wie gewöhnlicher Zuckerguss über die Backwaren gegossen oder gestrichen werden.
Welchen Flüssigfondant gibt es von CAKE MART?
Flüssiger Fondant von CAKE MART ist derzeit in einer Packung mit 300 g Inhalt erhältlich und kommt in verschiedenen Farben, wie Weiß, Hellblau, Pink, Mittelbraun und Dunkelbraun. Er ist geschmacksneutral süß und kann mit Aromen verfeinert werden. Der mittelbraune Flüssig-Fondant hat sogar einen schokoladigen Geschmack.
Was kann mit Flüssigfondant von CAKE MART gestaltet werden?
Liquider Fondant von CAKE MART ist vielseitig einsetzbar. Du kannst damit klassische Gebäcke wie Torten, Kuchen, Cupcakes, Muffins, Cakepops, Kekse und Plätzchen glasieren. Aber auch besondere Leckereien wie Donuts, Cronuts, Amerikaner und Pralinen lassen sich mit dem flüssigen Fondant von CAKE MART verzieren.
Lässt sich flüssiger Fondant von CAKE MART einfärben?
Wenn die vorhandenen Farbvarianten nicht die gewünschte Farbnuance treffen, kannst du den Flüssigfondant von CAKE MART auch mit Pasten- oder Gel-Speisefarbe selbst einfärben. Dabei ist es wichtig, ausschließlich weißen Flüssig-Fondant zu verwenden, da dieser die Farbe am besten annimmt. Andere Lebensmittelfarben wie ölbasierte oder flüssige Farbe sollten vermieden werden, da sie die Konsistenz beeinträchtigen können.
Flüssiger Fondant von CAKE MART ermöglicht es dir, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und leckere Gebäcke zu gestalten. Mit ihrer guten Aushärtung und der Möglichkeit zur Verzierung mit Zuckerperlen ist der flüssige Fondant von CAKE MART die ideale Wahl für alle Backliebhaber.
Quelle: meincupcake.de
