Lately I’ve been on a mission to refresh my super automatic espresso machine guide 2023. After all, as new machines hit the market, I like to go back and reassess older favorites.
With that in mind, I’m updating this Jura Z10 review. I first got a chance to test out the Jura Z10 shortly after its release in 2021, and it knocked my socks off! Seriously, I could never have imagined a fully automatic machine could perform at such a high level.
Still, now that the dust has settled, is the Z10 quite as impressive as all that? I tend to believe that this machine still sits head and shoulders above the competition. However, I’m willing to take another look just to make sure!
Jura Z10 Review Überblick
There’s little doubt that the Jura Z10 was a complete game-changer. In fact, I’d say this thing still defines just how cool a super automatic espresso machine can be. With that said, the Jura Z10 is eine sehr teure Anschaffung, die satte 3.589,89 US-Dollar kostet.
While that makes buying the Z10 out of the question for most people, if you can afford it, the machine will reward you with some of the best coffee around.
What’s more, the Jura Z10 is an absolute stunner. I mean, the Swiss manufacturer pulled out all the design stops here. There’s just no denying that the Z10’s schlanke, elegante Silhouette und das stylische Gehäuse aus Aluminium dieses Gerät zu einem der attraktivsten Küchengeräte überhaupt machen.
For me, the continuously variable electronic Product Recognizing Grinder (P.R.G.) is the Jura Z10’s most important innovation.
Still, according to Jura, you should get way more excited about the machine’s most talked-about feature.
With the cold brew function or Cold Extraction Process, it’s possible — for the first time — to obtain a cold espresso, coffee, or caffe lungo. Heck, you can even make milk-based cold brew specialties.
By offering this feature, Jura may not have realized that “cold brew espresso” is a complete contradiction in terms. Or maybe they simply accept it. Either way, this opens a völlig neue Dimension der Funktionalität, über die ich später noch mehr sprechen werde.
Still, there are some annoying things to address. For starters, Jura still hasn’t included a milk container, even for a machine costing close to $4,000. Plus, you need a translator to get through the Jura marketing department’s baloney. Seriously, why these guys need to come up with a phoney-klingenden Abkürzung oder Akronyme for every single thing is beyond me. Anyway, I can only hope that Jura will cut it out at some point!
Jura Z10 Eigenschaften
Größe und Design
As I already mentioned, the Jura Z10 is a real looker. This thing strahlt Qualität und Klasse aus, and it’s going to get anyone’s attention as they walk into your kitchen. I’m particularly fond of touches like the illuminated water reservoir and the sculpted front panel. It shows Jura really went to town on this machine.
One thing to bear in mind is that the Jura Z10 is far from compact. With a height of 15 inches, you might have a hard time fitting the Z10 beneath overhanging cabinets. Especially when you consider that you’ll need access to the bean hopper on top of the machine.
Benutzeroberfläche
When it comes to operating the Jura Z10, you’ve got a few different options. For starters, there’s the really cool Jura Operating Experience (J.O.E.) app. I’ll discuss that in detail later in this Jura Z10 review.
For a more hands-on approach, the huge color touchscreen display is the way to go. Oh, and there’s also the Drehknopf up top for navigating menus if you want.
I have to say the touchscreen is a thing of beauty, and it’s extremely responsive into the bargain. With that said, there’s a ton of information to sort through, which can be a little overwhelming at first.
App
Quite a few manufacturers now include apps with their fully automatic coffee makers. However, these can often feel kind of half-baked and badly designed. However, Jura has actually done a wonderful job with its app, despite the cringe-inducing name. J.O.E. and the machine talk to each other via a WiFi connection instead of Bluetooth.
WiFi is generally more stable than Bluetooth, and the app’s design is pretty slick. So, with the Jura Z10, you really can gemütlich auf der Couch Platz nehmen, während du einen Extra-Schuss in deinen Cappuccino einprogrammierst oder die Temperatur der Milch in deinem Flat White regulierst.
That said, I had to press “reconnect” often during my testing. Still, I am a big smartphone fan, especially when it comes to schnelle Änderung der Mahlgrade je nach Kaffeesorte oder nervige Aufgaben wie das Einstellen der Wasserhärte für das Entkalkungsprogramm.
Product Recognizing Grinder
As I already mentioned, the Jura Z10’s Product Recognizing Grinder (P.R.G.) is one of the machine’s most outstanding features. Seriously, the Swiss manufacturer hat sich hier selbst übertroffen, indem er einen Grinder entwickelt hat, der sich schnell an das zu erstellende Getränk anpasst. Du kannst aus fünf Einstellungen wählen, aber der P.R.G. kümmert sich um die Feinabstimmung der Mahlkonsistenz für optimale Ergebnisse.
Ordinarily, I’m hesitant to give up so much control over such an important brewing parameter. However, during my testing the Jura Z10’s wonderful grinder performed admirably. Ich habe bei fast jedem Testkaffee verschiedene Einstellungen ausprobiert, auch wenn ich letztendlich irgendwo in der Mitte geblieben bin – der beste Bereich, um Schokoladennoten im Espresso zu intensivieren.
Pulse Extraction Process
You’ll find Pulse Extraction Process (P.E.P.) on just about every Jura machine these days. Still, it’s always worth pointing out how cool this brewing technology is.
Essentially, all manufacturers need to compensate for the fact that super automatics can’t use really finely ground coffee. And without fine enough grounds, it’s hard to produce convincing espresso.
So, Jura came up with a pulsing extraction that works wonders. P.E.P. uses variable pressure throughout the extraction, and the results are very tasty indeed. Way to go Jura!
Milk Foam
There’s really no need to talk about the milk foam itself with Jura super automatic espresso machines, as the quality has reached a level that will delight fans of any milk-based coffee specialties. Just know that when Jura talks about “feiner Schaum”, you can take it literally.
If you want, you can set the milk foam temperature daringly high and completely customize the ratio of milk to milk foam. Honestly, the available level of customization is quite staggering.
Interestingly, the quantity of milk foam dispensed is in Sekunden angegeben. I’ve gotten used to this by now, but I still can’t precisely track the amount. Nevertheless, here’s the conversion I’ve come up with so far:
Achtung: 200 Milliliter Milch entsprechen etwa 35 Sekunden. Da Milchschaum ein größeres Volumen hat, ist die Zeit entsprechend kürzer. Wenn ich zum Beispiel einen Cappuccino mache, stelle ich ihn auf 14 Sekunden Schaum ein.
Kaltbrauen
Let’s face it, cold brew from a super automatic espresso machine sollte eigentlich überhaupt nicht funktionieren und schlecht schmecken. In der Tat sind solche Funktionen nur eine Marketingstrategie, um dich zum Kauf der Maschine zu bewegen.
Doch ich muss den Schweizern meinen Respekt zollen. Es funktioniert und schmeckt gut. Wer hätte das gedacht?
Der “Cold Brew Espresso” ist ausgesprochen cremig, auch wenn ich mich immer noch nicht an das lauwarme Mundgefühl gewöhnt habe – das hat Mauricio sofort an Tiramisu erinnert. Wenn du also Lust auf etwas Leckeres und Kalorienreiches hast, kannst du die kalten Spezialitäten direkt in eine Schüssel Eis laufen lassen. Lecker!
Davon abgesehen bleibe ich jedoch dabei, dass der verwendete Begriff für diese Innovation völlig falsch ist. Echter Cold Brew entsteht durch einen vollständigen Eintauchprozess, der bis zu 24 Stunden dauert. Der Kaffeesatz wird in kaltem Wasser suspendiert, und die langsame Extraktion bringt perfekt die Fruchtaromen zur Geltung. Der Satz wird dann herausgefiltert, sodass man einen Cold Brew Konzentrat erhält. Für mich ähnelt das mehr einem Jura-Eiskaffee.
Die Jura Z10 schaltet einfach das Heizelement aus, nimmt etwas Druck aus dem Prozess und lässt das Wasser etwas langsamer durch den Puck in der Brühgruppe tropfen. Ein “Coldpresso” (und so nenne ich es von jetzt an!) dauert nur etwa zwei Minuten Extraktionszeit.
Spezialitätengetränke
Wenn wir uns jetzt den “langweiligen” Heißspezialitäten zuwenden, enttäuscht diese Jura Kaffeemaschine definitiv nicht. Wie erwartet, ist der Espresso vollmundig, ausgewogen, schokoladig und hat eine hervorragende Temperatur. Auch der normale Kaffee war alles andere als wässrig mit meinen Einstellungen.
Du kannst aus nahezu allen erdenklichen Spezialgetränken wählen, darunter Cortado, Espresso Macchiato und Café Barista (was auch immer das ist). Noch wichtiger ist, dass du jedes Getränk in beeindruckendem Maße anpassen kannst. Ich meine, die Jura Z10 bietet 10 Kaffeestärkestufen, was erstaunlich ist!
Nicht nur das, du kannst Temperatur, Menge, Mahlgrad und mehr anpassen. Sobald du zufrieden bist, kannst du deine Kreation einfach über die App oder die Touchscreen-Menüs speichern.
Intelligentes Wassersystem
Ich liebe einfach den beleuchteten Wassertank der Jura Z10, der zum insgesamt eleganten Erscheinungsbild der Maschine beiträgt. Noch besser ist, dass die Jura Z10 über das Intelligent Water System (I.W.S.) des Herstellers verfügt, das nahezu auf das Entkalken verzichtet.
Die Z10 kann mit einem CLEARYL Smart Wasserfilter ausgestattet werden, der direkt mit der Maschine kommuniziert. Dadurch erhältst du im Laufe der Zeit Updates zum Filterzustand, und die Maschine gibt dir Bescheid, wenn er ausgetauscht werden muss.
Höhe des Auslaufs
Die meisten super automatischen Espresso-Maschinen verfügen über höhenverstellbare Kaffeeausläufe, aber der Z10 geht noch einen Schritt weiter. Mit dieser Maschine kannst du die Ausläufe auch horizontal anpassen, was wirklich praktisch ist. Damit hast du mehr Flexibilität, wenn du mehr als ein Getränk gleichzeitig zubereitest. Es ist auch praktisch, wenn du in einen Reisebecher brühst.
Wie man die Jura Z10 verwendet
Darf ich dich daran erinnern, dass die Einrichtung und Verwendung der Jura Z10 keine Raketenwissenschaft ist. Tatsächlich ist diese Maschine trotz ihrer Raffinesse darauf ausgelegt, so benutzerfreundlich wie möglich zu sein. Das ist schließlich der Sinn von Vollautomaten!
Wie dem auch sei, ich würde empfehlen, zuerst alle abnehmbaren Teile zu spülen, dann Wasser in den Behälter zu füllen und hochwertige Kaffeebohnen in den Behälter zu geben. Die Z10 wird dich bitten, die Wasserhärte einzugeben, dann kann es losgehen. Ach ja, und wenn du die J.O.E. App verwenden möchtest, wäre jetzt ein guter Zeitpunkt, um eine Verbindung herzustellen.
Ehrlich gesagt würde ich empfehlen, gleich loszulegen und Getränke zuzubereiten. Fühle dich frei, mit den Einstellungen herumzuspielen, bis du diejenigen findest, die dir gefallen, und speichere sie dann für das nächste Mal. Ach ja, und wenn du dich überfordert fühlst, ist das Benutzerhandbuch sehr leicht verständlich.
Für milchbasierte Getränke musst du das Milchsystem mit dem Dual-Auslauf verbinden. Setze das andere Ende in den Behälter, den du verwendest. Du kannst es sogar direkt in den Milchkrug stecken. Sobald das erledigt ist, kannst du aus allen fancy Menügetränken wählen. Ach ja, und denke daran, dass du deinen Milchschaum wirklich individualisieren kannst, indem du Verhältnisse, Temperatur und Menge einstellst.
Jura Z10 Reinigung
Meiner Meinung nach wird die Qualität der Jura Z10 Kaffeemaschine besonders deutlich, wenn du sie auseinandernehmen und reinigen musst.
Das erste, was dir ins Auge fällt, ist die sehr schwere Abtropfschale. Auch wenn der Kaffeesatzbehälter leer ist, ist diese Sache so massiv wie jeder, den ich gesehen habe. Das ist definitiv ein Pluspunkt, denn das sagt uns viel über die Qualität der Konstruktion aus.
Der Aromaschutzdeckel auf dem Bohnenbehälter ist ebenfalls erwähnenswert. Er dichtet mit einem Gummiring am Rand des Behälters ab. Dadurch können tatsächlich weniger Luftmoleküle entweichen. Du solltest jedoch darauf achten, dass die Dichtung nicht spröde wird. Wenn du also den Bereich rund um den Behälter reinigst, empfehle ich dir, es von Hand zu machen.
Weiter geht es mit dem schicken, beleuchteten Wassertank, dessen elegantes Licht ein elegantes Rillendesign aufweist. Mir ist wichtig, dass das Design nur auf der äußeren Oberfläche vorhanden ist. Wasserreste in Designvertiefungen führen immer zu unerwünschten Ablagerungen, aber das musst du dir hier keine Sorgen machen.
Ich weiß aus Erfahrung, dass die CLEARYL Filterpatrone von hoher Qualität ist, sodass das Entkalken einer Jura Kaffeemaschine einfach ist. Du kannst den Wartungsstatus über das Smartphone überprüfen, aber du musst neben der Maschine stehen, um das Entkalkungsprogramm durchzuführen. Kein Problem. Alles was du tun musst, ist den Anweisungen auf dem Touchscreen-Display zu folgen.
Nochmals, jedes Reinigungsprogramm kann individuell gesteuert werden, aber Spülungen finden statt, egal ob du willst oder nicht. Natürlich habe ich nichts dagegen – es ist nicht so, als ob die Auffangschale und der Tank nicht groß genug wären.
Jura Z10 Spezifikationen
Jura Z10 vs Other Super Automatics
This Jura Z10 review wouldn’t be complete without tossing a couple of other coffee makers into the mix. Initially, I thought about comparing the Z10 with the DeLonghi Eletta Explore, seeing as it also has a supposedly exciting cold specialty function. Instead, though, let’s see how the Z10 measures up in comparison to some other Jura machines.
Jura Z10 vs Jura S8
The Jura S8 is an older machine that’s easy to overlook. However, in my Jura S8 review, I was very impressed by what’s on offer. Plus, for 2.424,99 US-Dollar, the S8 is way more affordable than the Z10.
The Jura S8 is a handsome devil equipped with an Aroma G3 grinder, P.E.P. brewing technology, and a 15-Drink-Spezialitätenmenü. Plus, this machine has an awesome fine adjustment lever for dialing in microfoam. Ultimately, I’d say that the S8 is a fantastic option if you can’t stomach the Z10’s price tag.
Jura Z10 vs Jura GIGA 6
The Jura GIGA 6 is outrageous in every way, including its 4.390,00 US-Dollar price tag. Intended as more of a commercial machine, the GIGA 6 has two ceramic flat burr grinders, a huge touchscreen display, and just about every feature under the sun. So, if you want to make a grand statement in your kitchen, this machine is the way to go.
To be honest, the Jura GIGA 6 isn’t ideal for commercial use, seeing as it can’t be plumbed into a water line. However, I could see this machine being very well-suited to smaller office environments. It’d definitely be a good way of keeping your employees happy!
Abschließende Worte zum Jura Z10
Even though I hate stupid marketing talk, and the Jura Z10 is full of it, that’s almost the only thing that really bothers me about this great machine.
The P.R.G. alone would be a good enough reason for a recommendation – the technology behind it, with all its adjustment options, is top-notch. The Jura Z10 is a luxury sled, where you can selbst im Cockpit sitzen und alles aus deiner Kaffeebohne herausholen. Wirklich alles.
That still leaves the question of price. Compared to many other super automatic espresso machines I’ve reviewed, the Z10 is extremely expensive. This becomes especially clear in the upper-class Jura vs DeLonghi duel.
That said, no other manufacturer focuses as much on excellent espresso extraction. No other fully automatic machine manages so aromatic a cortado or lungo as the Z10 from Jura. On top of that, the Jura Z10 comes with a whole battery of new coffee specialties that you can play around with and enjoy. Ultimately, this baby is still a winner!
