Käse selber machen ist ein faszinierendes Hobby, das schnell zur Leidenschaft wird. Die ersten Versuche sind oft einfach und gelingen auf Anhieb. Aber wie kann man die Haltbarkeit des Käses verlängern und gleichzeitig seine Qualität bewahren? Das Geheimnis liegt im Käse Wachs. In diesem Artikel erfährst du, wie du mit Hilfe von Käse Wachs deinen Käse perfekt haltbar machen kannst.
Einfache Käseherstellung für Anfänger
Das Herstellen von Käse ist ein einfacher Prozess, der schnell erlernt werden kann. Frischkäse, Feta und Grillkäse sind nur einige der beliebten Sorten, die ohne lange Reifezeiten auskommen. Doch wenn es darum geht, Schnittkäse oder Hartkäse herzustellen, wird es etwas komplizierter. Hier sind Reifezeiten von über einem Jahr erforderlich. Während dieser Zeit muss der Käse regelmäßig gepflegt werden, um Schimmelbildung zu verhindern. Doch es gibt eine geniale Alternative.
Die Vorteile von Käse Wachs
Käse Wachs ist nicht nur dekorativ, sondern auch äußerst praktisch. Der Wachsüberzug schützt den Käse vor Schimmel, Keimen und Verunreinigungen. Einmal aufgetragen, muss der Käse nicht mehr regelmäßig gewaschen und geschmiert werden. Das spart Zeit und Aufwand. Außerdem sieht der Käse mit seinem glänzenden Überzug auch noch richtig professionell aus.
Käse Wachs Anwendung
Die Anwendung von Käse Wachs ist denkbar einfach. Zunächst muss der Käse trocken sein, bevor er mit Wachs überzogen werden kann. Das Wachs wird am besten im Wasserbad geschmolzen. Tauche den Käse dann nach und nach in das geschmolzene Wachs, bis er vollständig überzogen ist. Das Wachs ist lebensmittelecht und kann vor dem Verzehr des Käses leicht entfernt werden.
Weitere interessante Informationen über Käse Wachs
Holländischer Gouda und Edamer sind berühmt für ihren roten Wachsüberzug. Aber nicht nur frische Käsesorten können mit Wachs überzogen werden – auch bereits gereifter Käse profitiert von dieser Methode zur Haltbarmachung.
Mit Käse Wachs kannst du deinen Käse ganz einfach perfekt haltbar machen, ohne großen Aufwand und lange Reifezeiten. Probier es aus und lass dich von den Ergebnissen begeistern!
Video: Wie benutzt man Käsewachs
