Kochen mit Strom ist nicht nur zu Hause möglich, sondern auch im Wohnmobil – selbst wenn es nicht mit dem Stromnetz verbunden ist. Viele bevorzugen zwar Gas zum Kochen im Wohnmobil, aber immer mehr Menschen entdecken die Vorteile des Induktionskochens. In diesem Artikel teilen Teilzeit-Camper Shamira und Niels ihre Erfahrungen mit dem Kochen auf einer Induktionsplatte, die von einer Batterie gespeist wird.
Roadtrip-Test
Shamira und Niels sind seit vier Wochen ohne den Besuch eines Campingplatzes oder das Anschließen ans Stromnetz in Schweden unterwegs. Sie haben fast jeden Tag gekocht und sich hauptsächlich in ihrem Wohnmobil aufgehalten, während sie alle 2 bis 4 Tage nur für ein paar Stunden gefahren sind. Ihre Hauptstromquelle ist das Solarpanel auf dem Wohnmobil, und sie sind mit ihrer Installationswahl sehr zufrieden.
Shamira, eine 30-jährige Fotografin und Bloggerin, und ihr Partner Niels, 34 Jahre alt und IT-Netzwerktechniker, leben und reisen teilzeit in ihrem selbstausgebauten Wohnmobil. Es handelt sich um einen kompakten Mercedes Sprinter mit einer nachhaltigen und autarken Ausstattung: Solarpanele, Komposttoilette, Kompressor-Kühlschrank, Dieselheizung und – wie wir gleich erfahren werden – eine Induktionskochplatte, die von ihrer Lithium-basierten Victron-Installation betrieben wird.
Warum Induktionskochen im Wohnmobil?
Gas ist immer noch die am häufigsten verwendete Energiequelle zum Kochen im Wohnmobil. Es ist billig und einfach zu installieren. Aber für diejenigen, die unabhängig von Gaslieferanten sein möchten, bietet Induktionskochen eine attraktive Alternative. Mit Strom können Sie autark sein und benötigen keinen Platz für eine Gasflasche. Es ist sicher und nachhaltig.
Warum entscheiden sich dennoch so wenige für das “elektrische” Kochen unterwegs? Liegt es an der komplizierteren Stromversorgung und der größeren anfänglichen Investition, oder glauben die Menschen einfach nicht daran, dass es erfolgreich im Off-Grid-Betrieb funktioniert? Shamira sagt, es war eine interessante Herausforderung, aber aus eigener Erfahrung können sie sagen, dass es funktioniert und sie sehr zufrieden mit dieser Möglichkeit zum Kochen sind.
Wie viel Energie verbraucht eine Induktionsplatte?
Viele Menschen schauen nur auf die maximale Leistung der Induktionsplatte (normalerweise etwa 3500 Watt) und kommen zu dem Schluss, dass dies im Wohnmobil nicht machbar ist. Dabei berücksichtigen sie jedoch nicht, dass diese maximale Leistung für den Betrieb beider Kochzonen auf höchster Stufe gleichzeitig vorgesehen ist – etwas, das niemand zu Hause oder unterwegs macht.
Shamira hat es ausprobiert, indem sie eine Pasta-Mahlzeit für zwei Personen gekocht hat. Dabei wurde das Wasser zehn Minuten lang auf einer Kochzone zum Kochen gebracht, während auf der anderen Kochzone gleichzeitig Fleisch oder Gemüse gebraten wurde. Der gesamte Energieverbrauch für die Mahlzeit betrug etwa 25 Ah Batteriekapazität, und die maximale Leistung lag nie über 1600 Watt, meistens unter 1200 Watt.
Fazit und Beobachtungen
Der durchschnittliche Batterieverbrauch für das Kochen ist also viel geringer als in ihrem Beispiel. Die meisten Wohnmobilbesitzer kochen nicht jeden Tag aufwändige Gerichte. Für das Aufwärmen von Suppen oder das Zubereiten einfacher Mahlzeiten wird wesentlich weniger Energie benötigt. Selbst wenn sie jeden Tag eine ähnliche Mahlzeit kochen würden, könnten sie mit einer 200 Ah Lithium-Batterie fast drei Tage lang autonom Strom liefern.
Die Installation einer Induktionskochplatte im Wohnmobil erfordert jedoch eine spezielle elektrische Konfiguration und ist teurer als die herkömmliche Installation. Eine 200 Ah Lithium-Batterie reicht für die meisten Zwecke aus. Ein Batteriemanagementsystem (BMS) und ein Batterieschutz sollten ebenfalls verwendet werden, um die Batterie vor Überladung oder Tiefenentladung zu schützen. Ein MPPT-Solarladeregler und ein Solarmodul sind ebenfalls erforderlich, um den Batteriestrom über Solarzellen aufzuladen.
Abschließend lässt sich sagen, dass das Induktionskochen im Wohnmobil eine praktikable und nachhaltige Option ist, solange die elektrische Installation sorgfältig geplant und ausgeführt wird. Es ermöglicht eine autarke und bequeme Kocherfahrung, ohne Platz für eine Gasflasche zu benötigen. Shamira und Niels haben gute Erfahrungen damit gemacht und empfehlen es gerne weiter.
Bildquelle: Induktionskochplatte im Wohnmobil, Quelle
