Bist du neugierig, wie gut der Instant Pot als Schnellkochtopf und Slowcooker funktioniert? Dann lies weiter! Ich habe das Gerät getestet und einige leckere Rezepte darin ausprobiert.
Was ist der Instant Pot?
Der Instant Pot ist ein besonderer Multikocher, der wie ein herkömmlicher Schnellkochtopf arbeiten kann und Druck erzeugt, um Gerichte wie Hülsenfrüchte oder Fleisch schnell zu garen. Darüber hinaus bietet er verschiedene Modi für Reis, Suppen, Dämpfen, Anbraten, Joghurt und Slowcooking. Er besteht aus einem Heizelement mit Programmier-Panel, einem herausnehmbaren Innentopf und einem Deckel mit Gummi-Dichtungsring und Ventil.
Auf dem deutschen Markt gibt es derzeit zwei Modelle: ein 6-in-1-Gerät und ein 7-in-1-Gerät, die sich anscheinend nur durch den Joghurt-Modus unterscheiden. Als Zubehör sind zusätzliche Innentöpfe, Glas- und Plastikdeckel sowie Dämpfeinsätze erhältlich. Die Leistungsaufnahme liegt zwischen 750 und 1000 W.
Der erste Test: Joghurt
Beim Joghurt-Bereiten im Instant Pot war ich positiv überrascht. Nachdem ich das Joghurt-Programm eingestellt hatte, öffnete ich nach acht Stunden den Deckel und hatte perfekten stichfesten Vollmilch-Joghurt. Daumen hoch für den Instant Pot!
Der zweite Test: Die Schnellkochtopf-Funktion
Für mein zweites Experiment wählte ich ein Rezept für ein Kichererbsencurry aus. Das Konzept war verlockend: Die getrockneten Kichererbsen sollten ohne Einweichen mit den anderen Zutaten in den Topf gegeben und unter Druck gegart werden. Leider wurden die Kichererbsen nicht weich genug, also ließ ich das Curry noch zwei Stunden im Slow Cook-Modus schmoren. Das Ergebnis war ein einfaches, aber leckeres veganes Curry. Ein halber Punkt für den Instant Pot und das Rezept.
Der dritte Test: Die Anbratfunktion des Instant Pot
Die Anbratfunktion ist oft die Schwachstelle bei Multikochern. Der Instant Pot schlug sich hier besser als andere Modelle, konnte aber immer noch nicht mit größeren Fleischmengen umgehen. Ein halber Punkt für den Instant Pot.
Der entscheidende Test: Die Slowcooker-Funktion
Im Slow Cook-Modus des Instant Pot bereitete ich Bolognese, indisches Butterhuhn, Kartoffelsuppe und Gulasch zu. Der Topf war jedes Mal halb bis zweidrittel voll, und das Ergebnis war erstklassig. Die Zeiten passten perfekt, und nichts setzte sich am Topfrand fest. Ein weiterer Punkt für den Instant Pot, wenn er als Slowcooker verwendet wird.
Mein Fazit zum Instant Pot
Als jemand, der bisher eher negative Erfahrungen mit herkömmlichen Schnellkochtöpfen gemacht hat, war ich angenehm überrascht. Der Instant Pot ist einfach zu bedienen, bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und regelt die Temperaturen selbstständig. Die voreingestellten Modi passen gut, auch beim Langsamkochen. Du kannst Hülsenfrüchte und Reis schnell zubereiten und währenddessen Zwiebeln anbraten und ein Curry langsam schmoren lassen – alles in einem Gerät.
Der Instant Pot punktet auch mit seinem erschwinglichen Preis. Die Bedienung ist einfacher als erwartet, jedoch lässt die Gebrauchsanleitung zu wünschen übrig. Außerdem verbraucht der Instant Pot im Vergleich zu anderen Geräten viel Strom.
Meine Meinung zum Instant Pot auf einen Blick:
- Vorteile: Vielseitigkeit, gute Slow Cook-Funktion, einfache Bedienung, erschwinglicher Preis
- Nachteile: Hoher Stromverbrauch, schlechte Gebrauchsanleitung
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Hinweis: Dieses Gerät wurde unabhängig vom Hersteller getestet. Dieser Artikel enthält einen Affiliate-Link zu Amazon.
