Kaffee – mehr als nur ein Getränk
Kaffee ist nicht nur ein simples Getränk, sondern verkörpert ein Lebensgefühl, eine Tradition und eine Philosophie. Seit Jahrhunderten ist der starke und aromatische Trunk ein fester Bestandteil unserer Kultur. Doch im Gegensatz zur Vergangenheit stehen heutige Kaffeegenießer vor einer Vielzahl von Produkten, Zubereitungsmethoden und Qualitäten. Welche Vorteile bietet Kaffeepulver? Wie sollte Kaffee gelagert werden? Diese und weitere Fragen beantworten wir im folgenden Artikel.
Ganze Bohnen kaufen
Ganze Kaffeebohnen sind ein Geschenk der Natur. Beim Rösten entfalten sie ihr typisches Aroma, das in ihrem Inneren gespeichert ist. Um an die Geruchs- und Geschmacksstoffe heranzukommen, müssen die äußere Schale der Bohne aufgebrochen und die Bohne selbst zerkleinert werden. Erst dann gibt sie ihr volles Potenzial frei.
Wer ganze Kaffeebohnen oder Espressobohnen kaufen möchte, benötigt eine Kaffeemühle und ein wenig Zeit, um die Bohnen zu mahlen. Es sei denn, die Bohnen sind für die Verwendung in einem Kaffeevollautomaten bestimmt, der das Mahlen und Brühen automatisch übernimmt.
Auf jeden Fall wird man mit frisch gemahlenen, ganzen Bohnen mit einem vollmundigen Kaffeegeschmack belohnt, der mit gelagertem Kaffeepulver nicht erreicht werden kann. Daher empfiehlt es sich stets, ganze und frische Kaffeebohnen zu kaufen. Kaffeepulver hat für wahre Genießer keine Vorteile!
Selber mahlen
Egal ob Sie Kaffeepulver oder ganze Kaffeebohnen kaufen möchten, in unserem Onlineshop finden Sie eine vielfältige Auswahl beider Produktvarianten.
Wichtig zu wissen: Unser Kaffee wird in einer speziellen Aromaverpackung geliefert. Diese Verpackung ist luft- und lichtundurchlässig und besitzt einen wiederverschließbaren Druckverschluss sowie ein integriertes Ventil, um überschüssige Luft entweichen zu lassen. Dadurch bleibt das Aroma optimal erhalten.
Es ist also nicht erforderlich, den Kaffee in ein Kaffeeglas oder eine Kaffeedose umzufüllen, da dies das Aroma eher schädigt. Auch die Aufbewahrung im Kühlschrank ist nicht empfehlenswert, da der Kaffee dort verschiedenen fremden Gerüchen ausgesetzt ist und Kondenswasserbildung droht, was zu Schimmelbildung führen kann.
Selbst bei optimaler Lagerung verliert Kaffee im Laufe der Zeit an Aroma. Ist der Aromabeutel erst einmal geöffnet, sollte man den Kaffee innerhalb von zehn bis vierzehn Tagen verbrauchen. Ungeöffnet lagern Sie Kaffeebohnen und Kaffeepulver idealerweise bei Raumtemperaturen unter 20 Grad.
Werden Sie zum Selbermacher!
Echte Fans des Selbermahlens wissen: Nichts kommt an das einzigartige Kaffeearoma heran, das beim Mahlen der ganzen Bohne freigesetzt wird!
Möchten Sie es selbst einmal ausprobieren? Eine großartige Idee! In unserem Onlineshop können Sie nicht nur Kaffeebohnen online kaufen, sondern auch aus einer großen Auswahl hochwertiger Kaffeemühlen wählen. Egal ob praktische Handmühle zu einem günstigeren Preis oder programmierbares “Profigerät”, das auch größere Mengen Kaffee im Handumdrehen mahlt – suchen Sie das aus, was am besten zu Ihren Kaffeegewohnheiten passt. Ein wahrer Kosmos an Aromen wird sich für Sie entfalten!
Unsere beliebtesten Kaffeebohnen
Kaffeepulver oder Kaffeebohnen online kaufen: Was Sie sonst noch wissen müssen
Für Selbstmahler ist es wichtig zu wissen, dass der Mahlgrad entscheidend für die Geschmacksentwicklung des Kaffees ist.
Zu fein gemahlener Kaffee führt zu einem sehr intensiven Geschmackserlebnis, enthält jedoch auch viele Bitterstoffe bei längerer Zubereitungszeit. Hingegen gibt zu grob gemahlener Kaffee nicht genug Geschmacksstoffe ab, was zu einem wässrigen und schwachen Geschmack führt.
Der Mahlgrad hängt von der Zubereitungszeit ab. Kurze Ziehzeiten erfordern einen feineren Mahlgrad, während mittelfeines Kaffeepulver den besten Geschmack bei längeren Ziehzeiten ergibt.
Fazit:
Für ein besonderes Geschmackserlebnis greifen Sie am besten zu ganzen, selbst gemahlenen Kaffeebohnen. Kaffeepulver kann in Bezug auf Geschmack und Aroma mit frisch gemahlenen Bohnen keinesfalls mithalten!
Als Fachleute empfehlen wir klar: Kaufen Sie ganze Kaffeebohnen und mahlen Sie sie selbst!
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